Día del Bizcocho de Piña Al Revés #ComoHacer

Hoy 20 de abril se celebra el Día del Bizcocho de Piña Al Revés o Volteado de Piña. Este clásico Bizcocho ademas de quedar muy bonito y llamativo tiene un exquisito sabor donde se resalta el azúcar morena caramelizada entre mezclada con los sabores de la piña. A continuación te muestro Como Hacer un Bizcocho de Piña Al Revés.

Los ingredientes que  vas a necesitar para Hacer el Bizcocho de Piña Volteado "Pineapple Upside Down Cake" son: mantequilla, azúcar morena, Piña en rodajas, cerezas, azúcar, huevos, harina leudante, extracto de vainilla y jugo de Piña

Lo primero que debes hacer es derretir las 2 cucharadas de mantequilla y mezclar las bien con la azúcar morena. Coloca la mezcla de azúcar y mantequilla en una capa fina en el fondo del molde ligeramente engrasado con Happy Baking Pam Spray. Coloca los trozos de Piña con una cereza en el centro. En este momento pre calienta el horno a 350 F.

Derrite la mantequilla y mezcle  con el azúcar en un recipiente. Luego agregue las yemas de los de los huevos una a una.

Agrega el extracto de vainilla y mezcle. Luego añade el jugo de Piña y nuevamente mezcla bien. Incorpora poco a poco la harina. En un recipiente aparte y con la batidora limpia y libre de grasa monta las claras de los huevos a punto de nieve o merengue.

En forma envolvente incorpora las claras de los huevos a la mezcla del Bizcocho.

Finalmente, vierta la mezcla de Bizcocho sobre las Piñas y cerezas. Hornea por 30 a 35 minutos o hasta que un palito o cuchillo salga limpio cuando se inserta en el medio del Bizcocho de Piña Al Revés.

Cuando saques el Bizcocho de Piña del horno, déjalo reposar por 5 minutos. Luego desmolda el Bizcocho caliente. No lo debes dejar enfriar en el molde porque se puede quedar pegado. Mira que hermoso queda. Buen provecho.

Video

Bizcocho de Piña Al Revés
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Ingredientes:

2 cda. mantequilla
1/2 tz azúcar morena
piña en rodajas
cerezas
1/2 tz barra de mantequilla (1 barra)
1 1/2 tz azúcar
4 huevos       www.diorizella.com
2 tz harina leudante cernida
1 cdta. extracto de vainilla
2 cda jugo de piña

Procedimiento:
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1. Derrita las 2 cucharadas de mantequilla y mezcle con la azúcar morena.
2. Coloca la mezcla de azúcar en el fondo del molde ligeramente engrasado.
3. Coloque los trozos de Piña con una cereza en el centro.
4. Pre caliente el horno a 350 F.
5. Derrita la barra de mantequilla y mezcle  con el azúcar.
6. Agregue las yemas de los de los huevos una a una.
7. Agregue el extracto de vainilla y mezcle.
8. Luego añada el jugo de Piña y mezcle.
9. Incorpore poco a poco la harina.
10. Bata las claras de los huevos a punto de nieve o merengue.     www.diorizella.com
11. En forma envolvente incorpora las claras de los huevos a la mezcla del Bizcocho.
12. Vierte la mezcla de Bizcocho sobre las Piñas y cerezas.
13. Hornea por 30 a 35 minutos aproximadamente.
14. Déjelo reposar por 5 minutos.
15. Desmolde el Bizcocho caliente.
**No lo debes dejar enfriar en el molde porque se puede quedar pegado.**

 ¡Buen provecho! Info:www.diorizella.com
Receta imprimible

DIY Día de la Tierra #Quilling #EarthDay

El 22 de abril se celebra el Día de la Tierra. Es un día para crear conciencia en la preservación y conservación de nuestro planeta Tierra que tantas bondades nos brinda.  También se le rinde homenaje a nuestra madre Tierra que nos provee hogar y biodiversidad. Como bióloga y residente de este planeta Tierra quiero invitarte a unirte en la preservación y conservación de nuestra Tierra para que podamos continuar viviendo en armonía. Una ecuación para la sana convivencia con nuestro planeta es: Reduce + Reusa + Recicla = planeta Tierra mas feliz.

Para conmemorar el Día de la Tierra hice esta  DIY en "Quilling" que esta artesanía en español es Filigrana reusando un frasco de plástico como bombonera. A continuación te muestro Como se Hace.

Necesitaras los siguientes materiales: aguja para Filigrana, tiras de papel en color azul y verde, tabla para calibrar, pegamento y un circulo en carton de 2 1/2" aproximadamente.

Lo primero es pegar una tira de color azul alrededor del circulo. Luego enrolla la tira de papel color verde completa con la aguja de Filigrana. Cuidadosamente y sin dejar que se abra la retira de la aguja.

Coloque el rollito de la tira en el hueco calibrador que desees, yo los coloque en el tercer circulo y lo deja abrirse. Retira el rollito de papel y le aplicas pegamento al final de la tira para que se quede de ese tamaño. Repite nuevamente para hacer 8 rollitos aproximadamente.

