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12/31/2016
Los 5 Top del 2016 en Diorizella Events and Crafts Blog #newyear #blogger
En el año 2016 comencé a compartir contigo varios temas de interés. A principio de año, me propuse compartir contenido 2 veces en la semana. Era un gran reto, pero gracias a todos los que conspiraron en esta gran aventura puede cumplir las metas trazadas. A la vuelta de la esquina está el Nuevo Año y con el, planificamos las metas nuevas por cumplir. Pero antes tenemos que reconocer los logros del año 2016 para dar paso a los nuevos planes para el próximo año 2017. En esta ocasión te voy a contar los 5 Top del 2016 en Diorizella Events and Crafts Blog.
El siguiente top 5 de este blog, Diorizella Events and Crafts se encuentra en orden ascendente.
5. Como hacer flancocho de queso crema
En agosto de este año compartí contigo cómo hacer un flancocho de queso crema. Esta delicia es muy fácil de hacer y te cuento que la primera vez que hoy de este manjar que tiene dos de los mejores postres en uno, fue hace muchos años por un comentario de un compañero de trabajo en mis años de joven universitaria. Me dije tienes que intentarlo y fue una maravilla el resultado.
4. Bizcocho mojadito en taza
En mayo de este año compartí contigo cómo hacer un bizcocho mojadito en taza para el día de las madres. Una idea fácil de hacer y vistosa para agasajar a mama en su día o en cualquier otra ocasión u época del año. Lo que hace de esta idea una útil y práctica, además de poder disfrutar de un delicioso bizcocho hecho en casa y como nos gusta a los puertorriqueños bien mojadito. Esta tendencia se ha popularizado los últimos años para las festividades.
3. DIY Dulcero de Minnie con Botella Plástica
En abril de este año compartí contigo Como hacer un dulcero de Minnie con una botella plástica de gaseosas. Ya tú me conoces que me gusta conservar el ambiente y lo más que me gusta de esta idea es darle una segunda oportunidad a la basura. Ademas de que es una excelente manera de llevar un mensaje positivo y eficaz a los niños, no solo con palabras sino que también con acciones.
2. Como Hacer un Bizcocho Mojadito Puertorriqueño de 2 pisos
En julio de este año compartí contigo como hacer un bizcocho mojadito puertorriqueño de 2 pisos. Tu puedes tener un bizcocho de 2 pisos confeccionado por ti misma y como nos encanta a los puertorriqueños bien mojadito. La ventaja es que te rendirá más porciones para tus invitados y además puedes ahorrarte un dinerito.
1. Lo que nadie te contó de la mantequilla
En septiembre de este año compartí contigo lo que nadie te contó de la mantequilla. En esa ocasión compartí la diferencia entre mantequilla y margarina, ya que es algo que confunde a las reposteras principiantes. Además compartí unos tips de las ventajas o beneficios que presenta el uso de la mantequilla en la repostería.
12/29/2016
Compras del cyber monday y sorpresa #video100
Las tiendas en línea lanzan ofertas para los clientes el próximo lunes después del black friday. Si tu no sabes que es el black friday es el viernes después de Acción de Gracias, donde los comercios ofrecen ofertas especiales exclusivas para ese día. Al lunes después del black friday se le conoce como el cyber monday. Es un día excelente para aprovechar y hacer compras inteligentes. En esta ocasión te voy a mostrar las compras del cyber monday y una sorpresa, celebrando la Navidad y el video #100 de mi canal de youtube Diorizella Events and Crafts.
1. Stash: Esta compañía vende té. Llevo varias semanas usando el té verde y me encanta. La oferta que ofrecieron fue el envío gratis. Así que aproveche y compre varias cajas de té verde. Me encanto que me enviaron 2 muestras gratis para probar 2 sabores de té.
2. bh cosmetics: Esta es una marca de cosméticos. Es la primera vez que voy a probar sus productos, así que aproveche los descuentos que tenían. Ofrecían entre un 35% a 65% de descuento en productos seleccionados. Yo aproveche y compre base, polvo compacto, delineador en gel y una paleta pequeña de correctores.
