11/04/2018

5 Cosas que he aprendido de mi gata senior


Esta publicación ha sido compensada, todas las opiniones son mías.


Los pasados 17 años los he compartido con una peluda gatita blanca que llame, Mota. Aunque mi familia siempre ha tenido gatos como mascotas, ella fue la primera mascota que yo estaba a su cargo por completo y me ha enseñado muchas cosas. Responsabilidad, planificación y amor son algunas de las muchas cosas que mi gata Mota me ha enseñado. Como una ser viviente ella también siente, padece, se comunica y también tiene sus necesidades básicas. La alimentación es una clave importante para mantener saludable a Mota.

Fussie Cat es alimento para gatos. Este alimento ha sido creado juntamente con gatos y es extremadamente apetecible. Su primer ingrediente es carne de calidad y es baja en carbohidrato. Sigue leyendo hasta el final de esta publicación, ¡porque tengo una oferta especial para ti! A continuación, te cuento 5 cosas que aprendí de mi gata senior.

1) Bolas de pelo: las bolas de pelo comenzaron a ser un problema con Mota al iniciar la etapa senior y en periodos de stress. Para mi era bastante molesto encontrarlas a cada rato en el piso, pero esto es algo mas serio. Si vomitar las bolas de pelo debe ser bastante incomodo para los gatos imaginen que puedan causar complicaciones mayores como constipación y obstrucciones en el intestino. Lo que aprendí para reducir las bolas de pelo y me ha funcionado sin mucho esfuerzo es darle treats diarios que le ayudan con las bolas de pelos. También suplementar su alimentación con omega 3 que le ayuda a tener el pelo y tejido mas saludable. Lo más importante es que debo cepillarla frecuentemente con un cepillo de silicona. Esos cepillos son excelentes para sacar los pelos sueltos.

2) Disfruta la compañía de humanos: cada gato tiene su carácter, algunos no socializan bien con humanos nuevos. Mota en cambio, cuando llega visita a la casa, ella viene a saludar. No se asusta y disfruta de la compañía de humanos. Sin embargo, no socializa bien con otros gatos.


3) Stress: como mencione, los gatos también sienten y padecen. Cualquier cambio para ellos puede ser estresante. Mudarse de casa, una mascota nueva, pulgas, los padecimientos del envejecimiento, estar solos u otros. El stress los puede poner agresivos, irritables, pueden dejar de comer, pueden hacerse over grooming entre otros. Mantengo la misma rutina a Mota para que no se "estrese". 


4) A tiempo completo dentro de la casa: Mota ha vivido la mayoría de sus años dentro de la casa. Sus primeros años la dejaba salir un rato por el día. Pero ella no es sociable con otros gatos y peleaba con ellos. El incidente que la dejó viviendo todo el tiempo dentro de la casa fue que por poco un carro la atropella. Desde ese día no salió mas afuera.  Así que los gatos dentro de la casa viven mas tiempo. 


5) Antipulgas: Aunque Mota esta dentro de la casa, vivo en el campo y las pulgas son un problema. Hay muchos remedios caseros efectivos para controlar las pulgas o los antipulgas comerciales. 

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Para mantener los gatos saludables la primera opción es una alimentación de calidad. Si estás buscando una recomendación. Aquí está mi oferta exclusiva: usa mi código DIORIZELLAEC cuando compres una bolsa de 2 lbs obtienes una segunda bolsa gratis en Fussie Cat Visita la sección "Where to Buy".
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¿Qué has aprendido tú de tu gato? Me gustaría saber tu respuesta, déjala en los comentarios. Hasta una próxima ocasión Makers.

7/21/2018

6 Tendencias de verano para creativos



El verano es una de las estaciones más esperadas del año. Se caracteriza por tener el mejor de los climas, las vacaciones y poder disfrutar de actividades al aire libre y en familia. Comúnmente la temporada de verano se representa con frutas, sandias o melón, sirenas, cotorras entre otros. Si tú eres una manualista, repostero, diseñador en cualquier disciplina o tal vez te gusta decorar tu casa o necesitas ideas para el cumpleaños de los niños. En esta ocasión te comparto las 6 tendencias de verano para que creativos como tu puedan inspirarse.

