Ideas de Regalos para la Media Navideña de Hombre

 

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Una de las tradiciones más emocionantes de la temporada de Navidad es la media navideña. Una media navideña es una bolsa con forma de media (calcetín) que se cuelga el día de Nochebuena para que Santa  pueda llenarlo con dulces o pequeños obsequios. Supongo que debe ser muy divertido descubrir las sorpresas que te esperan en la media navideña, además de que esta tradición  puede traer recuerdos duraderos. Este año me uní por primera vez a esta tradición y te comparto una variedad de ideas para rellenar las medias navideñas por si necesitas una ayudita para llenar la media navideña de tu esposo, padre, hijo adulto o cualquier caballero en tu vida.

1. Dulces y Chocolates de Calidad:
Comencemos con un clásico que nunca pasa de moda y es lo más fácil que a la mayoría de los caballeros le va a gustar, los dulces y chocolates. Opta por chocolates gourmet, dulces artesanales o un dulce especial que sea algo fuera de lo cotidiano. Este pequeño toque dulce añadirá un toque de indulgencia a la mañana de Navidad.

Terry's Chocolate Orange - Milk Chocolate
Hot Chocolate Bombs - 3 Pack
Godiva Chocolatier Dark Chocolate Truffles 

2. Gadgets Divertidos:
Pequeños gadgets o herramientas pueden ser regalos de gran utilidad. Piensa en una herramienta pequeña para resolver un problema o facilitar la rutina diaria de ese hombre en tu vida.  Algunas ideas pueden ser un gadget para encontrar las llaves perdidas, una herramienta de bolsillo con múltiples funciones o una linterna manos libres para la cabeza. 

Universal Socket Tools
Keychain Multi-tool 3 Pack
LED Flashlight Gloves

3. Calcetines Divertidos o Elegantes:
Un regalo práctico y lleno de estilo. Escoge calcetines con colores llamativos, patrones divertidos o incluso aquellos con un toque navideño. Pueden ser tanto un regalo funcional como una pieza de acento para los días fríos de invierno.

If You Can Read This, Bring Me... Pizza
Fun Patterned Dress Socks
Dress Socks With Funny Colorful Patterns

4. Productos de Cuidado Personal en Miniatura:
Rellenar la media con pequeños productos de cuidado personal puede ser una excelente sorpresa. Piensa en mini lociones, bálsamos labiales, o incluso pequeñas fragancias de su preferencia. Son regalos que se pueden disfrutar a diario.

Versace Pour Homme 0.17 Ounce
NIVEA Men Creme 5.3 oz
O'Keeffe's Cooling Relief Lip Repair

5. Accesorios para su Pasatiempo favorito:
Escoger accesorios para su pasatiempo favorito puede ser excelente opción para rellenar la media, ya sea para pescar, fotografía, algún deporte, acampar, la parrilla o su entretenimiento favorito va a ser un regalo práctico y atesorado.

Book Light
Hand Warmers Rechargeable 2 Pack
Beer Chiller Sticks for Bottles Set 

6. Tarjetas de Regalo:
Si no estás seguro de sus preferencias o lo tiene todo, una tarjeta de regalo de su tienda favorita es siempre bienvenida. Puedes optar por tarjetas de cafeterías, librerías, tiendas de música, ferreterías, tiendas por departamento o servicios de televisión prepagados entre otros.

7. Juegos:
El entretenimiento no tiene edad, un juguete puede ser divertido para todos. Algunas ideas pueden ser mini rompecabezas, juguetes antiestrés, o incluso pequeños juegos de mesa que puedan caber en la media. Estos regalos pueden proporcionar entretenimiento instantáneo.

Infinity Cubes, Stress Relieving Toy
Table Top Mini Bowling Game
Small Jigsaw Puzzles

Rellenar la media navideña es una oportunidad para ser creativos y pensar en pequeños detalles que traerán alegría. Ya sea que elijas golosinas sabrosas, gadgets divertidos o pequeños tesoros, el acto de abrir la media es siempre mágico. ¡Que estas ideas hagan que esta tradición navideña sea aún más especial y memorable!

Si aun necesitas mas ideas de regalos para hombres, a continuación te invito a ver el video de mis regalos navideños y regalos para rellenar la media navideña de mi esposo.

Video:

Crea una experiencia inolvidable en Navidad: Esenciales para tu estación de chocolate caliente

 

En el mundo de las bebidas reconfortantes, pocas cosas pueden igualar la indulgencia y calidez que ofrece una buena taza de chocolate caliente en esta época. Sin lugar a duda el chocolate caliente además de calentar el cuerpo es una de esas bebidas que te tibian el alma y traen buenos recuerdos. ¿Qué te parece si llevas esa experiencia al siguiente nivel en esta temporada? A continuación, te compartiré  los elementos esenciales para crear tu propia estación de chocolate caliente en casa. Desde ingredientes de alta calidad hasta detalles decorativos, descubre cómo transformar este placer simple en crear memorias familiares y una experiencia inolvidable.

