11/30/2016

Como hacer bastón de menta en Perler beads #DIY #Navidad



Llego otra de mis épocas favoritas, la Navidad. Es una época que me inspira a crear y se que tu no te quedas atrás. Los bastoncitos de menta son un clásico en cualquier decoración navideña. Son alegres, muy monos y nos traen muchos recuerdos para compartir en familia en esta hermosa época. Ya que de las primeras cosas que hacemos en la época navideña es decorar, en esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer un bastón de menta en Perler beads. Puedes usarlos para adornar el árbol de Navidad, decorar los regalos, decorar las postales de felicitaciones o decorar la mesa para la cena navideña. En fin, son muchas las ideas que puedes desarrollar con este bastoncito navideño.


Lo que vas a necesitar es: una plancha, papel de planchar perler beads, tablero de clavijas, 26 perler beads rojos y 25 perler beads blancos.


Lo primero que vas hacer es colocar un perler bead rojo en la segunda clavija de la primera linea del tablero. Luego coloca otra cuenta roja al lado de la primera. En la próxima linea vas a colocar 3 perler beads blancos y continúas colocando los perler beads de 3 en 3 alternando los colores y moviéndote una clavija hacia la derecha hasta completar 10 lineas.


En la linea doce coloca 2 perler bead blanco como lo hiciste anteriormente cuando eran de 3 en 3 pero eliminando el ultimo perler bead. Continua el patrón usando de referencia la fotografía del bastoncito terminado.


Coloca el papel de planchar sobre los perler beads y pasa varias veces la plancha caliente sobre el bastoncito hasta derretir ligeramente las cuentas. Luego, saca el bastón del tablero y coloca papel de planchar sobre el otro lado. Pasa la plancha hasta derretir las cuentas. Coloca el bastón bajo varios libros pesados para que enfríe y quede derecho.


Saca el bastón de los libros y retira el papel de planchar. Así queda el bastón de menta en perler beads. A continuación te dejo el vídeo trabajando el bastón de menta en perler beads.


Video



11/28/2016

3 Lecciones aprendidas con el bizcocho de Kit Kat #kitkatcake #otono



Los últimos años se han popularizado en la repostería, los bizcochos de Kit Kat rellenos en el tope con los chocolates M & M. Los bizcochos de Kit Kat son una variación de los bizcochos llamados charlota o carlota. Estos bizcochos consisten en forrar el borde de galletas o bizcochos, moldeando la parte exterior del bizcocho. En el tope del bizcocho, se rellena con frutas o dulces.  Por primera vez confeccione un bizcocho Kit Kat para compartir en la cena de acción de gracias con mi familia. Fue una experiencia divertida y deliciosa, pero sobre todo de aprendizaje. En esta ocasión comparto las 3 lecciones aprendidas con el bizcocho de Kit Kat.


Lección 1: Cantidad de Kit Kat a usarse- La primera interrogante para elaborar este bizcocho fue ¿cuantos empaques de Kit Kat iba a necesitar para el bizcocho? Solicitándole ayuda a mi esposo, mi experto en matemáticas, esta fue la primera lección aprendida. La barra de Kit Kat en el tamaño XL, la cual es equivalente a 3 barras de tamaño regular, mide 7 3/4 pulgadas de largo. Dado a que iba a hornear el bizcocho en un molde con un diámetro de 8 pulgadas, debíamos calcular la circunferencia primero para poder calcular la cantidad de Kit Kat necesarias. Poniéndonos un poco técnicos ya que la situación lo amerita, la formula para calcular la circunferencia es C=πd. Si el diámetro del bizcocho es 8, sustituimos en la fórmula C= 3.14 x 8; C=25.12  Luego de calcular la circunferencia, como ya sabemos la barra de Kit Kat mide 7 3/4" en decimal es 7.75 por lo tanto, 25.12 / 7.75 = 3.24 Resumiendo: se necesitan 3 barras XL y 1 de tamaño regular se Kit Kat. Puedes aplicar esta formula para calcular la cantidad de Kit Kat necesaria para el molde que vayas a usar.