3. Coastal Scents: Esta compañía vende cosméticos y brochas para maquillaje. En años anteriores le había comprado a esta compañía otros productos que vendían y los últimos años se han reinventado y han creado una línea de cosméticos. Ellos ofrecieron un 50% de descuento en todos sus cosméticos y brochas. Yo aproveche y compre un set de brochas de 5 piezas con estuche, una paleta de sombras de 88 colores y un set de 22 brochas de maquillaje con su estuche. Me obsequiaron una brocha en angulo. Me gusto que empacan la orden excelente para que los productos lleguen bien.
¡Sorpresa!
Ya que este es mi video #100 en el canal de youtube y estamos en Navidad. Voy a estar obsequiando los siguientes productos a un suscriptor del canal de youtube Diorizella Events and Crafts en agradecimiento por tu apoyo: set de 5 brochas Coastal Scents, delineador negro en gel bn cosmetics, sombra color vanilla de Maybelline, balsamo labial eos strawberry sorbet y labial mate de jordana en el tono dare. Para participar y tener la oportunidad de obtener este obsequio:
1. Debes estar suscrita al canal Diorizella Events and Crafts y tener las suscripciones publicas para poder corroborar. La suscripción es gratis.2. Dejar 1 solo comentario bajo el video: Compras del cyber monday y sorpresa
* Si eres menor de edad, déjame saber en el comentario que tienes la autorización de tus padres o tutores a participar. No tienes que decir tu edad.
Luego del 11 de enero de 2017 se anunciara la ganadora o ganador en un nuevo video.
Gracias por el apoyo a este canal y blog y suerte a todas.
Video
12/22/2016
Receta de Coquito de Pistacho #Navidad
Una Navidad Boricua sin Coquito no es Navidad. El coquito está presente en todas las reuniones familiares y fiestas. Ya que tenemos una cultura muy creativa sobre todo en la cocina, los coquitos de sabores han ido ganando terreno. Hay muchas versiones en sabores de esta popular bebida navideña en Puerto Rico. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer la Receta de Coquito de Pistacho.
Lo que vas a necesitar es: leche de coco, crema de coco, leche evaporada, leche condensada, canela molida, extracto de pistacho, mantecado de pistacho y ron blanco si deseas.
Lo primero que vas hacer es colocar el helado, la leche de coco y la crema de coco en la licuadora. Mezcla bien a velocidad baja para que no se forme mucha espuma.
Ya que el volumen de esta receta es mucho transfiere la mezcla anterior a una jarra o envase grande. Agrega la leche condensada y la leche evaporada. Mezcla bien con un batidor de mano. Luego agrega la canela molida y el extracto de pistacho. Mezcla nuevamente con el batidor. Este extracto de pistacho tiene colorante, si el tuyo no tiene colorante y deseas puedes agregar unas gotas de colorante vegetal para alimentos. También, si deseas puedes agregar ron blanco a tu gusto. Vierte el Coquito de Pistacho en botellas de cristal. Coloca las botellas en la nevera por varias horas hasta que enfríe.
Sirve en vasos y agrega crema batida en el tope y espolvorea canela para decorar. A continuación te dejo el video preparando esta receta.
Video
Coquito de pistacho
Ingredientes:
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1 lata leche de coco (13.5oz)
1 lata crema de coco (15 oz)
1 lata leche evaporada (12oz)
1 lata leche condensada (13.5 oz)
1 cdta canela molida
1 cdta extracto de pistacho
1 taza mantecado de pistacho (8oz)
1/4 - 1/2 tz ron blanco (opcional)
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Procedimiento:
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1. Colocar el helado, la leche de coco y la crema de coco en la licuadora. Mezcla bien.
2. Transfiere la mezcla anterior a un envase grande.
3. Agrega la leche condensada y la leche evaporada. Mezcla bien con un batidor de mano. www.diorizella.com
4. Luego agrega la canela molida y el extracto de vainilla. Mezcla nuevamente con el batidor.
5. Si deseas puedes agregar ron blanco a tu gusto.
6. Vierte el Coquito de Pistacho en botellas de cristal.
7. Coloca las botellas en la nevera por varias horas hasta que enfríe.
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Sirve en vasos y agrega crema batida en el tope y espolvorea canela para decorar.