Esenciales para estación de chocolate:

1. Selecciona el chocolate perfecto:
El corazón de tu estación de chocolate caliente reside en la elección del chocolate. Opta por chocolate de buena calidad. Puedes seguir la tradicion familiar con un chocolate de barra o puedes experimentar con chocolate en polvo de diferentes variedades, desde el chocolate con leche cremoso, el rico chocolate negro hasta las mezclas listas para usarse de chocolate caliente. Incluso hay opciones veganas y sin azúcar para adaptarse a todas las preferencias.

2. Añade variedad de toppings:
Haz que tu estación sea interactiva ofreciendo una variedad de toppings. Desde malvaviscos y crema batida hasta virutas de chocolate, bombones de menta triturados y canela. Así proporcionas opciones y le permites a cada persona personalizar su bebida según sus gustos.

3. Invierte en una buena leche o alternativa:
La base de tu chocolate caliente es crucial. La leche entera proporciona una riqueza clásica, pero también puedes experimentar con alternativas como la leche de almendras, avena o coco. Asegúrate de calentarla suavemente para una textura sedosa.

4. Elige tazas encantadoras:
La presentación cuenta tanto como el sabor. Invierte en tazas vistosas para servir tu chocolate caliente de acuerdo a tu decoración. Pueden ser tazas vintage, tazas extravagantes o incluso tazas personalizadas que hagan que cada sorbo de chocolate sea más especial. También puedes incorporar hermosos vasos de papel si deseas disfrutar del chocolate caliente sin tener que lavar las tazas y utensilios luego.

5. Incorpora elementos aromáticos:
Añadir elementos aromáticos puede llevar tu chocolate caliente al siguiente nivel. La menta es la reina clásica por excelencia pero también puedes experimentar con especias como la canela, el cardamomo o incluso una pizca de pimienta de cayena para un toque picante y emocionante.

6. Ofrece opciones para adultos:
Haz que tu estación sea versátil ofreciendo opciones para adultos. Un toque de licor, como brandy, licor de china (naranja), licor de menta o incluso un buen licor de avellana, puede elevar la experiencia de cualquier amante del chocolate caliente.

7. Añade elementos decorativos:
No olvides la importancia de la presentación visual. Añade elementos decorativos a tu estación, como cucharas bonitas, servilletas de tela o incluso guirnaldas navideñas si quieres darle un toque festivo.

8. Invierte en un batidor de leche:
Para obtener esa textura aterciopelada, un batidor de leche (milk frother) puede ser tu mejor amigo. Te ayuda a mezclar el chocolate y la leche de manera uniforme, creando una bebida suave y deliciosa.

Crear una estación de chocolate caliente en casa va más allá de simplemente mezclar polvo y leche. Es una oportunidad para la creatividad, la indulgencia y la conexión con tus seres queridos. Al seleccionar los ingredientes adecuados, ofrecer variedad y prestar atención a los detalles, puedes transformar tu rincón de chocolate caliente en un lugar donde los momentos especiales y las conversaciones cálidas florecen. ¡Así que ponte cómodo, sirve una taza y disfruta de la magia del chocolate caliente!

A continuación te comparto la decoración de mi estación de café y chocolate caliente para esta temporada de Navidad 2023. 

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Evita estos 7 errores en la decoración Navideña

La temporada navideña es un momento mágico donde todo se transforma y es la ocasión perfecta para dar rienda suelta a tu creatividad y decorar tu hogar con alegría para recibir esta hermosa época en un ambiente acogedor. Sin embargo, a veces, no tomamos en cuenta los pequeños detalles sobrecargando la decoración. Así que nuevamente te recuerdo que menos es más, y cometer errores en la decoración navideña puede tener un impacto negativo en el ambiente festivo que deseas crear. En esta ocasión, te guiaré a través de los errores más comunes que debes evitar al decorar tu hogar para la Navidad, para que puedas disfrutar de un espacio festivo y equilibrado.

Evita estos 7 errores en la decoración Navideña:

1. Saturar tu espacio-
Un error común es saturar el espacio con demasiadas decoraciones. No necesitas utilizar cada adorno o decoración que posees. Opta por una selección cuidadosa y crea puntos focales en lugar de abrumar tu hogar. La simplicidad puede ser igual de festiva y hasta más elegante.

2. Ignorar las dimensiones-
Otro error común es no considerar las dimensiones de las decoraciones. Es importante que tus adornos se ajusten al tamaño de la habitación. Un árbol demasiado grande en una habitación pequeña puede hacer que se sienta apretada, mientras que decoraciones diminutas pueden perderse en una habitación espaciosa.

