1/27/2017

Dulcero cartón de leche #scrapbook



Se acerca una de mis festividades favoritas, San Valentin. Aparte de lo que significa el 14 de febrero en cuanto al amor, amistad y compartir; me encanta esta época porque puedo ser bien girly. En esta época del amor y la amistad, está permitido el rosado y las cositas cute. Mi mamá me regalo un troquel de cajita de cartón de leche, que ella lo compro en Ebay. Me pareció perfecto para un dulcero de San Valentin. Aquí comparto como ensamblar este dulcero cartón de leche.


Use los siguientes materiales para ensamblar y decorar la caja: troquel de cartón de leche, cartoncillo color rosa, cinta adhesiva de doble cara, stickers, cinta y por supuesto chocolates.


Primero corte 2 piezas en el cartoncillo con el troquel en la maquina Big Shot. Luego coloque una tira de cinta adhesiva cortada a la mitad en la lengüenta lateral de la caja para unir ambas piezas.


Después doble todas las partes que ya están marcadas por el troquel y también coloque una tira de cinta adhesiva cortada a la mitad en la lengüenta lateral de la caja.


Lo próximo fue que adherí la lengüenta al otro extremo para cerrar la caja.


Por último, adherí la parte de abajo de la caja con cinta adhesiva, cerrando la caja. Luego agregue los chocolates en el interior de la caja. Doble la parte de arriba del cartón de leche, según las marcas del troquel.


Finalmente pase una cinta decorativa por los huecos, hice un lazo y le pegue un sticker al frente y listo. Este dulcero cartón de leche es muy fácil de ensamblar y con la mínima decoración queda muy bonito y vistoso. Perfecto para obsequiar el día de San Valentin a los amigos o compañeritos de la escuela de los niños. Pero también lo puedes decorar de acuerdo a la ocasión.

1/25/2017

Como mojo mis Bizcochos #Tips



Me gusta usar medidas para todo, pienso que es la mejor manera para poder reproducir algo de la misma manera una y otra vez. Así que cuando me pongo creativa en la cocina, trato de anotarlo todo. Yo admiré mucho a mi abuela porque tenia unas manos bendecidas para la cocina. Ella cocinaba a ojo como decimos en Puerto Rico. Pero me confieso y admito que agrego el sirop para mojar los bizcochos a ojo. Voy a compartir contigo como mojo mis bizcochos y varios tips.



1. Dejo enfriar el bizcocho en el molde - No he podido superar que la parrilla de enfriamiento me marque el molde, así que lo dejo enfriar en el molde encima de una parrilla de enfriamiento. Mientras se enfriar el bizcocho preparo el sirop y lo dejo enfriar también. Me gusta que ambos estén fríos (a temperatura ambiente) para reducir la posibilidad que se fermente el bizcocho al estar el sirop y el bizcocho a temperaturas diferentes.


2. Preparo el bizcocho - Primero desmoldo el bizcocho, luego lo emparejo de ser necesario. Cubro el molde con papel "clear wrap" y coloco el bizcocho que ya esta frío nuevamente en el molde tal y como se horneo. Usualmente horneo de noche, si no lo voy a mojar lo cubro con  papel "clear wrap" en el tope y lo mojo por la mañana.



3. Mojo el bizcocho con el sirop - Coloco el sirop en una botella con boquilla fina. Mojo el bizcocho en el mismo molde donde lo deje con papel. Comienzo mojando los bordes a la vuelta y poco a poco me voy moviendo hasta el centro.  Luego vuelvo a rociar sirop una segunda vez y dejo el bizcocho reposar por la noche o toda la mañana tapado con el papel "clear wrap".

4. Desmoldo y vuelvo a agregar sirop - Por ultimo volteo el bizcocho en un plato y rocío el tope 2 a 3 veces, según sea necesario. Nuevamente dejo el bizcocho reposar un rato y luego lo decoro. Yo mojo el bizcocho a ojo, tu lo puedes mojar a tu gusto. Recuerda no mojarlo de mas porque se filtra y se puede dañar la decoración o quitarle estabilidad y sostén. Pero puedes guiarte por la siguiente información.

