2/27/2020

Cupcake de Ferrero Rocher #chocolate



En Navidad te compartí una receta de coquito con sabor de Ferrero Rocher que me sugirieron cuando hice la consulta de que sabores de coquito querían que compartiera. Para mi sorpresa tuvo bastante aceptación.  Aunque no es de sorprenderse ya que estos chocolates Ferrero Rocher son muy populares aquí en Puerto Rico.


Para esta temporada me aventure hacer unos cupcakes de Ferrero Rocher y demás está decir que queda pendiente un bizcocho Ferrero Rocher porque ya me lo pidieron también. Si estos chocolates son populares febrero es su mes, porque las góndolas se llenan de Rocher.

Estos elegantes y deliciosos chocolates Rocher son un espectáculo visual y para el paladar. Son en forma de bolita. El exterior es una capa de chocolate y avellanas. Luego tienen una capa de wafer o galleta y su interior es de cremoso chocolate con una avellana en el centro.  Están hermosamente envueltos en papel dorado con un capacillo marrón. Lo que los hace ver muy elegante y fino.

En esta ocasión me fui por hacer un simple cupcake de chocolate de cajita comercial, pero como siempre dándole nuestro toque para mejorar el sabor. Le deje todo el trabajo a usar un chocolate Ferrero Rocher como relleno del cupcake. Finalmente, la decoración fue muy sencilla con un frosting de chocolate en forma de remolino con ala duya 1M y coronado con un chocolate Ferrero Rocher.

                      
Video:



Cupcake Ferrero Rocher

Ingredientes: 
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1 caja de bizcocho de chocolate Devil's food
1 tz leche evaporada tibia
1/2 tz mantequilla
1 cda mayonesa
1 cdta extracto de avellanas
3 huevos
*nota: verifica la cantidad de ingredientes que te indica la caja 

Instrucciones:
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Primero cierne la harina de bizcocho de chocolate, luego agrega la leche caliente. Mezcla ligeramente con la batidora. Agrega el extracto de avellanas, la mayonesa, la mantequilla a temperatura ambiente y por ultimo los huevos. Mezcla todo bien por 2 minutos. Llena la mitad o menos del capacillo con la mezcla y coloca un chocolate Ferrero Rocher en el centro. Hornea por 20 a 25 minutos. Decora el tope de cada cupcake con frosting de chocolate usando la duya 1M. Finalmente decora con otro chocolate Ferrero Rocher.


Frosting de Vainilla a Chocolate 
2 tz frosting de manteca de vainilla
1/2 tz cacao en polvo
1 cdta extracto de avellanas o vainilla
*nota: agrega unas gotas de agua o leche de ser necesario para mejorar la textura

2/26/2020

DIY suculenta en taza



Recuerdo que desde mi adolescencia he amado los cactus. Tanto así que mi mamá me llevo a tomar un taller de jardines en plato y aprendí hacer uno con cactus. Honestamente que no sé porque, pero me encantan. Me emociona saber que están en tendencia en las decoraciones, fiestas y las redes sociales entre otros por los últimos años.


Un día abro mi email y leo que Succulents box quería enviarme una de sus cajas para que yo le diera mi honesta opinión. Ya que amo los cactus se imaginan mi emoción. Estaba ansiosa de que me llegara la caja para abrirla y hacer un DIY.


En palabras simples las suculentas son plantas que almacenan agua. Los cactus son una subcategoría o familia dentro de las suculentas. Son plantas bastantes fáciles de cuidar, pero no te lo creas que si no les prestas la debida atención puedes perderlas. También son muy fáciles de propagar. Todas estas características las hacen perfectas para obsequiar.


Estuve haciendo un DIY muy simple con una de las suculentas que me vinieron en la caja. Simplemente la trasplante a una taza y le coloque una etiqueta de feliz día de San Valentín. Pero esta idea sencilla esta perfecta para cualquier ocasión. Me encanto la caja de suculentas para regalos o simplemente para decorar en el hogar.



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Suculenta en taza

Materiales:
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Suculenta
Taza en cerámica con plato
Piedras pequeñas
Tierra
Tapete en papel o tela
Paleta o agitador en madera
Sello de goma y tinta
Card stock
Perforadores

Instrucciones:
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Agregar piedras en el fondo de la taza para ayudar en el drenaje de agua, ya que la taza no tiene hueco. Agregar tierra a la taza. Trasplantar la suculenta a la taza. Agregar mas piedras para decorar arriba. Estampar el sello de goma en el cartón y cortar con el perforador. Ensamblar la imagen en la paleta o agitador de madera. Colocar la imagen de lado en la tierra junto a la suculenta para decorar. Finalmente colocar un tapetito en papel bajo la taza y listo.

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2/20/2020

Como hacer un tablero para notas de amor #DIY #Manualidades



En febrero del año pasado, vi en una tienda un tablero para poner tarjetas y si no recuerdo mal, decía “love notes” y pensé en recrear una versión DIY o manualidad de esa idea. El tiempo paso y como muchas veces no pude recrear el tablero. Pero como las festividades vienen y van, este año me recordé de esta idea.