Dale la forma que desees a cada rollito y los va a pegar para ir creando los continentes.

Rellana todo el borde con gotitas de color azul. Luego rellena los demás espacios en el interior con gotitas hasta cubrir y que no queden huecos.

Finalmente así queda la Tierra en "Quilling". Desinfecta el frasco de plástico y coloca dulces. Adhiere el planeta Tierra en Filigrana y listo.

DIY Batman vs Superman Concientización del Autismo #Foamy

En abril se celebra el mes de Concienciar del Autismo (Autism Awareness). El Autismo es un trastorno caracterizado por la concentración intensa de un niño o persona en su mundo, perdiendo contacto con lo exterior. Para crear esta Manualidad en Foamy, sencilla pero con un enorme significado, me inspire en el Logo de la mas reciente película de Batman vs Superman y el Logo de Concientizar del Autismo. Te voy a mostrar como puedes recrear esta Manualidad.

Necesitaras Foamy o Goma Eva en los colores: negro, azul pastel, azul royal, rojo y amarillo. También vas a necesitar un palito de pincho o brocheta en bambú, tijera, pegamento y las plantillas. Las plantillas las puedes Descargar Gratis aquí o visitando la sección de Plantillas Gratis en el menu del Blog.

Marca las plantillas en el Foamy con el palito de pincho y córtalas con las tijeras. La ventaja de marcar con el palito es que no te quedara residuos de tinta luego de los cortes.

Así quedaran las piezas que necesitas: 4 piezas de rompecabezas en rojo, amarillo y los dos tonos de azul. El logo de Batman en color negro y el logo de Superman en el color de tu predilección; yo lo corte en rojo como el logo clásico.

Adhiere el logo de Superman sobre el logo de Batman. Presenta la pieza de rompecabezas sobre los logos de y con el palito de pincho marca todo lo que quede encima del logo de Superman dejándote guiar por el marco del mismo logo. Corta con la tijera lo que esta en exceso. Aplica pegamento y adhiere la pieza de rompe cabeza, voltea y corta el exceso con la tijera dejándote guiar por el logo de Batman. Repite los mismo pasos con las demás piezas.

Listo, así queda terminado Batman vs Superman en Foamy como Concientización del Autismo.

Puedes decorar una puerta, pared, libros, agregarle otros accesorios. Son muchos los usos e ideas que puedes hacer con este DIY en Foamy. Recuerda que puedes ver el video. Te voy a dejar el enlace a continuación.

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DIY Dulcero de Minnie con Botella Plástica #Recicla

Para tener un Dulcero bonito y elegante en la fiesta de tu niña no hay que invertir mucho dinero. La parte que me encanta de este Dulcero es que ademas de darle una segunda oportunidad a la basura estamos enseñándole a los niños la importancia de reciclar o mas bien reusar.  Te voy a mostrar Como Hacer un Dulcero inspirado en Minnie Mouse usando una Botella Plástica de refresco y foamy.

Lo primero que debes hacer es cortar la Botella Plástica y pintarla del color deseado. Yo estoy usando estas pinturas que son excelentes para estos trabajos ya que no requieren de un sellador y quedan con un acabado con brillo. Se requieren 3 a 4 capas de pintura para lograr la mejor cobertura.

Para el Dulcero necesitas esas piezas en foamy y los circulos en carton blanco. Para que puedas ver como corto y difumino el foamy puedes ver un articulo anterior presionando aquí. Todas las Plantillas las puedes descargar Gratis en la sección de Plantillas Gratis en el menu del Blog o presionando aquí.

Adhiere los círculos en carton con pegamento al plástico que previamente se pinto para representar el vestido polka dots de Minnie. Dobla el cuadro del lazo y pégale el centro con silicona caliente de la pistola de pegamento. También adhiere los círculos  al lazo.

Forma la canasta adhiriendo la base en foamy a la botella plástica. También adhiere el mango de la canasta, en esta parte debes tener la precaución de que la silicona de la pistola  no este demasiado caliente y deforme la botella.

Finalmente, adhiere el lazo centralizado en la parte de al frente del mango del Dulcero de Minnie y por ultimo adhiere las orejas con pegamento caliente directamente en el mango. Ya esta listo el Dulcero para decorar la fiesta de cumpleaños y agasajar a los invitados.

Como Hacer Dulce de Papaya o Lechosa #Receta

Uno de mis recuerdos de la niñez es el Dulce de Papaya o Lechosa de mi abuela. Ella lo hacia en una enorme olla al Fogón. El Dulce de Papaya es un postre tradicional de Puerto Rico delicioso y muy fácil de preparar en el hogar. Se confecciona con la Papaya verde.  Este postre se sirve con queso o solo. Te voy a mostrar Como Hacer Dulce de Papaya al estilo Puertorriqueño.

