El verano esta a la vuelta de la esquina, en esta ocasión te muestro como hice un jugo refrescante con las frutas conocidas como tamarindo. Te cuento que mi suegra me dio estos ricos tamarindo y me explico como sacarle la pulpa para hacer refresco natural de tamarindo. A continuación te muestro varias fotos de lo que hice.
1. Le quite la cascara a los tamarindo.
2. Coloque los tamarindo en una cacerola con agua, los deje remojando varios minutos y luego calenté el agua hasta el punto de ebullición.
3. Cuando enfriaron, con las manos limpias, le saque la pulpa de las semillas.
4. Con un colador, elimine las semillas y cualquier pedazo de cascara que pudo haber quedado.
5. En una jarra fui colectando la pulpa, para luego agregar el agua y el azúcar a gusto.
6. Así quedaron las semillas, sin pulpa.
Te invito a sacarle partido a las frutas de temporada, si haces este jugo déjame fotos en Instagram, Facebook o Twitter usando el hashtag #velasjabonescom o #diorizellaec
Para festejar el Día de las Madres les propongo esta receta de infusión de licor para las fresas con chocolate.
1. Necesitaras: fresas, miel, extracto de vainilla y licor.
2. En la licuadora triture las fresas, con un colador retire las semillas.Coloque el puré en una cacerola y caliente a temperatura baja en la estufa por 1 a 2 minutos.
3. Agregue la miel a su gusto.
4. Agregue extracto de vainilla y mezcle. Deje calentar por 2 a 3 minutos
5.Retire de la estufa y deje enfriar por varios minutos.
6. Agregue el licor y mezcle.
7. Llene los goteros con la infusión de licor y fresas.
Nota: Corte un gotero de 3ml.
8. Inserte los goteros en las fresas.
Tip: Coloque la fresa de lado para insertar el gotero.
9. Con papel toalla seque el liquido filtrado.
Fresas con chocolate e infusión de licor 10-12 porciones
Fresas con cobertura de chocolate
fresas
chocolate
sprinkle
bandeja con papel encerado
Derrita el chocolate según indicado en el empaque.
Sumerja la fresa (lavada y secada) en el chocolate derretido.
Deje caer sobre el chocolate los sprinkle y coloque en la bandeja.
Ponga la bandeja de 5-7 minutos en la nevera hasta que el chocolate se endurezca.
Coloca el papel tissue en la caja, puedes ver mi video para hacer una caja, aqui.
Luego coloque la fresa en los moldes de papel y las pone dentro de la caja.
Video:
Infusión de licor
6-7 fresas
1 ó 2 cucharadas de miel o el endulzador líquido natural de su preferencia
½ cucharadita de extracto de vainilla
tequila, vodka o el licor de su preferencia
goteros
Triture las fresas y retire las semillas.
En una cacerola caliente a temperatura baja el pure por 1 a 2 minutos.
Agregue la miel y el extracto de vainilla.
Deje calentar por 2 a 3 minutos y retire de la estufa.
Luego, deje enfriar varios minutos y agregue el licor.
Llene los goteros con la infusión de licor y fresas.
Inserte los goteros en las fresas
Cuando vaya a consumir la fresa puede apretar el gotero para bañar la fresa o retirar el gotero e ir bañando la fresa antes de cada bocado.
En esta ocasión mi propuesta DIY es una botella al estilo vintage. Esta botella además de usarla para decorar, te puede servir de centro de mesa o florero. Combina perfectamente con decoraciones vintage, rusticas, country y steampunk. Las puedes hacer con poco presupuesto ademas de ayudar a reducir la cantidad de basura, reusando. Esta idea esta perfecta para decoración de interiores, decorar la terraza o para eventos como bodas y quinceañeros.
Te cuento que la aprendí hacer con la maestra de Arte, la Srta. Fernández en la escuela elemental y la quiero compartir contigo. A continuación se encuentra la lista de materiales con las instrucciones muy fáciles de seguir y además las puedes imprimir. También te dejo el video que se encuentra en mi canal en youtube con las instrucciones paso a paso.
Materiales:
botella en cristal sin etiqueta (malta, ron ...)
cinta adhesiva
betún color marrón
cepillo
paño o toalla en papel
Instrucciones:
Cortar pedazos de cinta adhesiva con las manos e ir pegándolas a la botella.
Cubra toda la botella con los pedazos de cinta adhesiva.
Aplique el betún con el cepillo en la botella.
Retire el exceso con el paño y deje secar y listo.