Receta imprimible
Recetas de coquitos:
1. Coquito tradicional
2. Coquito de guayaba
3. Coquito bajo en azúcar
12/19/2016
Galletas de azúcar y queso crema #Navidad
En la época navideña hay varias cosas que no pueden faltar como los bastones de menta, el turrón y las galletas de Navidad. No hay nada mejor que confeccionarlas desde cero en familia, pero si no cuentas con mucho tiempo tienes la opción de confeccionar galletas navideñas con mezclas comerciales sin sacrificar el tiempo de calidad en familia y la diversión. En esta ocasión te voy a mostrar como hacer galletas de azúcar y queso crema para Navidad fáciles y rápidas.
Los ingredientes que vas a necesitar son: mezcla de galletas de azúcar, huevo, mantequilla, queso crema y extracto de almendras.
Lo primero que vas hacer es suavizar la mantequilla con el queso crema. Recuerda sacar la mantequilla y el queso antes para que sea mas fácil mezclar. Luego agrega el huevo y mezcla. También añade el extracto de almendras a la mezcla anterior. Finalmente incorpora la mezcla de galletas. Coloca el recipiente en el congelador tapado con papel transparente por 30 a 45 minutos.
Precalienta el horno a 350 F. Con una cuchara o "scoop" de galletas coloca una porción en la bandeja con papel para hornear. Repite hasta llenar la bandeja y recuerda dejar espacio entre las galletas para que no se peguen. Rocíe el tope de cada galleta con grajeas de colores navideños.
Hornea las galletas por 15 a 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Déjalas reposar varios minutos en la bandeja y luego transfiérelas a una bandeja de enfriamiento.
Así quedan las galletas de azúcar y queso crema para Navidad. Su textura es masticable, acompáñalas de tu bebida favorita. Buen provecho.
Galletas de azúcar y queso crema
Ingredientes:
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1 huevo
4 oz mantequilla (1/2 tz ó 1 barra)
4 oz queso crema
1/2 cdta. extracto de almendras
mezcla para galletas de azúcar
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Procedimiento:
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1. Suavice la mantequilla con el queso crema.
2. Luego agrega el huevo y mezcle.
3. Añada el extracto de almendras a la mezcla anterior.
4. Incorpore la mezcla de galletas.
5. Coloque la mezcla en el congelador tapado con papel transparente por 30 a 45 minutos. www.diorizella.com
6. Coloca una porción de la masa con "scoop" de galletas en la bandeja con papel para hornear.
7. Rocíe el tope de cada galleta con grajeas de colores navideños.
8. Hornea las galletas a 350 F por 15 a 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
9.Déjalas reposar varios minutos en la bandeja y luego transfiérelas a una bandeja de enfriamiento.
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12/14/2016
Cómo Hacer Syrop o almíbar para Bizcochos
El arma secreta de toda repostera es el almíbar o jarabe simple. Cuando se prepara un bizcocho es syrop simple es el aliado número uno. Algunos bizcochos lo requieren por tener una textura fuerte y seca mientras que otros bizcochos es opcional bañarlos con almíbar. Pero si eres Boricua a nosotros nos encantan los bizcochos mojaditos. Preparar el syrop es muy simple y puedes agregarle el sabor de tu preferencia. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer syrop o almíbar para bizcochos.
Lo que vas a necesitar es: azúcar granulada, agua y sabor o licor. Los sabores que puedes usar son extractos o emulsiones de almendras, vainilla, limón entre otros. En cuanto al licor puedes usar el brandy.
Lo primero es colocar el agua y el azúcar en una cacerola. Luego enciende la estufa a fuego medio. Vas a dejar el agua hervir por varios minutos. Puedes mover ocasionalmente si lo deseas, pero no es tan necesario.
Luego que el agua haya hervido y el azúcar se haya diluido completamente. Apaga la estufa y deja el syrop enfriar. Cuando el syrop este frío agrega el sabor.
