7/29/2016

Llavero squishy insprado en The Secret Life of Pets



Chloe es uno de los personajes de la película de dibujos animados The secret life of pets. Chloe es una golosa gata que devora los alimentos de la nevera. En el trailer acaba con un pollo  y se ve tentada por un bizcocho de chocolate con una hermosa cubierta color rosa. Inspirada en esta comedia de dibujos animados te muestro como hacer un llavero squishy  del bizcocho.


Los materiales que use fueron: esponjas para maquillaje, pintura acrílica, pintura puffy, pinceles, pegamento escolar blanco, pegamento E6000 y una argolla con cadena para el llavero.


Paso 1: Adherir dos esponjas con pegamento escolar blanco. Aplicar pegamento E6000 y adherir la argolla pequeña a la esponja. Aplicar pegamento blanco nuevamente y adherir la tercera esponja sobre la segunda cubriendo la argolla pequeña. Dejar secar durante la noche.

Paso 2: Cortar un pedazo de la esponja con una navaja.


Paso 3: Pintar con pintura acrílica la parte de abajo y la de adentro de la esponja con el color marrón.


Paso 4: Pintar la parte de arriba y los lados con la pintura acrílica color rosa, en mi caso hice una mezcla de estos dos colores. En los lados aplique 3 capas de pintura.


Paso 5: Aplicar puntos de pintura blanca puffy y alargar la pintura hacia los lados con un palito para crear el borde. Luego hacer puntos de pintura en los lados y dejar secar por varias horas.


 Paso 6: Aplicar puntos de pintura blanca en la parte de arriba y en el centro un punto de pintura mas abundante. Aplicar dos lineas de pintura rosa puffy en la parte del corte que se pinto color marrón. Dejar secar.

Paso 7: Aplicar un punto de pintura puffy roja sobre el punto grande en el centro para recrear una cereza. Dejar secar y listo.


Aquí te muestro como queda el bizcocho apretable inspirado en la pelicula The Secret Life of Pets.

7/27/2016

Como hacer un bizcocho mojaito relleno de crema y almendras



A principios de este año le enviaron un pedazo de bizcocho a mi mamá de un cumpleaños que no pudo asistir. Ella me dio a probarlo y me encanto. Era un ponque mojadito con sirop de almendras cubierto en pasta laminada (fondant)  relleno con crema y almendras. Me gusto tanto que dije tengo que intentarlo. Voy a compartir contigo como hacer un bizcocho mojadito relleno de crema pastelera (bavarian cream) y almendras.


Paso 1: Hornear un bizcocho. Puedes usar la receta de tu preferencia o al final te voy a dejar la receta que use, que es mi favorita.


Paso 2: Nivelar y cortar capa con un cuchillo. En mi caso no tenia necesariamente que nivelar, pero si eliminé la primera capa fina que esta oscura por el horneado. Luego corte el bizcocho a la mitad para hacer 2 capas. Me dejé guiar por los palitos de madera.



Paso 3: Mojar la primera capa de bizcocho con sirop. Coloca la parte que se horneo hacia arriba en el molde para abajo tocando el plato. Moja la primera capa de bizcocho según tu preferencia.


Paso 4: Agregar la crema pastelera. Agrega y esparce la crema pastelera por toda la superficie de la primera capa del bizcocho. En esta ocasión use crema pastelera comercial, pero tu puedes prepararla en casa.

Paso 5: Colocar las almendras. Coloca las almendras en rebanadas sobre la capa de crema cubriendo todo la capa con las almendras.

Paso 6: Agregar otra capa de crema pastelera. Agrega otra capa sobre las almendras.

Paso 7: Colocar la segunda capa de bizcocho. Acomoda la segunda capa de bizcocho, recuerda que lo que era la parte de abajo en el molde, ahora sera la parte de arriba. Moja la segunda capa con el sirop.


Paso 8: Aplique una capa de frosting. Aplica una capa de frosting, no tiene que estar perfecta es solo para que se adhiera bien la decoración.


Paso 9: Decore el bizcocho con la técnica rosette. Para esta técnica se usa la boquilla 1M y se comienza aplicando una pequeña cantidad de frosting en el centro y se da la vuelta alrededor. Repita hasta cubrir los lados del bizcocho. Esta técnica se ve muy bonita, elegante y a mi me encanta.

