Reseña Evento EmpowerYou 360° #BFRevolution #DiorizellaEC

Los rebeldes con causa dijimos presente en el Evento EmpowerYou 360° por Cynthia Martinez el pasado sábado 21 de mayo en el Jardín Botánico de Río Piedras, P.R.

Iniciamos el taller con un “speed networking” que me permitió compartir y conocer damas espectaculares que como yo tienen muchos talentos y metas por cumplir. EmpowerYou es una capacitación para crecimiento personal y profesional; te da las herramientas y estrategias para tomar acción y emprender en la era virtual con tu talento. Como bono, el taller incluye un recurso invitado, el cual nos hablo sobre construir tu marca personal correctamente y con poco presupuesto.

El taller cumple con las metas propuestas, esta repleto de herramientas, estrategias efectivas y alcanzables para encaminarte a tomar acción y lograr emprender con éxito tu meta propuesta. Felicito a Cynthia y su equipo por un taller fantástico, en un ambiente ameno y acogedor. Si tu deseas emprender con tu talento y necesitas un plan de acción real y efectivo este taller es para ti y tienes que asistir a los próximos Eventos. Nos vemos en reinVenta 360°

Como Hacer un Dulcero para Graduación

Las Graduaciones son uno de los momentos mas felices que podemos vivir. Es el día en que se celebra la culminación de la preparación académica y se miran con alegría los esfuerzos realizados para lograr ese glorioso día. Nunca me he perdido una de mis graduaciones y la he disfrutado de principio a fin. En esta ocasión te voy a mostrar Como Hacer un Dulcero que se puede usar para una Fiesta de Graduación.

Los materiales que vas a necesitar son: tijera, "card stock" en las siguientes medidas: 1/2" x 5 1/2" azul, Scallop circle marrón, 2" x 2" azul, 2" x 5 1/2" marrón, 2 1/2" x 5 1/2" marrón, pegamento liquido, pintura "puffy" en "glitter" plata, rollito de papel higiénico, cinta de 1/8" fucsia, "Glue Dots" y "rhinestone".

Paso 1: Usando el rollito de papel higiénico como patron, enrolla el "card stock" mas pequeño alrededor y aplica pegamento en los extremos y ciérralo.

Paso 2: Repite el paso anterior sobre el rollito que ya creaste con el otro pedazo de "card stock".

Paso 3: Aplica pegamento en el borde del rollito pequeño y pégale el "scallop circle".

Paso 4: Repite el paso anterior  con el otro rollito y el cuadrado azul.

Paso 5: Aplica pegamento y adhiere la banda de "card stock" azul bajo el cuadrado.

Paso 6: Corta un pedazo de cinta y doblalo a la mitad. Pegalo en el centro del cuadrado con "Glue Dots"

Paso 7: Adhiere un "rhinestone" encima de la cinta.

Paso 8: Escribe "2016" con la pintura de "glitter" y deja que seque.

Paso 9: Corta dos cuadros de papel "tissue" color fucsia. Colócalos dentro de la cajita y rellena con los dulces o chocolates.

¡Listo! Ya tienes  Dulceros hecho por ti con birrete y borla para celebrar la Graduación.

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6 Tips para Economizar en Cumpleaños de Niños Parte I

El Presupuesto es una de las partes mas importantes en cualquier Evento aunque sea familiar. Es muy cierto que los niños se divierten en cualquier tipo de fiesta de cumpleaños, no importa si es grande o pequeña. Pero puedes ajustar la Fiesta de Cumpleaños al presupuesto con el que  cuentas sin sacrificar la diversión para los niños y los recuerdos que tendrán en el futuro. Como Coordinadora de Eventos Certificada te voy a dar 6 Tips para Economizar en Cumpleaños para Niños.

1.  Paquetes para Cumpleaños con local y servicios incluidos- Algunos restaurantes de comida rápida o lugares de entretenimiento como cines, boleras, haciendas entre otros ofrecen servicios de Cumpleaños todo incluido. Podrás economizar tiempo, gasolina y gastos inesperados. La ventaja es que no hay que preparar y decorar el lugar antes tampoco  tienes que recoger luego del Cumpleaños. Esta opción es ideal para las mamas que no tienen mucho tiempo.
2. Cumpleaños temático tipo Spa- Puedes contratar estos servicios especializados en niñas pero si tu quieres ahorrar un dinerito tu con la ayuda de unas amigas puedes hacerlo. Solo necesitas envases con agua, toallas, lociones, esmaltes de uñas y bálsamo labial para consentirlas  en un día solo para chicas. Te economizas el rentar un local y decoración. La ventaja es que lo puedes hacer desde el hogar ya que es un grupo mas pequeño de invitados.
3. Menú para niños- Puedes optar por alimentos para niños como pizza, “hamburger” y “hot dogs” o “sandwich”. Economizas en la comida y la ventaja es que son alimentos de preparación fácil.  
   