Presiona sobre la imagen para agrandar.
A continuación te dejo mi video donde te muestro como mojo un bizcocho con sirop simple, paso a paso.

Video


1/23/2017

Mi primera caja de joyeria Rocksbox



Te cuento que RocksBox es una caja de suscripción mensual de renta de joyería de diseñadores. Por una tarifa fija mensual, puedes tener acceso ilimitado a su colección. Cada set mensual incluye 3 piezas y si te enamoras de alguna pieza puedes comprarla con el descuento que se les otorga a los miembros. Hace algún tiempo había sentido curiosidad en tratar RocksBox. Me inscribí y aproveché un código para tener el primer mes gratis. Tu puedes usar mi código DIORIZELLABFF para obtener el primer mes gratis. Aquí te cuento mi primera experiencia con la caja de suscripción Rocksbox.


La caja llega en una bolsa plástica reusable. El cierre de la caja es un hermoso lazo rosado. En el interior trae una tarjeta personalizada con el mensaje de la estilista y con las piezas que incluye y los precios por si deseas comprar una o todas las piezas. También incluye una tarjeta donde de forma general explica el concepto de la caja de suscripción.


En el interior de la caja esta la joyería y la etiqueta de retorno pre pagada. Cada pieza de joyería viene en una bolsa individual y trae una tarjeta de información ya sea de como cuidar la pieza o que puedes ajustarla.  Puedes usar las piezas como un préstamo por el tiempo que desees. Puedes cambiar los sets todas las veces que desees, así que si no te llegara un set que te guste lo puedes cambiar.


Estas son las 3 piezas que recibí. Me encantaron. Puedo usarlas solas o en conjunto. Coordinan con un look casual de día o un look elegante o nocturno.Estas 3 piezas estaban en mi lista de deseos. El costo de la tarifa mensual es de $19. Pude obtener un mes gratis con un código y si tú quieres tratar esta caja por 1 mes gratis también, puedes usar mi código DIORIZELLABFF.

A continuación te dejo el video del unboxing de Rocksbox

Video


1/20/2017

Receta: Galletas de azucar



Las galletas de azúcar son muy fáciles de preparar. Aunque puedes comerlas solas y son deliciosas, son perfectas para decorar porque mantienen la forma. Probablemente tienes la mayoría de los ingredientes necesarios para hacer estas ricas galletas en tu casa. En esta ocasión comparto la receta galletas de azúcar.


Los ingredientes que vas a necesitar son: azúcar, harina, mantequilla, huevo y extracto de vainilla o el sabor de tu preferencia.


En un recipiente crema la mantequilla y el azúcar con la ayuda de la batidora. Luego agrega el huevo y el extracto de vainilla. Incorpora la harina a la mezcla anterior una taza a la vez. Envuelve la masa en papel de hornear y coloca encima papel transparente de envoltura para que no absorba olores la masa en el congelador. Coloca la masa en el congelador por 1 1/2 a 2 horas.


Saca una porción de masa de galletas del congelador y amasa. Luego estira la masa de galletas con un rodillo a 1/4" de grosor. Agrega un poquito de harina a la mesa de ser necesario, pero no agregue mucha harina porque endurece las galletas. Corta la masa con un cortador de galletas de la forma deseada.


Coloca las galletas en una bandeja con papel de hornear por 15 minutos en el refrigerador para que no pierdan la forma. Luego, hornea las galletas a 350 F por 10 a 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.


Deja las galletas enfriar en la bandeja o transfiere las a una rejilla de enfriamiento luego de haberlas dejado reposar para evitar que se rompan. Recuerda que cuando las galletas están calientes son blandas y pueden romperse al tratar de sacarlas de la bandeja. Cuando las galletas estén frías las puedes decorar según tu gusto u ocasión. Puedes usar azucarados, pasta laminada "fondant" o "royal icing."