Foto: Spoonfulofpretty
6 Tendencias de verano:

1. Piñas: La verdad es que las piñas son como la fiebre de los unicornios, llegaron para quedarse. Llevan un rato no en tendencia, sino que en obsesión. Se han popularizado muchísimo por las redes sociales y vemos la influencia de esta tendencia en todo: ropa, fotografía, repostería, decoración del hogar, manualidades, fiestas temáticas, papelería, materiales de oficina, efectos escolares entre otros. Un cuadro o figura de piña no puede faltar en tu sala o cocina.

2. Flamingos: Simbolizan el verano y al igual que las piñas hemos visto que la tendencia de los flamingos ha sobrepasado varias temporadas y siguen en tendencia. Esta peculiar ave que se caracteriza por su hermoso color rosado está muy en tendencia en la industria de la moda, la repostería, los DIY y la decoración del hogar. Este verano no puede faltar un inflable de flamingo en la piscina.

Foto: Wilton

3. Hojas tropicales: La tendencia de las hojas tropicales en las redes sociales lleva algún tiempo. Se usan solas o combinadas con otros elementos como por ejemplo los flamingos. Coordinan muy bien con el estilo minimalista para decorar. Se usan en la decoración del hogar, repostería, manualidades, fotografía, ropa y accesorios. Son mis preferidas, así que este verano complementa la decoración de un bizcocho con estas hermosas hojas.

4. Sirenas: Casi se ha hecho una cultura en torno a esta mitológica criatura.Particularmente la cola de la sirena. Ha sido una tendencia fuerte que ha trascendido varias temporadas y se sigue usando en la gastronomía (postres, bizcochos y helados). También ha influenciado la moda, la belleza, las manualidades, la decoración del hogar y las fiestas temáticas. La tarea de este verano es conseguir las brochas de maquillaje de cola de sirena.

Foto: Designecologist from Pexels

5. Suculentas y cactus: Esta es otra tendencia que lleva bastante tiempo y sigue muy influyente por los bloggers. Coordina muy bien con el estilo minimalista y la tendencia de las piñas. También ha llegado a la decoración del hogar, la repostería, las fiestas temáticas, los DIY y la fotografía. Desde la niñez las suculentas y cactus me han llamado mucho la atención, ya que requieren poco cuidado. Tu segunda tarea del verano es customizar un tiesta y adoptar una suculenta o cactus.

6. Donas: Usar donas en la ropa, accesorios, efectos escolares, papelería, manualidades, decoración del hogar, fiestas temáticas e inflables para piscinas es muy popular en el verano. Para que estés al día este verano decora muy vistosas o como piñas o flamingo tus donas, de seguro les encantaran a los pequeños de la casa o tus invitados.

7/12/2018

La verdad de los ingredientes de bizcochos



Los bizcochos llevan ingredientes esenciales como: harina, azúcar, grasa y huevos. También llevan ingredientes opcionales como: líquidos y bicarbonato de sodio. Alguna vez te has preguntado: ¿cuál es la función de cada ingrediente en una receta de bizcocho? Si eres curioso como yo, de seguro que te has hecho esa pregunta. En esta oportunidad estaré brevemente contestando esa pregunta. A continuación, te hablare de la verdad de los ingredientes de bizcochos.

Clasificación de los ingredientes

Los ingredientes en una receta de bizcocho se clasifican según su función, con el fin de tener un equilibrio. Se clasifican como: estructura, suavizante, humectante y secante. Algunos ingredientes cumplen con más de una función.

Estructura: Da cuerpo: harina y huevos.
Suavizante: Proporciona suavidad: azúcar y grasas.
Humectante: Brinda humedad: líquidos y huevos.
Secante: Absorben los líquidos: harina, almidón y cacao en polvo.


Función de los ingredientes básicos

1. Harina: Ingrediente esencial de un bizcocho que le proporciona estructura o cuerpo. La harina mantiene los ingredientes juntos en el horneo y también actúa como agente absorbente. Hay varios tipos de harinas con diferentes niveles de proteína. El contenido de proteína decide cuál será el uso de la harina.