3. Falta de combinación-
Mantener una paleta de colores es fundamental para lograr un aspecto armonioso. Mezclar demasiados colores o estilos puede hacer que la decoración se vea caótica. Elige una paleta y un tema que se adapten a tu gusto y estilo general de decoración.

4. Ignorar la iluminación-
La iluminación es esencial en la decoración navideña. No iluminar adecuadamente el árbol o utilizar luces excesivas puede disminuir el impacto de tu decoración. Asegúrate de que las luces estén distribuidas uniformemente y elige bombillas que coincidan con tu paleta de colores.

5. Olvidar la seguridad-
Decorar con velas, luces y árboles requiere precaución. No olvides la seguridad. Evita dejar velas encendidas sin supervisión y apaga las luces del árbol antes de acostarte. Asegúrate de que los cables eléctricos estén en buen estado y lejos de áreas húmedas.

6. Acumular decoraciones viejas-
A veces, acumulamos decoraciones navideñas que ya no encajan con nuestro estilo o están en mal estado. No tengas miedo de deshacerte de las decoraciones que ya no te gusten o estén en mal estado. Renovar tu colección de decoración puede revitalizar la estética de tu hogar durante la temporada navideña.

7. Descuidar el exterior-
La decoración navideña no debe limitarse al interior de tu hogar. El exterior es la primera impresión que tienen tus visitantes, así que no lo descuides. Una corona en la puerta, luces en el balcón y decoraciones en el jardín pueden crear una bienvenida festiva.

La decoración navideña puede ser una fuente de alegría y belleza en tu hogar durante la temporada festiva. Al evitar estos errores comunes, puedes lograr una decoración equilibrada y armoniosa que aporta la magia de la Navidad a tu hogar sin abrumar los sentidos. ¡Que tu hogar irradie el espíritu navideño en un ambiente armonioso y festivo!

A continuación te muestro mis compras para la decoración Navideña y de mi estación de café.

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Un toque de dulzura navideña con coquito de cereza #coquitodecherry

 

La Navidad es una época hermosa y mágica, llena de tradiciones. Una bebida que nunca pasa desapercibida durante estas festividades, ya que es parte de la tradición culinaria es el coquito. Este delicioso cóctel a base de coco es una verdadera joya de la temporada navideña en muchos hogares en Puerto Rico. Pero, ¿Qué sucede cuando queremos darle un giro único y delicioso a esta clásica bebida? La respuesta es el "Coquito de Cereza".

De seguro que alguna vez tienes que haber escuchado la expresión "la cereza del pastel". Esta expresión es una metáfora que se utiliza para resaltar algo que mejora una situación o experiencia que ya es buena de por sí. Así que la cereza añade un toque especial o extra a algo que ya es agradable.

Por lo tanto, para hacer el coquito aún más delicioso este año, vamos a agregarle un toque de sabor de cereza. El sabor de las cerezas es una experiencia sensorial que combina el dulce y agrio de la fruta.  Las cerezas marrasquino en frasco tiene un sabor distintivamente que aunque hoy día es artificial, es una característica que las hace reconocibles en una variedad de postres y cócteles.

El Coquito de Cereza es una deliciosa y única adición a tus festividades navideñas. El peculiar sabor de las cerezas en almíbar se combina perfectamente con los sabores tradicionales del coquito, creando una bebida suave y aterciopelada que seguramente deleitará a tus invitados. 

A continuación te voy a compartir una emocionante receta para darle un toque especial a tu celebración navideña con esta variante de coquito llena de sabor a cereza. Anímate a incorporar esta receta en tu repertorio navideño y comparte el espíritu festivo con esta variante única de una bebida clásica y festiva. ¡Salud y felices fiestas! 

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Coquito de cereza

Ingredientes:

1 lata de leche de coco (13.5oz)
1 lata de crema de coco (15oz)
1 lata de leche evaporada (12 oz)
1 lata de leche condensada ( 14 oz)
1 chorrito de almíbar de cherry
8- 10 cherry
1 cdta extracto de vainilla
1/2 - 1 cdta canela molida
1/4 - 1/2 tz ron blanco o el de tu preferencia  y/o 1/4 tz caldo de especias

Instrucciones:

Mezcle la leche de coco, la crema de coco, la leche evaporada y la leche condensada en un recipiente grande. Luego agregar el resto de los ingredientes en la licuadora y mezcle. Guarde el coquito en botellas con tapa en la nevera. Al momento de servir puede decorar los vasos con una cereza en el borde del vaso para una mejor experiencia sensorial. Sirva el coquito frío en los vasos decorados y espolvoree canela molida en la superficie del coquito.