Paso 10: Repita la misma técnica rosette en la parte de arriba. Esta técnica se ve muy bonita, elegante y a mi me encanta.


Paso 11: Cubra los huecos con una estrella. Usando la misma boquilla cubra los espacios que hayan quedado con la técnica de estrellas. Para esta técnica se aplica una pequeña cantidad de frosting y se retira la boquilla y listo.


Paso 12: Agregue brillo y perlas. Finalmente agregue brillo comestible (glitter) y perlas para decorar.


Video



Bizcocho Mojaito
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Ingredientes:
3 tz de harina leudante "self rising"
1 tz de leche
4 huevos
2 tz de azúcar
8 oz de mantequilla (2 barra)
1/2 cdta de extracto de almendras
1 cdta. de extracto de vainilla
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Instrucciones:
  1. Precalentar el horno a 350°F y engrasar el molde 10" x 3".
  2. Separar la clara de los huevos.
  3. En un envase aparte suavice la mantequilla con la batidora.
  4. Agregar azúcar y mezclar.     www.diorizella.com
  5. Añadir las yemas de los huevos una a una.
  6. Agregue el extracto de almendras y  vainilla.
  7. Añada la leche y la harina alternando.
  8. Aparte, bata las claras a punto de nieve.
  9. Añadir las claras apunto de nieve a la mezcla del bizcocho en forma envolvente.
  10. Coloque la mezcla en el molde.    www.diorizella.com
  11. Hornee por 30 minutos o hasta que el palillo de diente salga limpio.
Sirop
 Para mojar el bizcocho
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Ingredientes:

1 tazas de agua
1/2 taza de azúcar granulada
*Por cada taza de agua 1/2 cucharadita de sabor ya sea de almendras, brandy o vainilla o una combinación (1 cdta. de extracto de almendras y 1/2 cdta. de extracto de vainilla)
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Instrucciones:
  1. Calentar el agua con el azúcar en una cacerola por 10 minutos aproximadamente, moviéndolo ocasionalmente hasta que el azúcar disuelva.
  2. Agregue los sabores que desee cuando el sirop este frío.
Frosting

Frosting de grasilla o manteca: aquí.

Pd: En esta ocasion use manteca emulsificada pero no me gusto el sabor.

7/22/2016

Fracaso Ghostbusters DIY slime #DIYfails



Luego de muchos años de espera regresa a la pantalla grande una nueva versión de la película Ghostbuster. Ya que crecí viendo la película y la serie animada, me motive a hacer una receta de slime o moco de gorila casero, pero no salio bien. En esta ocasión te voy a mostrar el fracaso haciendo DIY slime inspirado en la película Ghostbuster.


 Los materiales que use para este intento de slime fueron: agua, pegamento blanco, bórax ( ácido bórico), palito de madera, colorante vegetal verde y amarillo


Lo primero que hice fue dividir los ingredientes: 4 oz de pegamento blanco, 1 tz de agua tibia, 1/2 tz de agua, 1 cdta. de bórax y los colorantes.


Luego le agregue la 1/2 tz de agua al pegamento.


Tambien le agregue unas 2 gotas de colorante verde y varias amarillas.


Diluí el bórax en la taza de agua tibia.

Le agregue el agua con bórax a la mezcla de pegamento y lo moví.


Se supone que se formara una masa elástica pero no sucedió. Se quedo liquida  con unos cuantos pedazos sólidos pequeños. Agregue mas bórax pero no se formo la masa elástica que se suponía que se formara, solo se formaron mas sólidos pequeños. Continuare intentando nuevamente este idea a ver que fallo.

7/20/2016

Como hacer un tiesto como cono de mantecado #manualidades



Tener un jardín interior elegante y divertido es muy fácil. Solo debes transformar el tiesto en una pieza decorativa que le dará vida a tu espacio. Ademas reflejará un toque de tu personalidad y gustos. Te voy a mostrar como hacer un tiesto como cono de mantecado.


Vas a necesitar un tiesto en barro, pintura acrílica con acabado brilloso y pincel. Tambien necesitaras silicona blanca o masilla para rellenar "caulking".