2. Mantequilla: Añade exquisitez distribuyendo el sabor. El bizcocho no se sentirá grasoso. Hace que el bizcocho se sienta suave y prolonga su frescura. En el método de batido o cremación, la mantequilla se bate con el azúcar. Durante este proceso se incorpora aire. El aire en la mezcla junto al vapor de agua de los líquidos y el dióxido de carbono del polvo de hornear migran y se expanden al calentarse. Esto produce un bizcocho con una textura ligera.

3. Azúcar: Endulza e imparte sabor y suavidad. Favorece que se retenga la humedad. Mejora la textura y ayuda en la aireación. También ayuda a dorar la superficie y crear una capa crujiente. El azúcar hace más lenta la formación de gluten.


4. Polvo de hornear: También se le conoce como levadura química y es el agente de aireación más común. Contiene bicarbonato de sodio y un ácido que lo hace reaccionar cuando entran en contacto con la humedad. Su función es ampliar las burbujas o celdillas de aire que se crean durante la cremación de la mantequilla con el azúcar. Hace que el bizcocho suba. El polvo de hornear de doble acción reacciona con la humedad y la temperatura (calor).


5. Huevos: Dan estructura, sabor, color, esponjosidad y volumen a los bizcochos. Actúan como emulsificantes, lo que quiere decir que permiten que las grasas y los líquidos unan. La yema de huevo da sabor y suavidad. La clara de huevo esponja y da volumen. También aportan valor nutritivo.

6. Líquidos: Disuelven los ingredientes en la mezcla y hace que quede más liviana. Aportan humedad y mejoran el sabor. Activan los leudantes. La leche es el líquido más usado en las recetas y aporta agua (vapor para crecimiento), nutrientes y sabor. Ayuda a que se produzca el oscurecimiento (ayuda a dorar) y da suavidad.

5/06/2018

Guía de regalos para el Dia de las Madres



Cuando se trata de regalar en el día de las madres, pensamos en el tradicional regalo femenino: maquillaje, perfumes o prendas. Así mismo, otro de los regalos comunes son enseres para la casa o la cocina. Aunque no tiene nada malo hacer ese tipo de regalo mamá en su día merece un regalo especial, que vaya de acuerdo con su personalidad o gustos. En esta ocasión hablaremos de la guía de regalos para el Día de las Madres.

Guía de regalos para las Madres:


1) Regalo de acuerdo con el pasatiempo de mamá- Si mamá es fashion que le gusta ver tutoriales de maquillaje puedes regalarle maquillajes. Pero para que sea especial, regale el maquillaje de alta gama que quizás ella no ha podido comprarse por cumplir con sus responsabilidades. De esta manera será un regalo memorable. Nadie mejor que tú conoce a mamá así que piensa en sus pasatiempos y ponte creativa a la hora de regalar.


2) Regalo de acuerdo con el estilo de vida de mamá – Si mamá es vegana o tiene un estilo de vida saludable; o quizás si mamá se ejercita o por otro lado si mamá trabaja fuerte y tiene poco tiempo. Su estilo de vida te puede inspirar a seleccionar un regalo practico que vaya de acuerdo con el estilo de vida.

3) Regalo de acuerdo con su personalidad- Si mamá ama su profesión o ama las carteras, si le gusta el café o quizás coleccionar artículos. Su personalidad y gustos te pueden inspirar a seleccionar un regalo. Por ejemplo, una herramienta que facilite su trabajo, una cartera de diseñador, una capacitación como barista o un nuevo artículo para su colección.


La finalidad de la Guía de regalos para el Día de las Madres es que puedas ser original e innovador eligiendo el regalo. Hoy día hay muchas opciones variadas. Los gift card, los certificados de regalo y las membresías o cajas de suscripción son una buena opción. Recuerda que también puedes consultar en las tiendas o boutique sobre las tendencias del momento dejándote guiar por los pasatiempos, el estilo de vida o personalidad de mamá.