Galletas con chocolates kisses de Hershey's

Los chocolates Kisses de Hershey's siempre me llaman la atención por su graciosa forma tan peculiar y su distintiva envoltura metálica. Por años los he utilizado en manualidades y dulceros. Son perfectos para pequeños detalles ya que son accesibles, económicos y se ven elegantes. 

Hace mucho tiempo le tenía el ojito echado a las galletas decoradas con chocolates kisses y por fin me anime a hornearlas estas Navidades. Aunque todo el año hacemos galletas para las diferentes ocasiones, tradicionalmente en esta época navideña es cuando más galletas se hornean para festejar con la familia y amigos.

Las galletas con chocolates kisses de Hershey's se ven lindas, festivas y no llevan mucha decoración. El azúcar le da un hermoso brillo, perfecto para la ocasión. Las galletas son fáciles de hacer y hornear. Se pueden elaborar para cualquier ocasión o celebración cambiando los colores del azúcar. No hay que ser experto en la cocina y la decoración de galletas para que queden lindas. Tampoco requiere un equipo particular para hacer estas deliciosas galletas con chocolates kisses.

En cuanto a la masa de estas galletas yo encuentro que rinde para muchas porciones a pesar de que no lleva mucha cantidad de cada uno de los ingredientes. También es una masa con buena consistencia y es fácil de manejar. La masa mantiene buena  forma al hornearse. Claro está, siempre usando la nevera como ayuda para enfriar la masa.

Para mi, es una galleta muy parecida a las galletas de azúcar y queda con un exquisito sabor a mantequilla. Obviamente ese sabor puede aromatizar con extracto de vainilla o el extracto de tu preferencia. Pudiera llegar a ser muy dulce para algunos paladares, pero soy una hormiguita y me encantaron. En cuanto a la textura quedan bien firmes y bien tapadas se mantienen así por varios días.

Video:

Galletas con chocolates Kisses 

Ingredientes:

1/2 tz mantequilla
1 tz azúcar
1 huevo
2 tz harina todo uso
1/4 cdta baking soda
1/4 cdta sal
2 cda leche
1 1/2 cdta extracto de vainilla
azúcar granulada de colores
30 a 48 chocolates kisses de Hersheys

Procedimiento:

1. Bate la mantequilla, el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla en un recipiente hasta que mezclen bien.

2. En otro recipiente mezcla la harina, el baking soda y la sal.

3. Incorpora la harina a la mezcla de la mantequilla alternando con la leche hasta que mezclen bien. Guarda la mesa en el congelador envuelta en papel transparente por 15 minutos aproximadamente.

4.  Forma bolitas de 1 cucharada aproximadamente (0.8 oz ó 23g) con la masa. Pasa las bolitas por el azúcar de color. Guarda las bolitas en el congelador por 5 minutos para que conserven la forma. Recuerda precalentar el horno.

5. Hornea las galletas en una bandeja con papel de hornear por 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Mientras horneas las galletas saca los chocolates kisses de la envoltura y guárdalos en la nevera.

6. Saca la bandeja de las galletas del horno y déjalas enfriar por 2 a 3 minutos y luego coloca los chocolates en el centro de cada galleta.

Flan de coquito de almendras

En pocas ocasiones puedo complacer rápidamente las peticiones de los suscriptores de mi canal de youtube. Ya que el proceso de hacer un video lleva una planificación. Recientemente tuve una petición de una receta de temporada.

Rápidamente pensé o lo haces ahora o luego será demasiado tarde. Aunque soy de las que piensa que las festividades se repiten una y otra vez. Sentí la urgencia de trabajar esta petición ya que esta relacionada con una de las recetas tradicionales en esta temporada y que me encanta compartir nuevas versiones cada Navidad.

La petición trato de hacer flan de coquito. La preparación fue muy simple, como la mayoría de los flanes. Por primera vez decidí hacer el caramelo en el microondas para prepararlo más rápido. Lo único que me quedo muy pálido para mi gusto. Pero tratare de mejorarlo en una próxima ocasión.

El resultado me sorprendió, se recrea muy bien el mismísimo sabor del coquito tradicional, pero en un flan. Su textura es cremosa y suave al paladar. El queso le proporciono cuerpo y firmeza al flan. En cuanto al sabor, ninguno predomina sobre el otro. Se integran muy bien los sabores aromatizados con las especias. Es un deleite para el olfato y el paladar.