Lección 2: Corte de las barras de Kit Kat- La segunda interrogante fue ¿cómo cortar cada barrita y que cantidad?  La mejor manera de cortarlas es abrir el empaque y con las manos ir cortándolas, pero usando la misma envoltura para no tocar las barritas y evitar que se marquen. Las primeras barras las corte a temperatura ambiente y los bordes quedaron ásperos e irregulares. Luego, coloque las barras en el congelador por varios minutos antes de cortarlas y el corte quedo un poco más limpio. Para este tamaño de bizcocho de 8" corte las barritas de 2 en 2 para que no queden muchos huecos entre cada barra y que tampoco el bizcocho pierda la forma redonda. Si el bizcocho hubiese sido de 6" debería cortar las barritas de 1 en 1 para que se mantenga la forma redonda. Resumiendo: se deben colocar las barras 7 a 10 minutos en el congelador antes de cortarse con las manos y se cortan de 2 en 2 para un bizcocho de 8".



Lección 3: Adherir las barras de Kit Kat- La tercera interrogante fue ¿cómo adherir las barras? Confeccione el bizcocho como lo hago usualmente y le aplique la capa de migajas con azucarado de manteca. Fui colocando las barras una al lado de la otra y se quedan fija con el azucarado. Cuando termine de colocar todas las barras le coloque una cinta alrededor. Además de ser decorativa le da una doble seguridad para que las barras no se caigan. Resumiendo: el azucarado de manteca funciona para fijar las barras de Kit Kat.

Estas son las 3 lecciones aprendidas confeccionando el bizcocho de Kit Kat.


11/23/2016

Como hacer mini donas de calabaza #3ingredientes #otono



La calabaza es otra de las viandas características de esta temporada. Tiene un exquisito sabor y se puede preparar de muchas maneras como cremas, aperitivos o postres entre otros.  Combina muy bien con la canela y las especias típicas del otoño. Su hermoso color naranja, encaja perfectamente en la gama de colores de esta temporada. Aprovechando la cosecha de calabazas en esta ocasión te voy a mostrar una receta muy fácil, como hacer mini donas de calabaza con solo 3 ingredientes.


Los ingredientes que vas a necesitar son: 15 oz de puré de calabaza, 1 caja de mezcla de bizcocho amarillo y especias para tarta de calabaza.


Primero coloca los tres ingredientes: el puré de calabaza, la mezcla de bizcocho amarillo y las especias en un recipiente. Mezcla bien con una cuchara o batidor de mano. Cuando la mezcla este uniforme, utiliza un batidor eléctrico para mezclar por varios minutos para eliminar los grumos que pudieron haber quedado.  La mezcla cambiara ligeramente de color, poniéndose un poco más clara.


Esta mezcla es espesa, lo mejor es colocarla en una manga pastelera. Llena cada cavidad del molde para mini donas, previamente engrasado.


Hornea las mini donas a 350 F por 8 a 10 minutos. Déjalas enfriar en una rejilla. Es mezcla rinde para aproximadamente de 55 a 60 mini donas.


En un recipiente seguro para microondas coloca mantequilla y derrite la. En otra recipiente mezcla según tu gusto, azúcar granulada con canela molida. Al momento de servir las mini donas mojalas en la mantequilla derretida y luego empana las donas en la azúcar con canela.


Disfruta las mini donas solas, bañándolas en caramelo o el dip de tu preferencia.