4. Cupcakes- Los “cupcakes” están de moda, aunque si quieres tener un bizcocho puedes optar     por uno pequeño y cupcakes. Estarás economizando tiempo y dinero ya que los bizcochos         grandes o muy elaborados te costaran mas. La ventaja es que no tienes que estar cortando un     bizcocho y son mas fáciles de servir a los invitados.
5. Fiesta sin alcohol – Ya que el homenajeado es un niño o niña la fiesta es para los niños. No       compres bebidas alcohólicas y ahorraras dinero. La ventaja es que  no tenderas la                       preocupación de invitados manejando a su casa con copas demás y niños de pasajeros.
6. Celebrar cumpleaños en la escuela o colegio- Son muy fáciles y económicos solo necesitas     un bizcocho o “cupcakes”, refrescos y una bolsita de dulces para cada niño o niña. Vas a           economizar en invitaciones, local, piñata y decoración. Recuerda planificarlo primero con la     maestra y la ventaja es que evitaras todos los por menores que implica un cumpleaños.

En la continuación te daré 6 Tips adicionales para Economizar en Cumpleaños de Niños.

Diorizella Márquez,

Coordinadora de Eventos Certificada, Artesana y Blogger

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Como Hacer Dulce de Leche Cortada

El Dulce de Leche es un postre delicioso, fácil de preparar y muy típico de la cultura latina. Aunque en los últimos años se ha popularizado en la repostería internacional. Me recuerda mucho a mi abuelita ya que lo aprendí hacer con ella. Nuestras abuelas lo preparaban para no tirar la leche que se cortaba, pero hoy día tu lo puedes preparar con leche fresca. Cuando decimos que la leche se corta es que se separa  la parte solida como las grasas de la parte liquida o suero. Cambia el sabor y se vuelve agria pero se hacen otros productos como quesos y el rico Dulce de Leche. A continuación te muestro como tu puedes hacer el Dulce de Leche Cortada a mi estilo puertorriqueño.

Necesitaras: Leche, limón, azúcar y canela entera.  Aunque estoy usando una leche que ya estaba cortada como quiera le agregue limón. Se agrega 1 libra de azúcar por 1/2 galón de leche.

Lo primero que debes tu hacer es Cortar la Leche exprimiendo el limón sobre la Leche y mueve la con una cuchara. Vierte la Leche en una cacerola, agrega la canela, el azúcar y sin mover coloca la tapa de la cacerola. Enciende la estufa a fuego medio y deja hervir.

A medida que pasa el tiempo, vas a ir notando como se va separando la grasa láctea del suero (liquido). Tambien notaras que va disminuyendo la cantidad cuando se van evaporando los líquidos. Cuando el azúcar comienza a caramelizarse en los bordes, con una cuchara mueve la mezcla por primera vez. De ser necesario puedes bajar un poquito la temperatura de la estufa.

Ocasionalmente, mueve el Dulce de Leche con una cuchara y deja caramelizar la azúcar según tu preferencia. A mi me gusta bastante espeso. Apaga la estufa y vierte el Dulce de Leche Cortada en un recipiente resistente al calor. Permite que se enfríe, recuerda guardarlo en la nevera.

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Dulce de Leche Cortada

Ingredientes:
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2 tz Leche aproximadamente*
1 limón
1/2 tz azúcar aproximadamente*
2 palitos canela

Procedimiento:
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1. Cortar la Leche exprimiendo el limón sobre la Leche y mueva.
2. Vierte la Leche en una cacerola, agrega la canela, el azúcar sin mover.
3. Encienda la estufa a fuego medio y deja hervir tapado. Notara que se separa y va a ir reduciéndose la cantidad de leche. www.diorizella.com
4. Cuando el azúcar comienza a caramelizarse, con una cuchara mueva la mezcla por primera vez. De ser necesario puedes bajar un poquito la temperatura de la estufa.
5. Mueva ocasionalmente el dulce y puedes dejar destapado.
6. Deje caramelizar la azúcar según tu preferencia.
7. Apague la estufa y vierte el Dulce de Leche Cortada en un recipiente resistente al calor. Permite que se enfríe.
Recuerda guardarlo en la nevera.
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*Se agregan 2 tz de azúcar por cada 1/2 galón de leche aproximadamente.
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¡Buen provecho!

Como Hacer Bocadillos Pie de Manzana #ApplePieBites #ApplePieDay

El Pie de Manzana es un clásico y hay muchas variantes de estos deliciosos pies. Pero el papel principal lo desempeña la Manzana acentuada con un toque de canela. Estos son 2 de los ingredientes básicos en cualquier receta de Pie de Manzana. Hoy 13 de mayo se celebra el Día del Pie de Manzana y te voy a mostrar como puedes hacer un Bocadillo de Pie de Manzana exquisito pero muy fácil de hacer en casa.