Video

Flan de coquito de almendras

Ingredientes: 
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2 tz coquito de almendras
4 huevos
8 oz queso crema
1/4 tz azúcar (opcional)
1 cdta extracto de almendras
1 cdta extracto de coco
1/2 cdta canela molida
1/4 cdta jengibre en polvo
1/4 cdta nuez moscada
1/8 cdta all spice

Caramelo:
1 tz azúcar
1/4 tz agua

Procedimiento:
     www.diorizella.com
En la licuadora, agregue el coquito de almendras, el queso crema, los huevos, el azúcar, las especias, el extracto de almendras y el extracto de coco. Mezcla todo bien. Deja la mezcla reposar a un lado. Agrega agua a la olla o cacerola que vayas a usar y coloca con la tapa en la estufa para que vaya calentando mientras haces el caramelo. Recuerda que también puedes hacerlo a baño de maría en el horno. No olvides agregarle limón o vinagre al agua para que no se manche el molde ni la olla con la marca del agua. Prepara el caramelo, coloca el azúcar y el agua en una cacerola hasta que el azúcar se derrita y se ponga color ámbar. También puedes preparar el caramelo en el microondas. Calentándolo por 5 a 7 minutos aproximadamente. Luego vierte el caramelo en el molde cubriendo el fondo y los lados. Vierte la mezcla del flan en el molde. Luego, coloca el molde en la cacerola con agua a baño de maría por 40 a 42 minutos aproximadamente. Cuando este fresco pasa un cuchillo por el borde y desmolda en un plato. Enfríalo por varias horas.

Como hacer coquito de fresa #puertorriqueño

Me encantan las fresas, es una de mis frutas favoritas. Siempre las tengo en mi nevera y no me pueden faltar. Pero te confieso que por la mente no me hubiera pasado intentar la receta de coquito de fresa. Aunque el sabor del coco combina muy bien con muchos otros sabores, no es común combinar estos dos sabores.

Te cuento que me decidí a tratar esta combinación de sabores luego de consultar con mis Makers a través de las redes sociales. No sabía que esperar del coquito de fresa y te confieso que no fue amor a primera vista.

Inicialmente, acabado de preparar el coquito el sabor que predominaba era por obvias razones el del coco. Me gusto el resultado, pero no me cautivó. Pero luego de poner a enfriar el coquito de fresa y dejar que los sabores se integraran unos con otros la historia fue otra.

Al otro día de haber preparado el coquito y que había pasado toda la noche y casi todo el día enfriando en la nevera, me serví un traguito de coquito de fresa. Ahí fue cuando cambio mi primera impresión. Quedo delicioso no puedo decir que un sabor predomina sobre el otro, se integraron muy bien y aromatizados con canela.

El coquito de fresa quedó perfecto según mi gusto y cambio mis expectativas. Reafirmo que en la cocina no podemos decir que algo no nos gusta sin haberlo tratado. Para que nadie te cuente a continuación te dejo la receta para que lo trates tu mismo y me cuentes que tal te pareció el coquito de fresa.

Video

Coquito de fresa

Ingredientes:
     www.diorizella.com
1 lata de leche de coco
1 lata de crema de coco
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 cdta extracto de fresa o vainilla
1 tz mantecado de fresa
1 tz fresas congeladas (3 a 5 fresas)
1/2 cdta canela molida
ron blanco a gusto o caldito de especias
     www.diorizella.com

Procedimiento:
     www.diorizella.com
Mezcla la leche de coco, la crema de coco, la leche condensada y la leche evaporada en la licuadora o un envase grande. Luego en la licuadora vas a agregar el resto de los ingredientes para que mezcle todo bien. Agregas el mantecado de fresa, las fresas congeladas, la canela molida, el extracto de fresa o vainilla y el ron o caldito de especias. Coloca el coquito de fresa en botellas con tapa y enfría en la nevera por varias horas. El coquito se sirve frío y lo puedes decorar con canela.

3 tips para los regalos navideños

La Navidad es una de las épocas más maravillosa del año.  Me encanta porque te permite compartir y disfrutar en familia, y eso es lo más importante en esta temporada. Es una época que invita a ser agradecidos y lo puedes expresar con hermosos obsequios. Lo bonito de este gesto no es el valor económico si no es el detalle de pensar en esa otra persona y sacar el tiempo y presupuesto para adquirir el regalo. 

Ya que la Navidad esta a la vuelta de la esquina en esta ocasión te comparto 3 tips para los regalos navideños por si has estado muy atareado y no has tenido tiempo de planificar las compras de tus regalos navideños.

1. Regalo DIY- Esta es mi idea favorita para regalos, ya que me disfruto el proceso de crear. Si tú tienes una habilidad como tejer, pintar, cocinar entre muchas otras esto es un excelente regalo que estoy seguro de que tu familiar le encantara. Pero si no tienes ninguna habilidad no te preocupes porque el internet esta lleno de tutoriales para personas como tú. Sorprende a tu familia y quizás descubras un talento que tenias oculto. Piensa en algo que le gusta a la persona que le vas a regalar e inspírate. Por ejemplo, si pintas puedes decorar un set de copas, personalizar unos tenis económicos o customizar unas toallas de baño. No limites tu imaginación e inspírate a crear.