Esta idea me parece muy practica para dejar tarjetas o notas a la pareja o la familia. También se pueden dejar obsequios pequeños o fotos durante esta temporada. Aunque también me parece ideal para usarse durante todo el año. Ya que puedes hacer el tablero de acuerdo con la decoración de tu hogar.




Usualmente los tableros se cuelgan en la pared. Un tablero es una pieza funcional en la casa o la oficina, pero también es una pieza decorativa. En este tablero le estamos agregando unos pinches de ropa en madera para poder colgar las notas o tarjetas.


En esta ocasión estaré usando un canva finito para hacer el tablero. Lo estaré pintando y decorando para San Valentín. Pero tu puedes adaptar esta idea según tus gustos y decoración. Esta idea tiene mucho potencial.




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Tablero para notas de amor

Materiales:
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Canva
Cinta adhesiva para pintura
Pintura acrílica color rosa, oro y fucsia
Pincel o esponja
Regla
Letras en madera
Pinches en madera
Glitter oro
Modpodge
Cortador de galletas grande en forma de corazón
Cinta satinada de 5/8”
Pistola de pega caliente
Rhinestone en forma de flor para decorar

Instrucciones:
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Colocar la cinta adhesiva a 1” aproximadamente en todo el canva, usando la regla para guiarse. Aplicar 2 manos de pintura rosa claro. Remover la cinta adhesiva. Pinta las letras color oro y los pinches color fucsia con la pintura acrílica. Aplicar modpodge en el borde al cortador de galletas y trasferir el modpodge al canva. Aplicar más modpodge con el pincel siguiendo la forma del corazón. Echar el glitter sobre el modpodge. Luego remueve el exceso y aplica más modpodge si quedo un espacio y nuevamente echa glitter. Luego pasa un pincel seco para remover los glitter sueltos y sella el corazón de glitter con modpodge. Coloca un pedazo de cinta en la parte de atrás para colgar el tablero. Amarra un lazo en el centro de la cinta para decorar. Pega las letras usando la pistola y decóralas con los rhinestone en forma de flor. En la parte de abajo pega 5 pinches y amárrale un pedazo de cinta en un extremo para decorar. Finalmente prepara un lazo y pegalo en el corazón.

2/19/2020

3 Ideas de cupcakes rellenos para San Valentin



Había visto una receta de cupcakes y me dije, voy a tratarla. Cuando miro bien, es la misma receta que yo trabajo para el bizcocho mojadito, que ya tú sabes que es mi favorita. La única diferencia es que llevaba un huevo adicional.  Trate la receta y como siempre quedaron muy bien. No encontré mucha diferencia el agregarle el huevo adicional.


Pensé y pensé que idea podía hacer con los cupcakes que ya tenía hechos con el tema de San Valentín. Me vinieron muchas ideas a la mente. Finalmente, me decidí por hacerlos rellenos. Usualmente no hago los cupcakes rellenos así que pensé que sería una buena idea.



Los cupcakes se rellenan con diferentes técnicas. La más común es remover una porción del centro del bizcocho y rellenarlo con crema o salsa. Se pueden rellenar con mucha variedad de azucarados, mermeladas, dulces, frutas entre otros. Es una forma divertida de darle un toque sorpresa adicional.



Finalmente me decidí por hacer 3 cupcakes rellenos para San Valentín. Usé tres rellenos muy fáciles como: cheesecake, nutella y sprinkles.  Usando la técnica de remover un pedacito de bizcocho del centro. Para hacer algo mas divertido, el cupcake relleno de cheesecake le corte el centro en forma de corazón.



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3 Cupcakes rellenos para San Valentin

Ingredientes: 
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1 1/2 tz harina self rising
1/2 tz mantequilla (1 barra)
1 tz azúcar
3 huevos
1/2 tz leche
1/4 cdta extracto de almendras
1/2 cdta extracto de vainilla

Procedimiento:   
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1. Precalentar el horno a 350°F y coloca los capacillos en el molde.
2. Suavice la mantequilla con la batidora.
3. Agrega el azúcar y mezcla.
4. Añade los huevos uno a uno.
5. Agrega el extracto de almendras y vainilla.
6. Añade la leche y la harina alternando, comenzando y terminando con harina.
7. Coloca ¼ taza de mezcla aproximadamente, en los capacillos.
8. Hornea por 15 a 20 minutos aproximadamente.
Relleno de cheesecake
4 oz queso crema
2 cda azucar 10x
1/4 cdta. extracto de vainilla
colorante rosa
cortador de galletas de corazón
cuchillo
½ cucharadita para tallar el corazón


Relleno de sprinkle o cupcake piñata
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Sprinkle mix de San Valentín
boquilla grande para cortar el cupcake
½ cucharadita para excavar el cupcake

Frosting de Nutella 
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1/2 tz frosting de vainilla
2 cda Nutella
1/2 cda cocoa sin azúcar
1/4 extracto de avellanas
boquilla grande para cortar el cupcake
½ cucharadita para excavar el cupcake
** Nota: Puede agregar unas gotas de agua o leche para mejorar la textura.