Video



Mini donas de calabaza

Ingredientes:
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15 oz  puré de calabaza
mezcla para bizcocho amarillo
2 cdta. especias para pastel de calabaza

Procedimiento:
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1. Mezclar con cuchara los 3 ingredientes en un recipiente.
2. Cuando la mezcla este uniforme, use un batidor de mano eléctrico para eliminar los grumos.
3. Coloque la mezcla en una manga pastelera.
4. Llene cada cavidad del molde para mini donas engrasado, con la mezcla.     www.diorizella.com
5. Hornee a 350 F por 8 a 10 minutos.
6. Deje enfriar las mini donas en una rejilla.
7. Moje las mini donas en mantequilla derretida y empane en azúcar con canela.
8. Sírvalas con caramelo para bañarlas o el dip de su preferencia.    www.diorizella.com

Receta imprimible

11/18/2016

5 Especias para tarta de calabaza #otono



Las especias juegan un papel importante en las tartas de calabaza. Sin las especias una tarta de calabaza (pumpkin pie) no sería lo mismo. Aunque esta mezcla de especias se ha popularizado por este clásico postre del otoño y la cena de Acción de gracias; lo cierto es que puedes usar esta mezcla de especias para bizcochos, panes, galletas e inclusive bebidas como los latte. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer la mezclar 5 especias para tarta de calabaza.


Hay muchas variaciones de la mezcla de especias para la tarta de calabaza. Pero el papel protagónico siempre lo lleva la canela. Además 2 de las especias que nunca deben faltar en tu mezcla son la nuez moscada y el jengibre. Resumiendo, las 5 especias para la tarta de calabaza son: 1) canela 2) clavos 3) jengibre 4) nuez moscada 5) pimienta dulce "allspice".


Hacer la mezcla de especias para tarta de calabaza es muy fácil y puedes ahorrar dinero, haciéndola tu misma en tu casa. Luego de medir las especias, colócalas todas en una bolsa plástica con cierre. Asegúrate de que la bolsa está correctamente cerrada. Luego agita la bolsa varias veces para que se mezclen bien las especias.


Coloca las especias en un frasco de cristal con tapa. Es fácil si acomodas las especias hacia una esquina de la parte inferior de la bolsa y cortas la esquina contraria donde no están las especias. Luego por el hueco que cortaste vierte las especias en el frasco de cristal y listo.


Especias para tarta de calabaza 
Porción: 2 cucharadas                   

Ingredientes:
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4 cdta. canela
1/2 cdta. clavo
1/2 cdta. jengibre
1/2 cdta. nuez moscada
1/2 cdta. pimienta dulce "allspice"

Procedimiento:
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1. Medir las especias.
2. Colocar todas las especias en una bolsa con cierre.
3. Mezclar las especias moviendo la bolsa.
4. Colocar la mezcla de especias en un frasco de cristal.

receta imprimible

11/16/2016

Como hacer mini pay de calabaza #otono



Los pay de calabaza son muy característicos del otoño y es el postre clásico  para acompañar la cena de Acción de Gracias. Aunque son tan exquisitos que puedes comerlo durante cualquier otra época u ocasión. A mi me encantan los postres proporcionados ya que es mas fácil para el anfitrión al momento de servir el postre de la cena a sus invitados. Ademas de tener el tamaño perfecto para cerrar la cena con broche de oro. En esta ocasión te voy a mostrar como hacer mini pay de calabaza.


Los ingredientes que vas a necesitar son: plantillas de harina, azúcar, puré de calabaza, huevos, queso crema, especias para pie de calabaza y extracto de vainilla.


Lo primero que vas a hacer es cortar las tortillas con un cortador de galletas redondo de 3 1/2" aproximadamente. En mi caso que tengo tortillas medianas, pude cortar 3 círculos de cada tortilla.


Luego acomoda los círculos de  tortilla en cada molde para cupcake, aprieta las arrugas de ser necesario para que queden lisas como una cubierta de pay.


Mezcla el queso crema que debe estar a temperatura ambiente con el azúcar usando un batidor de mano.  Agrega el puré de calabaza y mezcla bien. Luego agrega los huevos uno a uno. Finalmente añade las especias para pie de calabaza y el extracto de vainilla. Llena cada molde con la mezcla.