2. Regala algo que sea practico- Aquí te toca pensar en los gustos o hobbies de la persona a la que le vas a obsequiar. Busca algo alusivo, curioso o novedoso, pero sobre todo que sea practico, que sepas que esta persona lo va a usar. Por ejemplo: Si le gustan los cactus puedes obsequiarle uno en un hermoso tiesto que lo puedes decorar tu mismo siguiendo el primer tip o puedes comprarle un tiesto customizado de un artesano o creativo y este da paso al próximo tip.

3. Regala local- apoya un empresario pequeño y estas apoyando un sueño y una familia local. Hoy día a través de las redes sociales podemos encontrar muchos artesanos, artistas o emprendedores locales con muchos productos originales que estoy segura de que encontraras el regalo perfecto. Por ejemplo: accesorios, joyería, ropa, productos de higiene artesanal y carteras entre otros. También puedes encontrar reposteros independientes y regalar coquito, galletas, bizcochos o dulces hechos en casa sin que tu tengas que pasar mucho tiempo en la cocina y como dice el viejo refrán a quien le amarga un dulce.

 

Bono- Ya que encontraste el regalo perfecto ya sea hecho por tus propias manos o que apoyaste al comercio local. Ahora te toca hacer una bonita presentación del regalo con un hermoso empaque. No tiene que ser vistoso pero para que el regalo no pierda la magia debes darle una bonita presentación y debes envolverlo. Este año, esta en tendencia los empaques eco amigables, que son muy económicos porque puedes reusar papel de periódico y el planeta te lo agradecerá. ¡Felices fiestas!

Coquito de calabaza paso a paso

Soy fanática de las nuevas versiones de coquito, que se han popularizado los últimos años. Como por ejemplo el coquito de pistacho y el coquito de guayaba entre otros. Ya tú sabes que me encanta el otoño, las calabazas y las especias. También me encanta la Navidad. Así que en esta ocasión uní estas dos festividades en una deliciosa bebida de coco con sabor navideño, aromatizada con las especias de otoño. A continuación, te muestro el paso a paso para el coquito de calabaza.

Necesitas los siguientes ingredientes: leche de coco, leche evaporada, puré de calabaza, caldo de especias, extracto de vainilla, crema de coco, leche condensada y especias de calabaza (pumpkin spice). Si deseas puedes agregar ron dorado o brandy.

Lo primero que vas a hacer es mezclar el puré de calabaza y la leche de coco en un recipiente grande con la ayuda de un batidor de mano. También puedes mezclar lo en la licuadora.

Luego se agrega la leche condensada y la crema de coco y se mezcla bien con el batidor de mano. Si deseas, para asegurarte de que todo esté bien incorporado, pasa una espátula de goma por todo el fondo del recipiente y vuelve a mezclar bien con el batidor de mano.

Por último, agrega los demás ingredientes. Primero, la leche evaporada, el caldo de especias, el ron, el extracto de vainilla y el "pumpkin spice". Nuevamente mezcla bien con el batidor de mano. Envasa la mezcla en botellas de cristal con tapa y enfría el coquito en la nevera.

Sirve el coquito frío y rocía canela o "pumpkin spice" en el tope de cada bebida. Ya el coquito de calabaza está listo para tomarse y disfrutar en familia en esta Navidad o cualquier época del año

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Coquito de calabaza

Ingredientes:

2 latas leche de coco (13.5 cada una)
1 lata leche evaporada (12 oz)
1 lata puré de calabaza (15 oz)
1/2 tz caldo de especias aproximadamente
1 cdta. extracto de vainilla
1 lata crema de coco (15 oz)
1 lata leche condensada (14 oz)
1 cta. especias de calabaza "pumpkin spice"
1/2 tz ron dorado o brandy aproximadamente si desea

Procedimiento:

1. Mezclar el puré de calabaza y la leche de coco en un recipiente grande con la ayuda de un batidor de mano o en la licuadora.

2. Agrega la leche condensada y la crema de coco y se mezcla bien.

3. Incorpora el resto de los ingredientes. Primero, la leche evaporada, el caldo de especias, el ron, el extracto de vainilla y el "pumpkin spice". Nuevamente mezcla bien con el batidor de mano.

4. Envasa la mezcla en botellas de cristal con tapa y enfría el coquito en la nevera.

Receta de Coquito de Pistacho #Navidad

Una Navidad Boricua sin Coquito no es Navidad. El coquito está presente en todas las reuniones familiares y fiestas. Ya que tenemos una cultura muy creativa sobre todo en la cocina, los coquitos de sabores han ido ganando terreno. Hay muchas versiones en sabores de esta popular bebida navideña en Puerto Rico. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer la Receta de Coquito de Pistacho.