Paso 1: Pintar el tiesto con 2 a 3 capas.

Paso 2: Mezclar pintura con un puntito de pintura negra y trazar las lineas diagonales.


Paso 3: Trazar las lineas diagonales en dirección contraria.


Paso 4: Delinear el contorno del mantecado con silicona blanca o masilla para rellenar "caulking". Luego rellenar todo el delineado y el borde del tiesto.

Paso 5: Alisar y dar textura a la silicona o la masilla,  usando una paleta de madera con movimientos circulares.



Paso 6: Dejar la masilla o silicona secar por 2 a 3 días. Trasplantar la planta y listo. En mi caso estoy usando una planta de menta.

Video


7/15/2016

Como Hacer un Bizcocho Mojadito Puertorriqueño de 2 pisos #BizcochoBoricua



Ya sea que tengas un evento familiar y necesitas un bizcocho con mas porciones o simplemente quieres hacer un bizcocho mas vistoso; un segundo piso  es la solución. Tambien puedes ahorrarte un dinerito haciendo tu mismo el bizcocho que te servirá para costear los preparativos de tu evento familiar. En este tutorial de como hacer un bizcocho mojadito puertorriqueño de dos pisos te voy a mostrar paso a paso como decorar y ensamblar un bizcocho de dos pisos. Ademas te voy a dar la receta que utilice y para cuantas porciones rinde este bizcocho.


Paso 1: Hornear. La noche antes hornea un bizcocho de 6" x 3" y otro de 8" x 3". Deja enfriar los bizcochos luego desmolda y empareja el bizcocho de ser necesario. Coloca papel plástico de envolver en el molde y coloca cada bizcocho en su respectivo molde. Moja los bizcochos con sirop y envuelve el molde con papel plástico . Tambien puedes hacer el frosting y guardarlo en la nevera para economizar tiempo al otro día.


Paso 2: "Frostear". Aplica una capa de frosting  alisada con una espátula. No tiene que quedar perfecta y puede que tenga algunas migajas, esta capa quedara cubierta por la decoración luego.



 Paso 3: Sostén. Para darle apoyo al bizcocho y que pueda sostener el segundo piso coloca un sorbeto (straw) en  el centro del bizcocho y marcalo. Levántalo ligeramente y corta con una tijera donde marcaste, introduce el sorbeto nuevamente. Coloca 3 a 4 sorbetos alrededor como hiciste anteriormente y cúbrelos con un poquito de frosting.



Paso 4: Decoración del primer piso. Decora el primer piso con la boquilla 1M y la técnica  "rosette".  Para hacer un "rosette" comienza en en el centro y da una vuelta alrededor. Coloca un "rosette" uno al lado de otro, hasta cubrir todo el bizcocho. Repite haciendo una segunda linea.


Paso 5: Montaje del segundo piso. Coloca el segundo bizcocho encima del primero. Utiliza una espátula para ayudarte a colocarlo. Lo presentas (estimas donde lo vas a colocar desde arriba sin tocar el primer bizcocho) y colocas primero un lado y cuidadosamente vas colocando el otro lado y sacando la espátula.



Paso 6: Decoración del segundo piso y terminaciones. Primero termina la ultima linea de "rosette" y decora el segundo piso con la misma boquilla 1M. Haciendo estrellitas en linea comenzando de abajo hacia arriba. Repite lo mismo en el tope del bizcocho. Verifica si quedaron espacios entre los rosette" y rellena lo con una estrellita.

Finalmente coloca un tope en el bizcocho y agrega otras decoraciones según tu gusto. Este bizcocho rinde para 28 a 36 porciones aproximadamente.