Galletas de azúcar

Ingredientes:
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3 tz harina de trigo
1 tz mantequilla (8 oz ó 2 barras)
1 tz azúcar
1 huevo
1 cdta. extracto de vainilla

Procedimiento:
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1. Creme la mantequilla y el azúcar.
2.Agregue el huevo y la vainilla.
3. Añada la harina una taza a la vez.
4. Congele la masa por 1 1/2 a 2 horas.
5. Saque una porción.     www.diorizella.com
6. Amásela con un poquito de harina de ser necesario.*
7. Estire la masa con un rodillo hasta 1/4" de grosor.
8. Corte con un cortador de galletas.
9. Coloque las galletas en una bandeja con papel de hornear.
10. Coloque las galletas 15 minutos en el refrigerador para que no pierdan la forma.
11. Hornee a 350 F por 10 a 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
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*No use mucha harina porque endurece demasiado las galletas.

Receta imprimible

1/18/2017

A renovar mi closet con 4 tips simples



El inicio del año es el momento perfecto para renovar el closet. Debo hacer espacio para las cosas que traerá este Nuevo Año. Te confieso que tengo mi closet lleno, pero en ocasiones no encuentro que ponerme. Algunas de mis excusas para tener el closet atestado de ropa son que me la regalaron, o le tengo aprecio algunas piezas y la peor excusa es que estoy esperando por bajar de peso para usarla. Con estos cuentos llevo años llenando un espacio físico que tiene un límite. Tal parece que el closet es un reflejo de nuestras metas. Seguimos acumulándolas hasta que un día tenemos que deshacernos de ella porque nunca pudimos alcanzarla. Una de mis resoluciones este año es estar organizada, porque la vida es muy corta para estar viviendo en desorden o peor que se me pase la vida organizando una y otra vez. Así que comenzare a renovar mi closet ya que este es el reflejo de mi persona.


1. Saca la ropa que no te sirve. Mi mayor excusa para tener el closet lleno de ropa sin usar es que estoy esperando bajar de peso. Reconozco que esta es la peor excusa, guardando ropa que ha pasado de moda quizás y que se desmerece cada año que pasa, si como lees cada año. Tengo piezas que están ocupando un espacio, llenándose de polvo con esta excusa por años. Tampoco no me vayas a mal interpretar que me he resignado a estar obesa, todo lo contrario, estoy trabajando en esa meta y ya he tenido grandes logros que dan paso a establecer el primer tip para renovar tu closet. Comienza sacando toda la ropa que no te sirva, ya sea que te quede pequeña porque ganaste peso, como que te quede grande porque hayas perdido peso.


2. Saca la ropa dañada. Otra razón que me llena el closet es de ropa que ya no sirve porque está rota, se cayó un botón o se manchó.  Mi excusa es que la voy a reparar o que la uso en el hogar. Pero nunca la reparo y me ocupa espacio. Pero seamos realistas todo tiene un tiempo de uso y además si quiero comenzar un año espectacular debo comenzar por verme bien hasta en la casa, para mantener un ánimo positivo y poder lograr lo que me propuse este año. Así que el segundo tip es sacar toda la ropa que no esté en buen estado como colores de merecidos, elásticos o cuellos estirados entre otros.


3. Saca la ropa fuera de uso. Una parte de mi closet está lleno de abrigos (vivo en el trópico), trajes de eventos formales (que ya no me sirven y no los he usado por años), ropa que ya no va de acuerdo con mi estilo de vida actual (chaquetas de vestir, camisas de manguillos o sin manguillos). Aceptémoslo nuestro closet cambia con las temporadas, épocas, estilo de vida y edad. El estilo que use en la universidad no es el mismo estilo que usaría en un trabajo profesional o la ropa que usaba de soltera ya no es la misma que uso de casada. También, las modas vienen y van, pero no me voy a sentar a esperarlas y para mi próximo evento importante quiero lucir un atuendo espectacular nunca antes visto. Por lo tanto, el próximo tip es sacar toda la ropa fuera moda, temporada o que ya no cumple con tu código de etiqueta o estilo de vida. 