5/02/2018

Como hacer paleta magnum rellena



Las paletas magnum originalmente eran de helado, con el tiempo se han popularizado en la repostería. Aquí en Puerto Rico están muy de moda y las reposteras han elaborado muchas maneras hermosas para que decorarlas y que se vean vistosas. Se pueden rellenar de diferentes maneras. Pueden ser cake pop o pueden ser una paleta de chocolate. En fin, la creatividad es el "limite". En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer una paleta magnum rellena.


Lo que vas a necesitar para elaborar las paletas magnum rellena es: relleno para cake pop, molde para magnum en silicona o plástico, paletas de madera, sprinkle mix y chocolate o candy melt.


Primero, derrite el candy melt, aqui te muestro como hacerlo. Luego agrega varias cucharaditas de candy melt derretido en cada molde y lo riegas en el fondo y los lados con la ayuda de la cuchara. Recuerda dejar la parte del hueco sin candy melt para evitar que se filtre. Coloca el molde en la nevera y luego agrega el relleno de cake pop. Aplana el relleno con las manos e inserta la paleta de madera.


Cubre el relleno con candy melt derretido. Nuevamente coloca el molde en la nevera hasta que puedas desmoldar las paletas. Aplica polvillo perlado a cada paleta con la ayuda de una brocha. Coloca las paletas sobre papel encerado y con una manga pasteleta rocía el candy melt en forma diagonal. Luego rocía el sprinkle mix y por ultima vez coloca las paletas en la nevera.


Así quedan las paletas, elegantes con el tono perlado del polvillo y coloridas con los sprinkles mix. Tú puedes rellenarlas a tu gusto y hacer una decoración más elaborada. Te aconsejo que compre el molde de paletas magnum mini. A continuación, te dejo con el video de mi canal de youtube elaborando las paletas.







Video



1. Relleno fácil para cake pop
https://www.diorizella.com/2018/04/relleno-facil-para-cake-pop.html

2. Como derrito candy melt y hago cake pop
https://www.diorizella.com/2018/04/como-derrito-candy-melt-y-hago-cake-pop.html

4/29/2018

5 ideas para darle una segunda oportunidad a la ropa



He notado que en la cultura norteamericana despejan la casa en la primavera, aquí en Puerto Rico usualmente se organiza la casa en noviembre, inicio del año o en verano. Todavía yo me encuentro trabajando con los estragos que dejo a su paso del huracán María en mi casa. Estaba decidiendo el destino de una ropa que tengo en desuso y quise compartir contigo 5 ideas para darle una segunda oportunidad a la ropa.

Lo primero que deberás hacer es dividir la ropa en dos grupos. Un grupo es la ropa en buen estado, que es la que está lista para usarse tal cual está la pieza. Esta ropa debe estar libre de manchas, rota y cierres funcionado. El segundo grupo es la ropa en mal estado, que es la ropa que no se puede usar inmediatamente. Esta ropa es la que está rota, manchada, le faltan botones o te queda grande. Luego decide que harás con cada grupo pieza por pieza con las ideas a continuación.

Ropa en mal estado:

1. Reparar- Si le falte un botón, te queda grande o el zipper se dañó, pero el resto de la pieza está en buen estado considera repararla. Siempre y cuando sea costo efectivo.

2. Transformar- Cambia o rediseña la pieza, por ejemplo, una camisa de manga larga hacerla manga corta, también puedes hacer manualidades como un pantalón convertirlo en cartera, hacer un edredón, agarradero o alfombra entre otros.

3. Reciclar- Si la ropa está en mal estado la puedes cortar y usarla como paño para limpiar, puedes reusar los botones o enviar a lugares que reciclan textiles.


Ropa en buen estado:

4. Vender o Intercambiar- La ropa que este en perfectas condiciones y ropa de marca o ropa que solo usaste en una ocasión puedes venderla o intercambiarla; ya sea en una venta de garaje, a una tienda de segunda mano o a través de ebay.

5. Donar - Puedes donar la ropa a familiares o amistades, en un dropbox, iglesias, refugios o fundaciones.

A continuación, te dejo el enlace a otro escrito que te puede interesar y trata de 4 tips para renovar el closet, presiona aquí.