Coloca en el horno pre calentado a 400 F por 10 a 15 minutos. Luego baja el horno a 350 F y hornea por 10 minutos aproximadamente. Para prevenir que queden hundidos en el centro. Ve bajando la temperatura poco a poco. Por ejemplo: bajo a 300 espero 3 minutos y bajo a 250 y continuas bajando periódicamente. Por ultimo déjalos en el horno con la puerta entre abierta. Luego colocas el molde en una rejilla de enfriamiento y al rato sacas los mini pies y los pones directamente sobre la rejilla de enfriamiento. Dejando que la temperatura baje poco a poco y no repentinamente, previene que se hundan en el centro.


Colócalos en la nevera por 30 minutos a 1 hora y agrégale crema batida al momento de servirse en el tope de cada mini pay de calabaza para decorarlos.

Video



Mini pay de  calabaza
Porcion: 12 mini pay aproximadamente

Ingredientes:
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plantillas de harina
1/2 tz azúcar
1 tz puré de calabaza
3 huevos
8 oz queso crema
1 cdta. especias para pie de calabaza
1 cdta. extracto de vainilla

Procedimiento:
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1. Corte las tortillas con un cortador de galletas redondo de 3 1/2" aproximadamente.
2. Acomode las tortilla en cada molde para cupcake.
3. Mezcle el queso crema con azúcar.
4. Incorpore el puré de calabaza y mezcla bien.
5. Luego agregue los huevos uno a uno.
6. Añada las especias y el extracto de vainilla.
7.  Llene cada molde con la mezcla.   www.diorizella.com
8. Coloque en el horno pre calentado a 400 F por 10 a 15 minutos. Luego baja el horno a 350 F y hornea por 10 minutos aproximadamente.
9. Luego, cuando estén a temperara ambiente colócalos en la nevera por 30 minutos a 1 hora y agrégale crema batida al momento de servirse en el tope de cada mini pay de calabaza para decorarlos.   www.diorizella.com

Nota: Para prevenir que queden hundidos en el centro. Ve bajando la temperatura poco a poco. Por ejemplo: bajo a 300 espero 3 minutos y bajo a 250 y continuas bajando periódicamente. Por ultimo déjalos en el horno con la puerta entre abierta. Luego colocas el molde en una rejilla de enfriamiento y al rato sacas los mini pies y los pones directamente sobre la rejilla de enfriamiento.

Receta imprimible

11/12/2016

Bizcocho de batata en vasos de papel #acciondegracias



El otoño es la temporada de las batatas mameyas. Además de ofrecernos buen sabor esta vianda combina perfectamente con las especias características de la temporada de otoño. También tiene ese hermoso color otoñal, el anaranjado, que más se puede pedir para esta exquisita vianda. Para aprovechar la cosecha de batatas mameyas, en esta ocasión comparto como hacer un bizcocho de batata en vasos de papel. Te cuento que la receta la obtuve del grupo Desde Mi Casa Cupcakes y Mas en facebook al final te dejo la receta original y la idea de usar vasos de papel la aprendí en la clase de repostería y yo le agregué papel de hornear. A continuación, los ingredientes que vas a necesitar.


Los ingredientes son: harina "self rising", huevos, azúcar morena, azúcar blanca, canela en polvo, nuez moscada en polvo, clavos aromáticos en polvo, puré de batata, aceite y extracto de vainilla.


Primero traza la plantilla en papel de hornear, la cual puedes descargar gratis aquí o en la sección de plantillas gratis. Forra cada vaso de papel con la plantilla que corto en papel de hornear. El primer paso es que debes cernir la harina con las especias y dejas la mezcla a un lado. Luego mezcla el azúcar morena con el azúcar blanca en la batidora.


Agrega el puré de batata y el aceite, mezcla a velocidad baja hasta que todo esté bien mezclado. Añade los huevos uno a uno. Finalmente incorpora la mitad de la harina y cuando haya mezclado incorpore la otra mitad. Recuerde usar una velocidad baja y no sobre batir la mezcla.


Vierte aproximadamente 3/4 taza de la mezcla de bizcocho de batata en cada vaso. Hornea por 25 a 30 minutos a 350 F o hasta que el probador de bizcochos salga limpio. Deje enfriar y corte el papel que sobre sale del vaso rompiéndolo con las manos.