Coloca el syrop en una botella con tapa y boquilla o hueco. El syrop está listo para mojar el bizcocho.
Video
Syrop o almíbar para bizcochos
Ingredientes:
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1 tz agua
1/2 tz azúcar granulada
1 cdta. extracto o emulsión
(almendras, limón, coco, vainilla ...)
*puede sustituir el sabor por 1 a 2 cda de brandy
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Procedimiento:
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1. Coloca el agua y el azúcar en una cacerola a fuego medio.
2. Deja el agua hervir y que el azúcar se diluya completamente. www.diorizella.com
3. Apaga la estufa y deja el syrop enfriar.
4. Cuando el syrop este frio agrega el sabor o licor y mueve.
5. Coloca el syrop en una botella con boquilla o hueco.
6. Moja el bizcocho con el syrop.
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Receta imprimible
12/09/2016
Como hacer Bizcocho de Coco
El coco tiene muchas bondades y se le da diversos usos. Tiene un cremoso sabor y un delicioso aroma. Es el fruto estrella de esta temporada. Engalana varias recetas, postres y bebidas navideñas de la cocina puertorriqueña. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer un bizcocho de coco fácil y que quizás puedes emplear los ingredientes sobrantes de otro manjar o los que tengas en la alacena.
Los ingredientes que vas a necesitar son: mezcla para bizcocho amarillo o blanco, leche de coco, huevos, aceite de coco, pudin de coco y extracto de coco. También necesitas crema de coco para bañar el bizcocho cuando este listo.
Primero coloca en un recipiente la mezcla para bizcocho con 3 a 4 cucharadas del pudin de coco y mezcla bien con un batidor de alambre de mano. Guarda la otra parte del pudin para hacer la cubierta del bizcocho luego. Agrega los huevos y la leche de coco y mezcla ligeramente con el batidor eléctrico de mano. Incorpora el aceite y mezcla bien. Finalmente agrega el extracto de coco.
Coloca la mezcla en un molde engrasada y hornea por a 350 F por 45 minutos aproximadamente. Deja reposar el bizcocho en el molde varios minutos. Desmolda el bizcocho y nivélalo de ser necesario. Luego con un tenedor perfora toda la superficie.
Mueve la crema de coco, recuerda que como tiene azúcar tiende a separarse. Vierte la crema de coco sobre toda la superficie del bizcocho tibio. Deja el bizcocho enfriar.
Para la cobertura necesitas: el pudin de coco que guardaste, coco rallado, crema espesa, azúcar impalpable (azúcar de confección) y extracto de coco.
En un recipiente coloca la crema espesa, el pudin de coco y el azúcar impalpable. Bate con un batidor de mano a velocidad baja para incorporar todos los ingredientes. Luego ve aumentando la velocidad para que la crema tome cuerpo y forme picos. Luego agrega el extracto de coco y mezcla.
Coloca con una espátula la crema batida de coco sobre la superficie del bizcocho de coco. Finalmente decora con coco rallado la superficie del bizcocho y listo.
Así luce el delicioso bizcocho de coco. Es un bizcocho esponjoso, ligero y húmedo. La crema batida le da un toque refrescante. Recuerda guardarlo en nevera para que la crema batida no se baje ni tampoco se eche a perder.
Bizcocho de coco
Ingredientes:
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1 mezcla para bizcocho amarillo o blanco (15.25 a 16.25 oz)
9.5 oz leche de coco
3 huevos
1/3 tz aceite de coco
3 a 4 cda. pudin de coco
1 cdta. extracto de coco
11 oz crema de coco
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Procedimiento:
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1. Coloque la mezcla para bizcocho con 3 a 4 cucharadas del pudin de coco en un recipiente y mezcle.
2. Agregue los huevos y la leche de coco, mezcle ligeramente con el batidor eléctrico de mano.
3. Incorpore el aceite y mezcla bien. www.diorizella.com
4. Finalmente agrega el extracto de coco.
5. Coloque la mezcla en un molde engrasada y hornea por a 350 F por 45 minutos aproximadamente. 6. Deje reposar el bizcocho en el molde varios minutos luego desmolda el bizcocho y nivélalo de ser necesario.7. Perfora la superficie del bizcocho con un tenedor.