2/08/2020

Como hacer topiary con corazón en hilo



Conocí los topiary o topiarios en español en mi adolescencia. Fue a través de una amiga de la escuela que me hablo de los mismos. Honestamente que no recuerdo la conversación, pero si recuerdo que aprendí esa palabra nueva para mí, en aquel momento.


Aunque montones de veces había visto los topiarios como por ejemplo en los hermosos jardines de los parques temáticos de Disney. No sabía que ese era su nombre. Por lo tanto, digo que ese día aprendí lo que era un topiario. Demas esta decir que desde ese día en adelante han llamado mi atención los topiarios pero mayormente en las manualidades.


Un topiario es una práctica o arte de la jardinería que le da forma artística a las plantas mediante la poda y también utilizan armazones en metal entre otras técnicas. Es una practica muy antigua que se sigue usando en nuestros tiempos y en las manualidades podemos recrear este arte antiguo. 


En esta oportunidad estaré compartiendo como elabore un topiario con corazón en hilo. Es sumamente fácil de hacer y queda muy lindo para decorar cualquier rinconcito en la casa. Esta perfecto para esta época, pero puede ser la decoración para el resto del año también.






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Topiario con corazón de hilo


Materiales:
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Foam board
Plantilla en forma de corazón
Lápiz
Tijera
Hilo de tejer
Palito de madera
Base o tiesto
Bolita de foam (espuma)
Pistola de pegamento caliente
Cintas o puntillas para decorar
Botón en rhinestone  o perla
periódico
relleno o pelusa decorativa


Instrucciones:
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Primero marcar y cortar el corazón en el foam board. Luego pegar un extremo del hilo usando la pistola de pega caliente y dar varias vueltas al corazón. Nuevamente aplicar pega y seguir dando vueltas hasta forrar el corazón. Recordando aplicar pegamento para fijar el hilo luego de varias vueltas. Aplicar pegamento al extremo final. Pegar el palito de madera a la parte de atrás usando la pistola de pega. Agregar pegamento a la base y fijar la bolita de foam. Inserta el palito en la bolita de foam y rellenar con papel periódico. Cubre con relleno o pelusa lo que queda de la base. Amarra una puntilla en la base para decorar. Decora el corazón con un lazo y un botón.

2/02/2020

Brownies de chocolate para San Valentin #fudgybrownies



Aunque a lo mejor hubiera comido brownies anteriormente, en mis recuerdos esta que fue mi hermana quien me introdujo a los brownies en mi adultez joven. Recuerdo que fui a visitarla desde Puerto Rico a New York. Probablemente en verano y en el supermercado compramos brownies. Ella me dijo que los tibiáramos en el microondas y le pusiéramos mantecado de vainilla.

Demas esta decir que estaban divinos. Honestamente no soy fanática de los bizcochos de chocolate. Pero los brownies me encantan. Mis preferidos son los que están tostados y duros en el exterior, pero blanditos y húmedos en el interior. Aunque diga que son mis favoritos la realidad es que muy pocas veces los consumo. Pero cuando los tengo en la casa te tengo que confesar que no puedo tener autocontrol.


Los brownies son un bizcocho de chocolate denso y pesado. Tienen un fuerte sabor a chocolate. Pueden ser abizcochados o pegajosos. Hay muchas variaciones, pero los más comunes son los que tienen nueces o chispas de chocolate en el interior. El cuadrado y rectángulo son las formas clásicas de los brownies, aunque se pueden hacer de cualquier forma.


En esta ocasión te voy a compartir una receta super fácil de brownies de chocolate. Estos brownies quedan fudgy (pegajosos) y densos. Los estaré decorando para San Valentin con un glaseado y grejeas. Están perfectos para el mantecado de vainilla. A continuación, la receta.




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Brownies de chocolate para San Valentin

Ingredientes: 
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1 1/4 tz azúcar
1/2 tz mantequilla
3/4 tz cacao en polvo sin azúcar
1/3 tz harina
2 huevos
1/4 nueces picadas
1 tsp brandy

Procedimiento:
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Bate la mantequilla y el cacao en polvo. Deja ese recipiente aparte y en otro recipiente para mezclar bate los huevos por 1 minuto o hasta que estén espumoso. Agrega el azúcar y bate. Luego agrega la mezcla de mantequilla con cacao y bate hasta que mezcle todo. Después añade el brandy. Incorpora la harina y mezcla con una espátula. Finalmente agrega las nueces picadas. Coloca papel aluminio en el fondo y lados dejando una pestaña a los lados para que puedas sacer el brownie fácilmente. Hornea por 20 a 25 minutos aproximadamente a 350F.