Para la crema de mantequilla de azúcar morena necesitaras los siguientes ingredientes: azúcar 10x, azúcar morena, melaza, canela en polvo, nuez moscada en polvo, clavos aromáticos en polvo, extracto de vainilla y mantequilla a temperatura ambiente.


Primero crema la mantequilla a velocidad baja por 1 minuto, luego por 5 minutos a velocidad media o alta. Agrega los 2 tipos de azúcar y los demás ingredientes y bate por 5 minutos aproximadamente a velocidad media o alta. Verifica la mezcla y bate nuevamente por varios minutos de ser necesario. Llena una manga pastelera con la boquilla 1M.


Coloque la crema de mantequilla de azúcar morena en el tope de cada bizcocho de batata. Espolvoree con canela al momento de servir. Los vasos de papel te permitirán personalizar tu actividad o cena. En esta ocasión yo use los vasos con el motivo de Acción de Gracias que está próximo a celebrarse.


Así queda el bizcocho de batata en vasos de papel, están deliciosos. Es un bizcocho húmedo, ligeramente denso y sabroso. Tienen un exquisito olor y sabor a las especias. Puedes decorarlo con cualquier "butter cream" o azucarado de queso crema. La próxima ocasión que confeccione esta receta le agregaría nueces a la mezcla de bizcocho y agregaría menos azúcar morena a la crema de mantequilla. A continuación, la receta original y como yo la elabore..


Bizcocho de batata
porción: 8 vasos de papel de 8 oz

Ingredientes:
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2 2/3 tz harina "self rising"
3 huevos
1 tz azúcar morena
1 tz azúcar blanca
1 cdta canela en polvo
1/8 cdta nuez moscada en polvo
1/8 cdta clavos aromáticos en polvo
15 oz puré de batata (batata asada)
1 tz aceite
1 cdta vainilla
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Procedimiento:
Traza la plantilla en papel de hornear, la cual puedes descargar en la sección de plantillas. gratis. Forra cada vaso de papel con la plantilla que corto en papel de hornear.     www.diorizella.com

1. Cernir la harina con las especias y deje a un lado.
2. Mezcle el ambas azúcar en la batidora.
3. Agregue el puré de batata y el aceite, mezcla a velocidad baja hasta que todo esté bien mezclado.
4. Añada los huevos uno a uno.
5. Incorpore la mitad de la harina y cuando haya mezclado incorpore la otra mitad. Recuerde usar una velocidad baja y no sobre batir la mezcla.  www.diorizella.com
6. Vierta aproximadamente 3/4 taza de la mezcla de bizcocho de batata en cada vaso.
7. Hornee por 25 a 30 minutos a 350 F o hasta que el probador de bizcochos salga limpio.
8. Deje enfriar y corte el papel que sobre sale del vaso rompiéndolo con las manos.    www.diorizella.com

Crema de mantequilla 
de azúcar morena 
porción: 24 cupcakes aproximadamente. 
Puedes hacer la mitad de la receta.

Ingredientes: 
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3 tz azúcar 10x
1 tz azúcar morena (use menos si desea menos textura)
1 cda melaza
1/2 cda. canela en polvo
1/8 cdta nuez moscada en polvo
1/8 cdta clavos aromáticos en polvo
1 cdta. vainilla
8 oz + 2 cda. mantequilla a temperatura ambiente
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Procedimiento:

1. Creme la mantequilla a velocidad baja por 1 minuto, luego por 5 minutos a velocidad media o alta. 2. Agregue los 2 tipos de  azúcar y los demás ingredientes y bate por 5 minutos aproximadamente a velocidad media o alta.
3. Verifique la mezcla y bate nuevamente por varios minutos de ser necesario.    www.diorizella.com
4.  Llena una manga pastelera con la boquilla 1M.
5. Coloque la crema de mantequilla de azúcar morena en el tope de cada bizcocho de batata.
6. Espolvoree con canela al momento de servir.

receta imprimible

11/09/2016

Como decorar vela con servilleta #Acciondegracias



Las velas nunca pasan de moda para complementar cualquier decoración.  Estas velas decoradas con servilletas son muy fáciles de preparar y se ven elegantes y vistosas. Esta técnica es excelente para personalizar cualquier decoración a tu gusto o de acuerdo con la época o motivo. Quedan hermosas sin mucho tiempo ni esfuerzo y serán la pieza de conversación en cualquier mesa. En esta ocasiona te voy a mostrar como decorar velas con servilleta.