8. Vierta la crema de coco sobre toda la superficie del bizcocho tibio y déjalo enfriar.
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Crema batida de coco
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Ingredientes:
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3 a 4 cda. pudin de coco
1/2 tz coco rallado
8 oz crema espesa
2 cda. azúcar de confección
1/2 cdta. extracto de coco
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Procedimiento:
www.diorizella.com
1. En un recipiente coloque la crema espesa, el pudin de coco y el azúcar impalpable.
2. Bata con un batidor de mano a velocidad baja para incorporar todos los ingredientes.
3. Vaya aumentando la velocidad para que la crema tome cuerpo y forme picos. www.diorizella.com
4. Agregue el extracto de coco y mezcle.
5. Coloque con una espátula la crema batida de coco sobre la superficie del bizcocho de coco.
6. Decore con coco rallado la superficie del bizcocho y listo.
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Recuerda guardarlo el bizcocho en nevera.
2. Bata con un batidor de mano a velocidad baja para incorporar todos los ingredientes.
3. Vaya aumentando la velocidad para que la crema tome cuerpo y forme picos. www.diorizella.com
4. Agregue el extracto de coco y mezcle.
5. Coloque con una espátula la crema batida de coco sobre la superficie del bizcocho de coco.
6. Decore con coco rallado la superficie del bizcocho y listo.
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Recuerda guardarlo el bizcocho en nevera.
12/07/2016
Como hacer ambientador navideño #DIY
La Navidad me trae gratos recuerdos. Es la época en que transformamos el hogar, decorándolo y embelleciéndolo. La casa se llena de alegría, música y color. Nos preparamos para recibir la grata compañía de la familia y amistades y compartir en armonía. Como anfitriones o simplemente para convivir en las festividades con la familia, es importante mantener un ambiente agradable y acogedor. En esta ocasión te voy a mostrar como hacer un ambientador navideño muy fácil. Ideal para ambientar y decorar la sala o el baño.
Lo que vas a necesitar es: copa de cristal, limpiador aromatizante (olor navideño a manzana y canela), papel transparente para envolver, cinta decorativa verde, taza grande en cristal y perlas en gel rojas. Estas perlas se usan para sustituir la tierra en algunas plantas.
Lo primero que debes hacer es hidratar las perlas con el limpiador aromatizante liquido. Agrega el contenido completo del limpiador en una taza o recipiente grande de cristal. Luego coloca las perlas en gel y déjalas hidratarse por 8 horas. Tapa el recipiente o taza con papel transparente para no perder el aroma por evaporación. Luego de pasadas las 8 horas coloca las perlas hidratadas sin el limpiador que pudo haber quedado en otro recipiente. Guarda el limpiador que sobro en una botella con tapa y lo puedes usar para volver a hidratar las perlas cuando sea necesario o hayan perdido el olor.
Elabora un lazo con cinta verde o con diseños navideños. Para hacer el lazo, dobla un bucle al lado derecho y luego otro bucle al lado izquierdo. Repite hasta crear 3 bucles a cada lado. Pasa una aguja con hilo doble por el centro del lazo y para fijar los bucles da 3 a 4 vueltas alrededor del centro del lazo. En la parte de atrás del lazo da varias puntadas pequeñas una sobre la otra y finalmente da una puntada y pasa la aguja por el medio del hilo. Corta el hilo al ras. Adhiere un pedazo de cinta en el centro del lazo. Comenzando atrás y terminando atrás para cubrir las faltas.
Agrega las perlas en gel en la copa y listo. Ubica la copa en donde sea necesaria y tendrás un ambientador simple y que combina con la decoración navideña. A continuación te dejo el video cuando elabore este ambientador.