A continuación varios enlaces que te pueden ayudar:

Vídeo- Como hacer un bizcocho mojadito
Publicación- Como hacer frosting y decoracion de bizcocho
Vídeo: Como llenar manga pastelera


Demostración Rosette y estrella



Bizcocho Mojadito Puertorriqueño de 2 pisos

Ingredientes:
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4 1/2 tz harina leudante "self rising"
1 1/2 tz leche fresca o condensada
6 huevos
3 tz azucar
1 1/2 tz de mantequilla (12 oz ó 3 barras)
3/4 cdta extracto de almendras
1 1/2 cdta extracto de vainilla
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Procedimiento:
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1. Precalentar el horno a 350°F y engrasar el molde 6" x 3" y 8" x 3".
2. Separar la clara de los huevos.
3. En un envase aparte suavice la mantequilla con la batidora.
4. Agregar azúcar y mezclar.
5. Añadir las yemas de los huevos una a una.
6. Agregue el extracto de almendras y  vainilla.
7. Añada la leche y la harina alternando.
8. Aparte, bata las claras a punto de nieve.
9. Añadir las claras apunto de nieve a la mezcla del bizcocho en forma envolvente. www.diorizella.com
10. Coloque la mezcla en el molde. En el molde de 6" 3 1/2 tz de mezcla y en el de 8" 6 tz de mezcla aproximadamente.
11. Hornee por 45 minutos a 1 horas o hasta que el palillo de diente salga limpio.
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Sirop 

Ingredientes:
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3 tazas de agua
1 1/2 taza de azúcar granulada
1 1/2 cdta. extracto de vainilla
3 cdta. extracto de almendras
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Procedimiento:
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Calentar el agua con el azúcar en una cacerola por 10 minutos aproximadamente, moviéndolo ocasionalmente hasta que el azúcar disuelva.
Agregue los cuando el sirop este frío.
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Frosting 

Ingredientes:
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1/2 tz de agua o leche
10 tz de azúcar domino
2 1/2 tz de manteca vegetal
1 1/2 cdta. extracto de almendras
1/2 cdta. extracto de vainilla*
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Procedimiento:
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1. Suavice la manteca con la batidora.
2. Mezcle la manteca con el agua o leche. No la agregue toda, deje una porción que va a agregar al final de ser necesario.
3. Agregar poco a poco el azúcar.
4. Agregar los extractos, puede agregar mas cantidad de los extractos de acuerdo a su gusto. Agregue colorante si desea.
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*Si quiere que quede blanco no agregue la vainilla oscura.

receta imprimible

7/13/2016

Como Hacer Mantecado de Dulce de Leche y Almendras #icecreamday



Nada mejor que disfrutar de un delicioso Mantecado en el verano. Es muy fácil hacer un Mantecado en Casa, solo basta con mezclar varios ingredientes, colocarlo en el congelador y listo. Con motivo a el Día del Mantecado, el cual se celebra el tercer domingo del mes de julio, te voy a mostrar Como Hacer un Mantecado homemade de Dulce de Leche y Almendras


Los ingredientes que vas a necesitar son: "heavy cream" o crema par batir, leche condensada, almendras picadas y extracto de almendras.


¿Cómo Hacer Dulce de Leche?

Paso 1: Quitar la etiqueta a una lata de la leche condensada.

Paso 2: Colocar la lata en  una cacerola sumergida completamente en agua.

Paso 3: Hervir la lata a fuego medio por 2 horas aproximadamente. Es importante que la lata siempre este cubierta con agua todo el tiempo mientras hierve.

Paso 4: Saca la lata con cuidado y déjala enfriar. No debes abrir la lata cuando esta caliente.

Paso 5: Abre la lata y el Dulce de Leche esta listo.

El Dulce de leche se usa para postres y la repostería.


¿Cómo Hacer el Mantecado?

Paso 1: Batir la crema con un batidor eléctrico hasta que espese y forme picos suaves.

Paso 2: Incorporar la lata de leche condensada y mezclar en forma envolvente.

Paso 3: Agregar el extracto de almendras y mezclar.

Esta es la base del Mantecado.


Paso 4: Colocar una pequeña cantidad de Mantecado en un recipiente.

Paso 5: Agrega varias porciones de Dulce de Leche.

Paso 6: Rociar varias almendras picadas.

Paso 7: Mezclar ligeramente el Mantecado con una cuchara y repetir hasta que se termine el Mantecado.


Paso 8: Coloca el envase en el congelador por varias horas.

El mantecado de Dulce de Leches y Almendras esta listo para degustarse. 