4/27/2018

Primera impresión Evento Handyman world


El 14 de abril estuve asistiendo a la tercera edición del Evento Handyman World en el Centro de convenciones de Puerto Rico. Este Evento va dirigido a trabajadores de la industria y al público en general que le interesa hacer mejoras en el hogar. Como tú sabes que me encanta crear e inventar, me dije: "misma tenemos que ir a este evento".


El evento contó con varias áreas donde se ofrecían charlas y seminarios simultáneamente. Los temas de las charlas fueron relacionados a la construcción, reparación, jardinería, decoración entre otros. También había exhibición de productos como pinturas, selladores, puertas, sistemas de energía, artículos de ferretería, plomeria, herramientas y muchos otros más.


Hubo competencias, una era para colocar losetas y la otra competencia era para colocar bloques. El equipo ganador tenía un premio monetario. También se ofreció una certificación para loseros profesionales y podíamos ver a los caballeros trabajando en vivo para obtener su certificación.  Otra de las amenidades que tenía el Evento era un área para que los niños hicieran manualidades.


Lo más que me gusto del Evento fue la variedad de seminarios y charlas que se ofrecieron. los recursos eran profesionales en su área y dominaban excelentemente los temas, eran amables y respondían todas las preguntas. Asimismo, me gusto que hubiera actividades para los niños. Entre los exhibidores hubo sorteos y obsequiaron artículos de promoción. Me gusto el evento y queda recomendado por mi parte.


Mi primera impresión del Evento de handyman world es que fue un evento variado, organizado y con un enfoque educativo. Fue concurrido y contó con buena planificación y espacio para circular en el área. También contó con el apoyo de la industria local. Me hubiera gustado ver un poco más de exhibiciones o charlas en torno a la cultura del DIY. Planifico volver al evento el próximo año.



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4/24/2018

Como hacer aromatizador y crema de lavanda #DIY



Aprendí con mi familia a ser detallista. Tengo una mala memoria, pero siempre recuerdo un elefante rosado que mi papá me obsequio en un Día de San Valentín cuando era niña. Al día de hoy, que soy una mujer adulta y casada; mi papá me sigue dando detalles en ocasiones especiales. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer un  aromatizador y una crema enriquecidos con aceite esencial de lavanda y los llamé DIY Spa gift. Esta perfecto para obsequiar el día de las secretarias, el día de las madres o cualquier ocasión especial.


Para elaborar el aromatizador o ambientador en aereosol necesitaras: agua purificada, vodka, extracto de vainilla, aceite esencial de lavanda, una botella atomizadora y un gotero. Si no tienes vodka puedes usar alcohol al 70% o witch hazel (agua maravilla).



Agrega el agua y el vodka a la botella. Luego agrega el aceite esencial y por último agrega el extracto de vainilla. Cierra la botella y agítala para mezclar. Decora la botella con una cinta en el cuello y una etiqueta. Recuerda rotular la botella en la parte de abajo e indica que se agite antes de usarse.


Para la crema necesitaras: vitamina E, aceite esencial de lavanda, un frasco con tapa, una crema sin olor, miel, alcohol, una bolsa con cierre y una paleta de madera o cuchara.


Pesa la crema o coloca una bolsa con cierre dentro del frasco y agrega la crema hasta llenar el frasco. Agrega la miel, agrega vitamina E y por último agrega el aceite esencial. Cierra la bolsa y mezcla todo bien. Desinfecta el frasco con alcohol y seca el alcohol con una servilleta. Corta una esquina de la bolsa y agrega la crema al frasco.


Decora el frasco con una etiqueta y rotula en la parte de abajo. El regalito tipo Spa está listo. La lavanda relaja y ayuda a conciliar el sueño.  La miel humecta, suaviza la piel y también desinflama. La vitamina E es un antioxidante. Este DIY tiene muchos beneficios y es muy fácil de hacer.