Lo que vas a necesitar es: leche de coco, crema de coco, leche evaporada, leche condensada, canela molida, extracto de pistacho, mantecado de pistacho y ron blanco si deseas.

Lo primero que vas hacer es colocar el helado, la leche de coco y la crema de coco en la licuadora. Mezcla bien a velocidad baja para que no se forme mucha espuma.

Ya que el volumen de esta receta es mucho transfiere la mezcla anterior a una jarra o envase grande. Agrega la leche condensada y la leche evaporada. Mezcla bien con un batidor de mano. Luego agrega la canela molida y el extracto de pistacho. Mezcla nuevamente con el batidor. Este extracto de pistacho tiene colorante, si el tuyo no tiene colorante y deseas puedes agregar unas gotas de colorante vegetal para alimentos. También, si deseas puedes agregar ron blanco a tu gusto. Vierte el Coquito de Pistacho en botellas de cristal. Coloca las botellas en la nevera por varias horas hasta que enfríe.

Sirve en vasos y agrega crema batida en el tope y espolvorea canela para decorar. A continuación te dejo el video preparando esta receta.

Video

Coquito de pistacho

Ingredientes:
     www.diorizella.com
1 lata leche de coco (13.5oz)
1 lata crema de coco (15 oz)
1 lata leche evaporada (12oz)
1 lata leche condensada (13.5 oz)
1 cdta canela molida
1 cdta extracto de pistacho
1 taza mantecado de pistacho (8oz)
1/4 - 1/2 tz ron blanco (opcional)
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Procedimiento:
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1. Colocar el helado, la leche de coco y la crema de coco en la licuadora. Mezcla bien.
2. Transfiere la mezcla anterior a un envase grande.
3. Agrega la leche condensada y la leche evaporada. Mezcla bien con un batidor de mano.     www.diorizella.com
4. Luego agrega la canela molida y el extracto de vainilla. Mezcla nuevamente con el batidor.
5. Si deseas puedes agregar ron blanco a tu gusto.
6. Vierte el Coquito de Pistacho en botellas de cristal.
7. Coloca las botellas en la nevera por varias horas hasta que enfríe.
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Sirve en vasos y agrega crema batida en el tope y espolvorea canela para decorar.
Receta imprimible

Recetas de coquitos:

1. Coquito tradicional
2. Coquito de guayaba
3. Coquito bajo en azúcar

Galletas de azúcar y queso crema #Navidad

En la época navideña hay varias cosas que no pueden faltar como los bastones de menta, el turrón y las galletas de Navidad. No hay nada mejor que confeccionarlas desde cero en familia, pero si no cuentas con mucho tiempo tienes la opción de confeccionar galletas navideñas con mezclas comerciales sin sacrificar el tiempo de calidad en familia y la diversión. En esta ocasión te voy a mostrar como hacer galletas de azúcar y queso crema para Navidad fáciles y rápidas.

Los ingredientes que vas a necesitar son: mezcla de galletas de azúcar, huevo, mantequilla, queso crema y extracto de almendras.

Lo primero que vas hacer es suavizar la mantequilla con el queso crema. Recuerda sacar la mantequilla y el queso antes para que sea mas fácil mezclar. Luego agrega el huevo y mezcla. También añade el extracto de almendras a la mezcla anterior. Finalmente incorpora la mezcla de galletas. Coloca el recipiente en el congelador tapado con papel transparente por 30 a 45 minutos.

Precalienta el horno a 350 F. Con una cuchara o "scoop" de galletas coloca una porción en la bandeja con papel para hornear. Repite hasta llenar la bandeja y recuerda dejar espacio entre las galletas para que no se peguen. Rocíe el tope de cada galleta con grajeas de colores navideños.

Hornea las galletas por 15 a 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Déjalas reposar varios minutos en la bandeja y luego transfiérelas a una bandeja de enfriamiento.

Así quedan las galletas de azúcar y queso crema para Navidad. Su textura es masticable, acompáñalas de tu bebida favorita. Buen provecho.

Galletas de azúcar y queso crema

Ingredientes: 
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1 huevo
4 oz mantequilla (1/2 tz ó 1 barra)
4 oz queso crema
1/2 cdta. extracto de almendras
mezcla para galletas de azúcar
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Procedimiento:
     www.diorizella.com
1. Suavice la mantequilla con el queso crema.
2. Luego agrega el huevo y mezcle.
3. Añada el extracto de almendras a la mezcla anterior.
4. Incorpore la mezcla de galletas.
5. Coloque la mezcla en el congelador tapado con papel transparente por 30 a 45 minutos.     www.diorizella.com
6. Coloca una porción de la masa con "scoop" de galletas en la bandeja con papel para hornear.
7. Rocíe el tope de cada galleta con grajeas de colores navideños.
8. Hornea las galletas a 350 F por 15 a 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
9.Déjalas reposar varios minutos en la bandeja y luego transfiérelas a una bandeja de enfriamiento.