4. Saca la ropa sentimental. Tengo que sacar los esqueletos del closet, literalmente de lo vieja que es esa ropa. Aunque tengo mala memoria, guardo en el closet ropa de regalos, ropa que compre o use para una ocasión particular en fin es ropa que le tengo sentimientos y me cuesta sacarla. Pero no debemos vivir del pasado, desprendernos de esa ropa nos libera y nos hace mirar al futuro brillante que nos espera. Ultimo tip es sacar la ropa que lleva varios años en el closet especialmente aquella que trae sentimientos envueltos.

¿Con que ropa me quedo?
Después de pasar la ropa por esos 4 tips me quedo en el closet con la ropa más reciente, lo que me queda bien según mi talla, tipo de cuerpo y estilo actual. Mi persona no la define una ropa o una talla; pero debo y me merezco verme aceptable, presentable y sobre todo radiante. El renovar el closet es un acto para programe para los éxitos que se avecinas.

Diorizella, bloggera

1/13/2017

Mis 3 resoluciones para el 2017 #Blog



Disfrute unos días el receso Navideño con mi familia y esos cálidos días festivos que recargan las baterías del alma. Pero llego enero y hoy oficialmente le doy la bienvenida al 2017 en mi Blog. El Nuevo Año nos invita a reflexionar donde estamos y a donde queremos llegar. También nos inspira a los cambios, a trazar metas y lo más importante debemos detallar un plan de acción para lograr las metas propuestas. Enero es como un botón gigante de reinicio y con el vienen las resoluciones.


En el 2016 quise hacer de este espacio una extensión de mí. Compartir mis intereses, mis conocimientos y mis pasatiempos. El año 2016 también fue un año de grandes retos, pero también fue de mucho crecimiento. No me canso de darle las gracias a mi familia por su apoyo incondicional y a ti que haces que este espacio continúe creciendo cada día. En el 2017 vamos por mas, así que continúe esta aventura. En esta oportunidad voy a estar compartiendo contigo mis 3 resoluciones para el 2017.


Mis resoluciones para el 2017 son:

1. Personalizar el Blog, ya que nombré este espacio y que valga la redundancia con mi nombre, este año quiero incorporar más de mi persona en el Blog. Quiero que este blog sea un reflejo de mí.
2. Estar más organizada y enfocada para poder lograr los planes y metas para este año. Organizada en todo el sentido de la palabra, es decir mi espacio físico, mi tiempo y mi espacio digital.
3. Dedicar más tiempo a ínter actuar en las redes sociales con los Makers de Diorizella Events and Crafts. Quiero compartir cosas nuevas o del diario vivir contigo a través de las redes sociales para ir creando una familia extendida en el cyber espacio.

Pero, sobre todo, quiero disfrutarme este espacio al máximo en este Nuevo Año. Recibo el Nuevo Año con energías positivas y renovadas. Le doy una cordial bienvenido al 2017. Te invito a acompañarme este 2017, solo me queda decirte que comience la diversión.

1/04/2017

Como Hacer Budin de Pan



El budín de pan es otra de las recetas de nuestra cocina tradicional puertorriqueña y que de seguro tu abuelita preparaba. Imagino que su origen está en darle una segunda oportunidad al pan de varios días que se había endurecido. El budín de pan tiene una consistencia densa y rustica. Las pasas son el toque que no pueden faltar en el budín. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer budín de pan.


Los ingredientes que vas a necesitar son: pan criollo preferiblemente del día anterior, leche evaporada, azúcar, caldo de especias, huevos, mantequilla, pasas, nuez moscada molida, canela molida y extracto de vainilla.