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Aromatizador

Ingredientes:
     www.diorizella.com
3 cda agua purificada
1 1/2 cda vodka
1/4 cdta extracto de vainilla
15 gotas aceite esencial de lavanda
botella atomizadora 2 oz

Nota: Si no tienes vodka puedes usar alcohol al 70% o witch hazel 

Instrucciones:
      www.diorizella.com
1. Agrega el vodka y el agua en la botella.
2. Añade las gotas del aceite esencial.
3. Agrega el extracto de vainilla.
4. Cierra la botella y agita bien.

Crema de lavanda

Ingredientes:
      www.diorizella.com
1 oz crema sin olor
1-3 gotas miel
1 capsula vitamina E
10 gotas aceite esencial de lavanda
alcohol para desinfectar el frasco

Instrucciones:
      www.diorizella.com
1. En un recipiente o bolsa con cierre mide 1 oz de crema.
2. Agrega la miel.
3. Perfora la capsula y añade la vitamina E.
4.Añade el aceite esencial.
5. Mezcla bien y coloca en frasco.


4/19/2018

Como derrito candy melt y hago cake pop



Candy melt es una marca registrada de Wilton y son unos dulces para fundir y cubrir o decorar postres. Vienen en forma de discos en varios colores y sabores. Los más populares son el color marrón con sabor a chocolate y el blanco con sabor a vainilla. Es muy fácil trabajar con ellos, pero se debe se debe seguir unos pasos simples. En esta ocasión te voy a mostrar como derretir los candy melt y cubrir el cake pop.


Usaremos los siguientes materiales: candy melt color blanco con sabor a vainilla, aceite para que los candy melt estén más fluidos y cremosos. También pueden puedes usar manteca vegetal o paramount crystal. Por último si agregas un aceite de coco que le da sabor o no te gusta el sabor de los candy melt puedes agregar unas gotas de aceite para dar sabor.


En una cacerola o una taza coloca los discos de candy melt y derrite a baño de maría. También agrégale un chorrito de aceite, aproximadamente 1 cucharadita. Es importante derretir a baño de maría para que no se queme fácilmente.  En ocasiones remueve con una cuchara los discos a medida que vayan derritiendo y agrega otro chorrito de aceite.


Una vez halla derretido el candy melt retíralo del baño de maría, si está muy espeso agregue poco a poco chorritos de aceites hasta que el candy melt derretido esta fluido pero cremoso. Usando el relleno para cake pop fácil que te mostré anteriormente, forma bolitas usando una cuchara de galletas.


Sumerja la punta del palito de paleta en el dulce derretido y lo introduce en la bolita. Luego coloca las bolitas en la nevera por varios minutos hasta que endurezca el dulce. Después sumerge la bolita en el dulce derretido hasta cubrirla y remueve el exceso dando ligeros toques. Ya el cake pop está casi listo.


Coloca el cake pop sobre papel encerado y decora con perlas en la parte de arriba. Mete el cake pop en la nevera para que se endurezca la cubierta. Cuando este dura la cubierta, aplica polvo perlado con la ayuda de una brocha. Adhiere una flor en fondant usando el candy melt derretido. Por último, coloca nuevamente el cake pop en la nevera y listo.




Video


1. Relleno fácil para cake pop
https://www.diorizella.com/2018/04/relleno-facil-para-cake-pop.html

4/11/2018

Relleno fácil para cake pop



Los cake pop fueron una tendencia en la repostería que hasta el día de hoy son muy populares. Me atrevo a decir que ya son otra forma de hacer bizcochos. Algunas reposteras afirman que son muy fáciles de preparar y deliciosos. En mi experiencia los cake pop no se me dan y no me agrada tanto su sabor. Pero, ya que no me doy por vencida tan fácil; le di otra oportunidad a los famosos cake pop. En esta ocasión comparto como hacer relleno fácil para cake pop.


Lo que vas a necesitar es: un bizcocho comercial "pound cake", 4 oz de queso crema y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Si eres como yo que no le gusta ensuciarse las manos también necesitaras guantes.


Coloca el "pound cake" en un recipiente y ve rompiéndolo con las manos hasta que se vuelva todo en migajas. Luego agrega el queso crema en pedazos y el extracto de vainilla. Mezcla todo muy bien.