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Receta imprimible

Como hacer Bizcocho de Coco

El coco tiene muchas bondades y se le da diversos usos. Tiene un cremoso sabor y un delicioso aroma. Es el fruto estrella de esta temporada. Engalana varias recetas, postres y bebidas navideñas de la cocina puertorriqueña. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer un bizcocho de coco fácil y que quizás puedes emplear los ingredientes sobrantes de otro manjar o los que tengas en la alacena.

Los ingredientes que vas a necesitar son: mezcla para bizcocho amarillo o blanco, leche de coco, huevos, aceite de coco, pudin de coco y extracto de coco. También necesitas crema de coco para bañar el bizcocho cuando este listo.

Primero coloca en un recipiente la mezcla para bizcocho con 3 a 4 cucharadas del pudin de coco y mezcla bien con un batidor de alambre de mano. Guarda la otra parte del pudin para hacer la cubierta del bizcocho luego. Agrega los huevos y la leche de coco y mezcla ligeramente con el batidor eléctrico de mano. Incorpora el aceite y mezcla bien. Finalmente agrega el extracto de coco.

Coloca la mezcla en un molde engrasada y hornea por a 350 F por 45 minutos aproximadamente. Deja reposar el bizcocho en el molde varios minutos. Desmolda el bizcocho y nivélalo de ser necesario. Luego con un tenedor perfora toda la superficie.

Mueve la crema de coco, recuerda que como tiene azúcar tiende a separarse. Vierte la crema de coco sobre toda la superficie del bizcocho tibio. Deja el bizcocho enfriar.

Para la cobertura necesitas: el pudin de coco que guardaste, coco rallado, crema espesa, azúcar impalpable (azúcar de confección) y extracto de coco.

En un recipiente coloca la crema espesa, el pudin de coco y el azúcar impalpable.  Bate con un batidor de mano a velocidad baja para incorporar todos los ingredientes. Luego ve aumentando la velocidad para que la crema tome cuerpo y forme picos. Luego agrega el extracto de coco y mezcla.

Coloca con una espátula la crema batida de coco sobre la superficie del bizcocho de coco. Finalmente decora con coco rallado la superficie del bizcocho y listo.

Así luce el delicioso bizcocho de coco. Es un bizcocho esponjoso, ligero y húmedo. La crema batida le da un toque refrescante. Recuerda guardarlo en nevera para que la crema batida no se baje ni tampoco se eche a perder.

Bizcocho de coco

Ingredientes:
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1 mezcla para bizcocho amarillo o blanco (15.25 a 16.25 oz)
9.5 oz leche de coco
3 huevos
1/3 tz aceite de coco
3 a 4 cda. pudin de coco
1 cdta. extracto de coco
11 oz crema de coco

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Procedimiento:

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1. Coloque la mezcla para bizcocho con 3 a 4 cucharadas del pudin de coco en un recipiente y mezcle. 

2. Agregue los huevos y la leche de coco, mezcle ligeramente con el batidor eléctrico de mano. 

3. Incorpore el aceite y mezcla bien. www.diorizella.com

4. Finalmente agrega el extracto de coco.

5. Coloque la mezcla en un molde engrasada y hornea por a 350 F por 45 minutos aproximadamente. 6. Deje reposar el bizcocho en el molde varios minutos luego desmolda el bizcocho y nivélalo de ser necesario.
7. Perfora la superficie del bizcocho con un tenedor.
8. Vierta la crema de coco sobre toda la superficie del bizcocho tibio y déjalo enfriar.
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Crema batida de coco

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Ingredientes:

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3 a 4 cda. pudin de coco

1/2 tz coco rallado 

8 oz crema espesa

2 cda. azúcar de confección

1/2 cdta. extracto de coco

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Procedimiento:

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1. En un recipiente coloque la crema espesa, el pudin de coco y el azúcar impalpable.
2. Bata con un batidor de mano a velocidad baja para incorporar todos los ingredientes.
3. Vaya aumentando la velocidad para que la crema tome cuerpo y forme picos.   www.diorizella.com
4. Agregue el extracto de coco y mezcle.
5. Coloque con una espátula la crema batida de coco sobre la superficie del bizcocho de coco.
6. Decore con coco rallado la superficie del bizcocho y listo.
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Recuerda guardarlo el bizcocho en nevera.

Receta imprimible