Video
12/03/2016
Coquito bajo en azucar para diabeticos #lowcarb #sugarfree
Llevar una alimentación baja en carbohidratos ha beneficiado mi salud y me ha ayudado a perder peso sin pasar hambre ni privarme de alimentos. Me siento una persona libre y saludable, pero siendo honesta conmigo, me encantan los dulces, los bizcochos, las galletitas en resumen me gusta el azúcar. Si llevo una alimentación demasiado estricta con el tiempo voy a dejarla a un lado y continuar con los viejos y malos hábitos de alimentación que no benefician mi salud, sino que la empeoran. Conociendo mi debilidad por el azúcar, busco alternativas para disfrutar de lo que tanto me gusta sin comprometer mi salud y bienestar. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer un coquito bajo en azúcar para diabéticos, porque se puede disfrutar de todo saludablemente en la época navideña si eres diabético o si llevas una alimentación baja en carbohidratos.
Los ingredientes que vas a necesitar son: leche de coco, leche de almendras, sustituto de azúcar de tu preferencia (ej.xylitol, stevia, sucralosa), canela molida, clavos aromáticos molidos, jengibre molido, nuez moscada molida y extracto de coco.
En una licuadora agrega la leche de coco, la leche de almendras y el azúcar. Yo estoy usando xylitol, es un azúcar alcohol y no aumenta los niveles de azúcar en la sangre. También agrega en la licuadora los sabores: canela molida, jengibre, clavos aromáticos molidos, nuez moscada molida y el extracto de coco. Mezcla todos los ingredientes por varios minutos.
Coloca el coquito bajo en azúcar en botellas de cristal. Finalmente coloca las botellas a enfriar en la nevera por varias horas. Sirve el coquito frío en vasos de shot y espolvorea canela en la superficie o decora con una ramita de canela. Una porción de 2 oz de coquito low carb sin alcohol tiene menos de 2 gramos de carbohidratos. Recuerda agitar la botella antes de servir el coquito para diabéticos.
Coquito bajo en azúcar
Ingredientes:
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1 lata leche de coco (13.5 oz)
1/4 tz leche de almendras
3 a 4 cdas. sustituto de azúcar de tu preferencia*
1/4 cdta. canela molida www.diorizella.com
1/8 cdta. clavos aromáticos molidos
1/8 cdta. jengibre molido
1 pizca nuez moscada molida
1 cdta. extracto de coco
2 cda. a 1/4 tz ron blanco (opcional)
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Procedimiento:
www.diorizella.com
1. En una licuadora mezcla todos los ingredientes.
2. Coloca la mezcla en botellas de cristal y dejalas en la nevera enfriando.
3. Sirve el coquito frío en vasos de shot y espolvorea canela en la superficie o decora con una ramita de canela.
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*ej. xylitol, stevia, sucralosa
Receta imprimible
11/30/2016
Como hacer bastón de menta en Perler beads #DIY #Navidad
Llego otra de mis épocas favoritas, la Navidad. Es una época que me inspira a crear y se que tu no te quedas atrás. Los bastoncitos de menta son un clásico en cualquier decoración navideña. Son alegres, muy monos y nos traen muchos recuerdos para compartir en familia en esta hermosa época. Ya que de las primeras cosas que hacemos en la época navideña es decorar, en esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer un bastón de menta en Perler beads. Puedes usarlos para adornar el árbol de Navidad, decorar los regalos, decorar las postales de felicitaciones o decorar la mesa para la cena navideña. En fin, son muchas las ideas que puedes desarrollar con este bastoncito navideño.
Lo que vas a necesitar es: una plancha, papel de planchar perler beads, tablero de clavijas, 26 perler beads rojos y 25 perler beads blancos.
Lo primero que vas hacer es colocar un perler bead rojo en la segunda clavija de la primera linea del tablero. Luego coloca otra cuenta roja al lado de la primera. En la próxima linea vas a colocar 3 perler beads blancos y continúas colocando los perler beads de 3 en 3 alternando los colores y moviéndote una clavija hacia la derecha hasta completar 10 lineas.
En la linea doce coloca 2 perler bead blanco como lo hiciste anteriormente cuando eran de 3 en 3 pero eliminando el ultimo perler bead. Continua el patrón usando de referencia la fotografía del bastoncito terminado.