Cuando todo este bien mezclado, deberás tener una masa uniforme muy parecida a las masas para galletas o panes. Forma las bolitas con tus manos, colócales el palito y sumerge las bolitas de cake pop en chocolate o dulce derretido. Coloca las bolitas unos minutos en la nevera hasta que el dulce o chocolate se endurezca otra vez.


Decora los cake pop a tu gusto. Luego a disfrutar. Queda un sabor delicioso con un ligero toque de sabor a cheesecake. A continuación te dejo el video de la preparación. 









Video


Relleno fácil para cake pop

Ingredientes:
   www.diorizella.com
10.5 oz pound cake comercial
4 oz queso crema a temperatura ambiente
1 cdta. extracto de vainilla (opcional)

Procedimiento:
    www.diorizella.com
1. Rompe el pound cake en pedazos hasta que se convierta todo en migajas.
2. Agrega el queso crema y la vainilla y mezcla bien.
3. Cuando se forme una masa uniforme el relleno está listo para usarse.

1.       Como derrito candy melt y hago cake pop
https://www.diorizella.com/2018/04/como-derrito-candy-melt-y-hago-cake-pop.html

4/06/2018

6 Tendencias de repostería 2018



Las redes sociales nos mantienen al tanto de las tendencias en la industria de la belleza, la moda y la música entre otros.  El arte del azúcar no se queda atrás y las redes sociales nos mantienen al día. Hay tendencias que llegan para quedarse, como ejemplo están los naked cake, los unicornios y como olvidar las famosas duyas rusas. En esta ocasión comparto las 6 tendencias de repostería 2018.

Foto: Adi klingHofer 

1. Tarta de numero o letra - Aunque esta tendencia venia sonando desde finales del año pasado, todavía seguimos viendo hermosos trabajos inspirados en las tartas de Adi KlingHofer, quien las dio a conocer en las redes sociales. La técnica consiste en una galleta con crema al estilo "naked cake" y se decora con merengues, flores, macarons y frutas.

2. Bizcochos metalizados- El uso de colores metálicos en los bizcochos se ha estado usando los últimos tiempos, pero ahora tiene una fuerte tendencia. Sin duda alguna le da un toque elegante a los bizcochos y hay muchas técnicas y productos para lograr el efecto metalizado.

Foto: Choco frutas by Lissy

3. "Fat unicorn" - Los unicornios han marcado una fuerte tendencia en las redes sociales que ha permanecido por bastante tiempo. No podemos olvidar los bizcochos de unicornio donde se recrea las orejas y el cuerno en el tope, decorado con flores y el toque final son sus coquetas pestañas en la parte de al frente del bizcocho. La tendencia de 2018 con los bizcochos de unicornio es este gordito que se comió una parte del bizcocho. Es un modelado en azúcar muy alegre y gracioso.

4. "Mini magnum pop" -  Las paletas magnum llevan usando en la repostería por mucho tiempo, pero actualmente se encuentran en tendencia en las redes sociales. Para darle una descripción general, aunque hay muchas variantes, es una paleta con una forma en particular que se elabora como un cake pop o se rellena y se cubre el exterior con chocolate. Los artistas del azúcar están siendo muy creativos al momento de decorarlas.

Foto: ayseyamanbutikpasta

5. "Macaron blossoms" - Esta tendencia apenas comienza, es un hermoso twist a los clásicos macaron, los cuales han estado muy populares los últimos tiempos. Estos macaron llevan una línea de flores en crema o buttercream en todo el borde, en el interior llevan su característico relleno.

6. "Drip cake" - Los drip cake llevan su tiempo en tendencia y este año los seguimos viendo. Esta técnica se puede incorporar fácilmente a otras tendencias u otras técnicas. Consiste en chorrear en el tope o borde superior del bizcocho con ganache o chocolate, aunque hay sus variantes. Lo vemos mucho en los naked cake, overload cake y bizcocho de helado derritiéndose. También se han visto los drip cake metalizados.



Podemos hacer crecer la lista con tendencias que aparentan mantenerse fuertes en las redes sociales. ¿Se me quedó alguna que es tu favorita? Déjala en los comentarios.