Lo primero que debes hacer es quitar la cascara de la Papaya verde y semillas. Corta la Papaya en tiras. Pesa la Papaya para saber cuanta azúcar requiere.

Agrega varias cucharadas de baking powder o baking soda al agua de la Papaya. Déjalo remojando por 15 a 20 minutos para que el dulce de Papaya quede duro en el exterior y blando en el interior. Luego lava con agua.

Coloca la Papaya (sin agua) en una olla. Vierte el azúcar granulada sobre la Papaya con 3 a 4 palitos de canela y clavos. Coloca la tapa y enciende la estufa a fuego medio y deja hervir la papaya.

Luego de hervir, el dulce de papaya se ve así. Puedes dejarlo destapado si deseas hasta que la azúcar caramelize.

Cuando la azúcar se caramelize con un color ámbar oscuro ya esta listo el Dulce de Papaya. Deje enfriar y guárdelo en la nevera.

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Dulce de Papaya

Ingredientes:
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Papaya verde
3/4 -1 lb azúcar (por cada libra de Papaya)
3-4 palitos de canela
10-15 clavos
2- 3 cda. baking powder o bicarbonato de soda

Procedimiento:
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Quite la cascara de la Papaya verde y remueva las semillas. Corte en tiras.
Debe pesar la Papaya para saber saber cuanta azucar necesitara.
Agregue el baking powder o baking soda al agua de la Papaya.
Deje remojando por 15 a 20 minutos
Lave con agua.
Coloque la Papaya (sin agua) en una olla.
Vierta el azúcar granulada sobre la Papaya con 3 a 4 palitos de canela y clavos.
Coloque la tapa y enciende la estufa a fuego medio y deje hervir la Papaya.
Cuando la azúcar se caramelize con un color ámbar oscuro ya esta listo el Dulce de Papaya.
Deje enfriar y guárdelo en la nevera.
Sírvalo solo o con queso

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El Secreto de los Eventos Diurnos

Sin importar cuan sencillo o complejo sea tu Evento y el motivo del mismo, requiere de planificación. Un pequeño detalle que pasamos por alto y que define muchos aspectos del Evento es la hora a efectuarse. Como Coordinadora de Eventos certificada te voy a contar Lo Que Nadie Te Contó de los Eventos Diurnos para que puedas decidir salirte de la corriente y optar por celebrar tu Evento ya sea un cumpleaños, boda o Reunión Familiar durante el Día.

1.Disponibilidad del Salón de Actividades- Ya que la mayoría de los Eventos se Celebran en Horarios Nocturnos tienes más oportunidad y probabilidad de que el Salón de Actividades o local este disponible en la fecha que elijas en un horario Diurno.

2.Variedad en la decoración- En en Evento Diurno hay más opciones y colores para decorar tu Boda, Quinceañero o Evento. Puedes ser más creativa o atrevida con la decoración.

3.Vestimenta casual- Una de las ventajas de los Eventos diurnos es que no requieren vestimenta formal. Esto te beneficiara tanto a ti como anfitrión y también a tus invitados. Economizarán en la vestimenta y podrán pasar un rato más relajado y acogedor.

4. Brunch o Cocktail-  Los alimentos a servirse en el Evento pueden ser al estilo de un brunch (comida entre el desayuno y almuerzo) o tipo cocktail (alimentos que se pueden consumir estando de pie). La ventaja es que puedes economizar en la comida.

5. Los invitados no esperan bebidas alcohólicas- Al ser un Evento Diurno puedes economizar los gastos en bebidas o puedes servir bebidas ligeras y los invitados quedarán satisfechos.

6. Mejores fotografías- Un buen fotógrafo tomara hermosas fotos del Evento con luz natural o artificial. Pero no cabe duda que el mejor aliado de un fotógrafo es la luz natural, por lo tanto un Evento Diurno favorece la preservación de tus recuerdos.

7. Mejor horario para compartir en familia- En un Aniversario, Boda o Evento Diurno los invitados con niños o ancianos pueden asistir y disfrutar la actividad en familia.

8. El Evento termina temprano- Un Evento Diurno se termina temprano, la ventaja es que no habrán invitados regresando de madrugada a sus hogares con algunos tragos demás y tu como anfitrión del Evento  puedes cumplir temprano con las tareas que implica el Evento luego de terminarse.

9. Los anfitriones o novios pueden viajar el mismo día- En los Eventos como Bodas o Aniversarios los novios o esposos pueden viajar el mismo día en el caso que vayan a tomar la luna de miel fuera o irse en un crucero. Estarán economizando los gastos de hotel por ese noche.

10. Disfrutar la noche- De el Evento ser una Boda los nuevos esposos pueden compartir la primera noche juntos sin estar cansados o bien pueden descansar temprano para disfrutar el siguiente día. Para otros eventos como Aniversarios, Quinceañeros o Cumpleaños pueden tener una segunda actividad o reunión mas íntima y familiar para compartir.

Diorizella Márquez,
Coordinadora de Eventos Certificada, Artesana y Blogger 
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