Coloca el papel de planchar sobre los perler beads y pasa varias veces la plancha caliente sobre el bastoncito hasta derretir ligeramente las cuentas. Luego, saca el bastón del tablero y coloca papel de planchar sobre el otro lado. Pasa la plancha hasta derretir las cuentas. Coloca el bastón bajo varios libros pesados para que enfríe y quede derecho.
Saca el bastón de los libros y retira el papel de planchar. Así queda el bastón de menta en perler beads. A continuación te dejo el vídeo trabajando el bastón de menta en perler beads.
Video
11/28/2016
3 Lecciones aprendidas con el bizcocho de Kit Kat #kitkatcake #otono
Los últimos años se han popularizado en la repostería, los bizcochos de Kit Kat rellenos en el tope con los chocolates M & M. Los bizcochos de Kit Kat son una variación de los bizcochos llamados charlota o carlota. Estos bizcochos consisten en forrar el borde de galletas o bizcochos, moldeando la parte exterior del bizcocho. En el tope del bizcocho, se rellena con frutas o dulces. Por primera vez confeccione un bizcocho Kit Kat para compartir en la cena de acción de gracias con mi familia. Fue una experiencia divertida y deliciosa, pero sobre todo de aprendizaje. En esta ocasión comparto las 3 lecciones aprendidas con el bizcocho de Kit Kat.
Lección 1: Cantidad de Kit Kat a usarse- La primera interrogante para elaborar este bizcocho fue ¿cuantos empaques de Kit Kat iba a necesitar para el bizcocho? Solicitándole ayuda a mi esposo, mi experto en matemáticas, esta fue la primera lección aprendida. La barra de Kit Kat en el tamaño XL, la cual es equivalente a 3 barras de tamaño regular, mide 7 3/4 pulgadas de largo. Dado a que iba a hornear el bizcocho en un molde con un diámetro de 8 pulgadas, debíamos calcular la circunferencia primero para poder calcular la cantidad de Kit Kat necesarias. Poniéndonos un poco técnicos ya que la situación lo amerita, la formula para calcular la circunferencia es C=πd. Si el diámetro del bizcocho es 8, sustituimos en la fórmula C= 3.14 x 8; C=25.12 Luego de calcular la circunferencia, como ya sabemos la barra de Kit Kat mide 7 3/4" en decimal es 7.75 por lo tanto, 25.12 / 7.75 = 3.24 Resumiendo: se necesitan 3 barras XL y 1 de tamaño regular se Kit Kat. Puedes aplicar esta formula para calcular la cantidad de Kit Kat necesaria para el molde que vayas a usar.
Lección 2: Corte de las barras de Kit Kat- La segunda interrogante fue ¿cómo cortar cada barrita y que cantidad? La mejor manera de cortarlas es abrir el empaque y con las manos ir cortándolas, pero usando la misma envoltura para no tocar las barritas y evitar que se marquen. Las primeras barras las corte a temperatura ambiente y los bordes quedaron ásperos e irregulares. Luego, coloque las barras en el congelador por varios minutos antes de cortarlas y el corte quedo un poco más limpio. Para este tamaño de bizcocho de 8" corte las barritas de 2 en 2 para que no queden muchos huecos entre cada barra y que tampoco el bizcocho pierda la forma redonda. Si el bizcocho hubiese sido de 6" debería cortar las barritas de 1 en 1 para que se mantenga la forma redonda. Resumiendo: se deben colocar las barras 7 a 10 minutos en el congelador antes de cortarse con las manos y se cortan de 2 en 2 para un bizcocho de 8".
Lección 3: Adherir las barras de Kit Kat- La tercera interrogante fue ¿cómo adherir las barras? Confeccione el bizcocho como lo hago usualmente y le aplique la capa de migajas con azucarado de manteca. Fui colocando las barras una al lado de la otra y se quedan fija con el azucarado. Cuando termine de colocar todas las barras le coloque una cinta alrededor. Además de ser decorativa le da una doble seguridad para que las barras no se caigan. Resumiendo: el azucarado de manteca funciona para fijar las barras de Kit Kat.
Estas son las 3 lecciones aprendidas confeccionando el bizcocho de Kit Kat.
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