Video

Mantecado de Dulce de Leche y Almendras

Ingredientes:
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2 tz "heavy cream" o crema par batir
2 latas leche condensada (14 oz cada una)
1/4 tz almendras picadas
1 cdta. extracto de almendras
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Procedimiento:

    Dulce de leche
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1: Quite la etiqueta de la lata de leche condensada.
2: Coloque la lata en  una cacerola sumergida completamente en agua.
3: Hierva la lata a fuego medio por 2 horas aproximadamente. 
    La lata debe estar siempre cubierta con agua mientras hierve.
4: Saque la lata con cuidado y déjala enfriar. 
    No debe abrir la lata cuando esta caliente.
5: Abra la lata y el dulce de leche esta listo.
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     Mantecado
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1: Bata la crema con un batidor eléctrico hasta que espese y forme picos suaves.
2: Incorpore en forma envolvente la lata de leche condensada y mezcle.
3: Agregue el extracto de almendras y mezcle.
4: Coloque una pequeña cantidad de mantecado en un recipiente.
5: Agregue varias porciones de dulce de leche.
6: Rocíe varias almendras picadas.
7: Mezcle ligeramente el Mantecado con una cuchara y repita hasta que se termine el mantecado.
8: Coloque el envase en el congelador por varias horas.
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Listo el mantecado de dulce de leches y almendras.


7/08/2016

Como Hacer Tarta Boston Cream #CampamentoDeVerano Serie 3 de 3



Involucrando a los niños en la cocina le provees una variedad de experiencias de aprendizaje. Los niños aprenden mirando, tocando, oliendo, escuchando y probando. En la cocina pueden usar todos sus sentidos para aprender ademas de enseñarles a los niños tareas básicas del diario vivir de una manera divertida. Adicional a la experiencia sensorial los niños refuerzan las destrezas de lectura, seguir instrucciones, medición y empleas tiempo de calidad para compartir como familia. Te voy a mostrar Como Hacer una Tarta sin horno estilo Boston Cream como postre de la cena con los niños.


Los ingredientes que vas a necesitar son: 2 cajas de pudin de vainilla instantáneo, galletas Maria o las de tu preferencia, fudge de chocolate y leche fresca.


Paso 1: Preparar el pudin agregando leche fresca según las instrucciones en el empaque. Yo lo prepare según las instrucciones para relleno de tartas "pie filling" y use mi batidor eléctrico manual.


Paso 2: Coloque un poquito de leche en un envase. Moja ligeramente las galletas en la leche antes de colocarlas en el molde. Crea una capa en el fondo del molde, de ser necesario parte las galletas para cubrir todo el molde.


Paso 3: Agrega una capa del pudin sobre las galletas. La capa no debe ser demasiado gruesa pero tampoco muy fina.


Paso 4: Repite los pasos anteriores colocando una capa de galletas y otra capa de pudin como hiciste anteriormente hasta que se termine el pudin, terminando con una capa de galletas. En este molde yo coloque aproximadamente 5 capas de galletas y 4 capas de pudin.


Paso 5: Agrega una capa de fudge de chocolate sobre la ultima capa de galletas.
Paso 6: Coloca el molde en la nevera por varias horas para que enfríe y listo.

La tarta sin horno estilo Boston Cream ya esta lista para saborear con los niños.

No te pierdas la serie completa Campamento de verano

Serie 1 de 3: Pulpo en rollito de papel
Serie 2 de 3: Organizador con latas


Tarta Boston Cream

Ingredientes:
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2 cajas de pudin de vainilla instantáneo 
galletas Maria
fudge de chocolate
3 tz. leche fresca (o la cantidad que indica en el empaque)
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Procedimiento:
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1. Prepare el pudin agregando leche fresca según las instrucciones para relleno de tarta que indica el empaque.

2. Colocar un poquito de leche en un envase. Moja ligeramente las galletas en la leche antes de colocarlas en el molde. Crea una capa en el fondo del molde, de ser necesario parte las galletas para cubrir todo el molde.

3. Agregue una capa del pudin sobre las galletas.
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4. Repita los pasos anteriores colocando una capa de galletas y otra capa de pudin hasta que se termine el pudin, terminando con una capa de galletas.

5.  Agregue una capa de fudge de chocolate sobre la ultima capa de galletas.

6. Coloque el molde en la nevera por varias horas para que enfríe y listo.
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