Lo primero que vas a hacer es preparar el caldo de especias. En una cacerola coloca agua y agrega canela en rama, anís estrellado y clavos aromáticos. Deja el agua hervir por varios minutos hasta que cambie de color. Retira de la estufa y deja enfriar. Luego con la ayuda de un colador retira las especias. Saca aparte media taza aproximadamente del caldo de especias para usarlo luego.


Prepara el caramelo, colocando azúcar en una cacerola o salten a fuego medio o bajo. Ocasionalmente mueve el azúcar y poco a poco se ira derritiendo y caramelizando. Inmediatamente vierte el caramelo en el molde que vas a usar, cubriendo el fondo y los lados. En un recipiente agrega la leche evaporada, el caldo de especias, la nuez moscada, la canela, el extracto de vainilla, la mantequilla derretida, los huevos batidos y el azúcar. Mezcla bien con un batidor de mano.


Corta el pan en pedazos pequeños y coloca los pedazos de pan a remojar en la mezcla anterior. En un recipiente aparte coloca las pasas a hidratarse con el caldo de especias. Usando un batidor eléctrico mezcla bien el pan con los líquidos. Esto ayuda a que el pan se deshaga en pedazos más pequeños. Si tú quieres un budín con una textura rustica y densa omite ese paso. Descarta el líquido de las pasas y agrégalas a la mezcla incorporándolas con una cuchara. Coloca la mezcla en el molde cubierto con caramelo.

El molde lo debes colocar a baño de maría (recipiente con agua). Hornea a 350 F por 45 minutos a una hora. Deja enfriar el budín de pan y desmóldalo en un plato.


Puedes servir el pudin de pan a temperatura ambiente o frío de la nevera según tu preferencia. A continuación, el vídeo y la receta de budín de pan.

Video


Budín de Pan

Ingredientes:
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1 hogaza de pan criollo preferiblemente del día anterior     (1 libra aproximadamente)
4 tz leche evaporada
1 1/2 tz azúcar
1 1/2 tz caldo de especias (aproximadamente)
4 huevos batidos    www.diorizella.com 
1/4  tz mantequilla derretida
1 ó 2 oz pasas
1/2 cdta nuez moscada molida
1/4 cdta canela molida
1 cdta. extracto de vainilla
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Caramelo
1 tz de azúcar

Caldo de especias
2 tz agua
2 canela en rama
2 anís estrellado
10-12 clavos aromáticos
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Procedimiento:
1. Para el caldo de especias, coloca agua en una cacerola y agrega canela en rama, anís estrellado y clavos aromáticos. Deja el agua hervir por varios minutos hasta que cambie de color. Retira de la estufa y deja enfriar. Luego con la ayuda de un colador retira las especias. Saca aparte media taza aproximadamente del caldo de especias para hidratar las pasas y el resto del caldo para agregarlo en el budín.
 
2. Para el caramelo, colocando azúcar en una cacerola o salten a fuego medio o bajo. Ocasionalmente mueve el azúcar y poco a poco se ira derritiendo y caramelizando. Inmediatamente vierte el caramelo en el molde que vas a usar, cubriendo el fondo y los lados.
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3. Para el budín, en un recipiente agrega la leche evaporada, el 1 taza de caldo de especias, la nuez moscada, la canela, el extracto de vainilla, la mantequilla derretida, los huevos batidos y el azúcar. Mezcla bien con un batidor de mano.

4. Corta el pan en pedazos pequeños y coloca los pedazos de pan a remojar en la mezcla anterior.

5. En un recipiente aparte coloca las pasas a hidratarse con el caldo de especias.

6. Usando un batidor eléctrico mezcla bien el pan con los líquidos. Si quieres una textura densa y rustica omite este paso.
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7. Descarta el líquido de las pasas y agrégalas a la mezcla incorporándolas con una cuchara. Coloca la mezcla en el molde cubierto con caramelo.

8. Coloca el molde a baño de maría (recipiente con agua). Hornea a 350 F por 45 minutos a una hora. Deja enfriar el budín de pan y desmóldalo en un plato. Sírvelo a temperatura ambiente o frío de nevera según tu preferencia.
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