Los materiales que vas a necesitar son: secador de aire caliente "heat gun", vela blanca o crema, papel encerado, tijeras y por su puesto servilleta decorativa de acuerdo a tu decoración, época o gusto. Por la proximidad de la cena de Acción de Gracias yo voy a utilizar un colorido y pintoresco pavo.


A continuación, te dejo los simples pasos para decorar la vela con la servilleta de papel.

Paso 1: Cortar el diseño de la servilleta que vayas a usar, preferiblemente sin dejar borde.

Paso 2: Recuerda remover todas las capas que tenga la servilleta.


Paso 3: Corta un pedazo de papel encerado y úsalo para fijar la imagen en la vela y también para agarrar la vela y proteger tu mano del calor como se observa en la imagen.

Paso 4: Pasa el "heat gun" sobre la imagen,  ve pasándolo lentamente. Vas a observar que la imagen se va a ir poniendo brillosa al paso del secador, continua hasta cubrir toda la imagen.

Paso 5: Espera unos segundos hasta que la imagen este opaca, luego con cuidado ve retirando el papel encerado. Puedes ligeramente pasar el dedo para que el acabado se vea perfecto en los lugares que se necesario.


Listo, así de hermosa y elegante queda la vela decorada para engalanar la mesa de la cena de acción de gracias. Tu puedes recrear esta idea, es muy fácil de hacer. Recuerda usar una vela blanca o crema para que la imagen se vean nítida.

11/05/2016

TAG: 12 Preguntas para bloggers



Navegando por la red encontré este Tag y me pareció genial compartirlo contigo para que me conozcas mas como bloggera. Vi el Tag en el blog La coneja de papel. Este es el segundo Tag que comparto contigo, el primero fue Llego la Navidad y puedes leerlo aquí. El Tag: 12 Preguntas para bloggers consiste de preguntas relacionadas al blog, en cuanto a la organización y planificación del mismo. A continuación comparto el TAG:12 Preguntas para bloggers.


1. ¿Cómo comenzó tu interés por el mundo Blogger? ¿Cómo y cuándo decidiste crear tu blog?

Comencé influenciada por varios factores, algunos de ellos fueron amistades blogueros, capacitaciones empresariales y ser lectora de algunos blog relacionados a mis pasatiempos. Ademas de que siempre me ha apasionado escribir y era una forma excelente para dejar fluir mis pasiones. En el año 2009 di el primer paso creando el Blog y en el aquel momento hasta hace poco mi temática del Blog iba dedicada a la elaboración de velas, jabones y productos corporales únicamente.

2. ¿Planificas los temas de tus entradas o escribes aleatoria mente? 

Usualmente, planifico los temas de mis entradas. Me dejo inspirar por las épocas, temporadas o tendencias pero en ocasiones dejo la musa fluir.

3. ¿Cuánto tiempo tardas en terminar una publicación?

Usualmente tardo 2 a 3 días, todo depende de lo que este trabajando. Algunas entradas pueden tomarme mas días o semanas, pero son proyectos especiales no es lo típico.

4. ¿Qué programas utilizas para editar imágenes y vídeos?

Para editar imagenes uso Gimp y para editar videos Vegas movie studio.


5. ¿En qué momento del día publicas tus entradas?

Programo las entradas para las 11 am usualmente.

6. ¿Analizas los resultados de cada publicación? ¿Cómo?

No, solamente analizo las estadísticas generales del Blog y una que otra entrada destacada.

7. ¿Qué tipo de interacción tienes con tus lectores? ¿Sueles responder a sus comentarios?

Interacciono con los lectores en el blog, email o a través de las redes sociales. Me gusta interactuar con los lectores, trato de responder cada comentario y contestar las preguntas.

8. ¿Qué rol cumplen las redes sociales en tu blog?

Utilizo las redes sociales para promover las entradas a los lectores.



9. ¿Qué importancia le das al diseño de tu blog?

Le doy mucha importancia aunque últimamente lo he dejado minimalista y amigable para los usuarios. Pero me gusta que se vea colorido y girly.

10. ¿Has pensado en internacionalizar tu blog y traducirlo al inglés?

Lo he pensado y cuento con una herramienta en la columna derecha del Blog que le permite al lector traducirlo a inglés o su idioma de preferencia.

11. ¿Has pensado en ganar dinero con tu blog?

Lo he pensado para poder continuar ofreciendo contenido a los lectores como un empleo a tiempo completo.

12. Finalmente, si tuvieras que darle un consejo a futuros bloggers sería...  

Mi consejo es que escriban del tema que les apasiona que todo va a fluir sin mucho esfuerzo.

Nomino a los bloggers que me están leyendo, me encantaría leer sus respuestas a este Tag. Si lo haces déjame el enlace a tu Blog en los comentarios.

11/02/2016

Como hacer Mantecado cheesecake de fresa



El cheesecake es un postre muy cocido y se pueden hacer muchas variaciones del mismo. También sirve de inspiración para crear otros postres con ese delicioso sabor, resultado de la combinación de queso, cremas y azúcar. En esta ocasión te voy a mostrar como hacer mantecado cheesecake de fresa.


Los ingredientes que vas a necesitar son: galletas de azúcar, limón, queso crema, extracto de vainilla, leche condensada, relleno para tartas de fresas y crema espesa.


Lo primero que vas hacer es triturar las galletas y dejarlas aparte. Luego coloca el queso crema en un recipiente junto con la leche condensada. También agrega 1 cucharadita de jugo de limón  y mezcla todo bien con el batidor.


 En otro recipiente, monta la crema espesa. Debe batir a velocidad máxima hasta que se esponje la crema. Recuerda no sobre batir, ya que se pueden separar los sólidos y convertirse en mantequilla.


Incorpora la crema batida con la mezcla de queso crema y leche de forma envolvente. Luego agrega extracto de vainilla y mezcla bien.


Agrega el relleno de fresas a la mezcla anterior y mezcla ligeramente. Finalmente agrega las galletas trituradas y mezcla.


Coloca el helado en un recipiente con tapa y déjalo en el congelador durante la noche o hasta que la mezcla este solida.


Sirve el mantecado solo o con tu topping favorito acompañado de un complemento como un bizcocho u otro. A continuación te dejo el vídeo.

Video



Mantecado cheesecake de fresa

Ingredientes:
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2 a 3 galletas de azúcar
1 cdta. jugo de limón
8 oz queso crema
1 cdta. extracto de vainilla
14 oz leche condensada (1 lata)
1 tz relleno para tartas de fresas
2 tz crema espesa
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Prodecimiento:
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1. Triture las galletas y déjelas aparte.
2. Coloque el queso crema en un recipiente junto con la leche condensada.
3. Agregue 1 cucharadita de jugo de limón y mezcla todo bien con el batidor.
4. En otro recipiente bata la crema espesa hasta que se esponje. Recuerda no sobre batir.
5. Incorpore la crema batida con la mezcla de queso crema y leche de forma envolvente. www.diorizella.com
6. Luego agregue el extracto de vainilla y mezcla bien.
7. Añada el relleno de fresas a la mezcla anterior y mezcla ligeramente.
8. Finalmente agregue las galletas trituradas y mezcle.
9. Coloque el helado en un recipiente con tapa y déjalo en el congelador durante la noche o hasta que la mezcla este sólida.
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Sirve el mantecado solo o acompañado de tu topping o complemento favorito.

Receta imprimible