Para preparar el relleno de los Bocadillos de Pie de Manzana vas a necesitar: manzana verde o "Granny Smith", azúcar morena, canela, jengibre y nuez moscada.

Quita la cascara de la manzana y córtala en cuadros pequeños. Coloca en una cacerola y agrégale el azúcar y las especias. Mezcla y ponlo a fuego medio en la estufa hasta que ablanden.

Estira la masa de hojaldre y corta cuadros del tamaño 2" x 2". Como yo no estire la masa la pinche con un tenedor para que no aumente tanto de tamaño al hornearse.

Acomoda los cuadros en un molde para mini cupcake y coloca en  cada cuadro el relleno de manzana. Hornea en el horno pre calentado a 375 F por 15 minutos o hasta que estén dorados.

Inmediatamente los saques del horno aplica "honey glaze" con una brocha en toda la parte superior.

Bocadillos Pie de Manzana
        "apple pie bites"

Porciones: 18 aproximadamente

Ingredientes:
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1 manzana verde "Granny Smith"
2 cdas. azúcar morena
1/2 cdta. canela
1/8 cdta. jengibre
1/8 cdta. nuez moscada
masa de hojaldre
"honey glaze"
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Procedimiento:
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1. Pele y corte en cuadros pequeños la Manzana.
2. Coloque en una cacerola con el azúcar y las especias.
3. Mezcla y coloque la cacerola en la estufa a fuego medio hasta que ablanden.
4. Estire la masa de hojaldre y corta cuadros del tamaño 2" x 2".
5. Acomode los cuadros en un molde para mini cupcake.
6. Coloque en  cada cuadro el relleno de manzana.
7. Hornee en el horno pre calentado a 375 F por 15 minutos o hasta que estén dorados.
8. Aplique "honey glaze" con una brocha en toda la parte superior.
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¡Buen provecho!

Paper Pumpkin Unboxing y Tutorial Abril 2016

El proyecto de la Caja de Suscripción mensual Paper Pumpkin para el mes de abril se llama Lovely Little Wreath. Los kit incluyen todo lo se necesita para ensamblar el proyecto. Para este mes incluía adicional un set de sellos #Allabouteveryting celebrando los 3 años de la cajita  y un millón de kit entregados. A continuación te voy a mostrar Como Ensamblar la corona del proyecto de este mes.

Estos son los materiales que incluye la caja de abril y las instrucciones para ensamblar el proyecto.
Primer paso; Estampar el rotulo del marco con el texto que mas te guste. Yo escogí el que dice: "Happy Spring". El rotulo queda al estilo pizarra y tiza.

Segundo paso: Pegar las tiras con hojas alrededor del anillo de la corona hasta cubrirla. Quedara un espacio, pero se cubre con la cinta.

Tercer paso: Doblar los scallop amarillo dos veces y pegarlos a la rama en carton. Así deben quedar los primeros 3 pasos.

Cuarto paso: Ensamblar la corona, primero se  pega el rotulo al marco y se amarran los hilos del marco para hacerlo mas corto y poderlo colocar en el centro de la corona. Lo próximo es pasar la cinta por el hilo del marco. Finalmente  se coloca la rama sobre la parte superior de a corona y se envuelve la cinta alrededor de la corona como cubre falta. Se amarra un lazo, se cortan las patitas del lazo y listo. Si deseas ver el video del ensamblaje de la corona te dejo el enlace a continuación.

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DIY Mini Album con Bolsas de Papel #DiadeScrapbook

Cada año el primer sábado de mayo se celebra el "Scrapbook Day." El Scrapbook es la preservación de fotografías o memorabilia en un álbum que cuentan la historia de tu vida. Para celebrar el Día de Scrapbook este sábado 7 de mayo, voy a mostrarte Como Hacer un Mini Album con bolsas de Papel.

Los materiales que necesitas son: 2 bolsas de papel, papeles de diseño de Scrapbook. cartulina, washi tape, perforadores, guillotina, tijera y pegamento.

Paso 1: Coloca una bolsa sobre otra, la de abajo debe tener la apertura hacia la derecha y la de arriba con la apertura hacia la izquierda. Dobla las Bolsas de Papel a la mitad y coloca pegamento en el lomo de la bolsa de arriba y adhiere a la otra bolsa para que queden como un libro.

Paso 2: Corta los papeles de diseño de Scrapbook para la portada, contra portada y lomo de acuerdo al tamaño de tu bolsa. En cartulina "card stock" debes cortar las tarjetas que irán en los bolsillos del Mini Album. Yo corte 3 pero cada bolsillo acomoda 2 tarjetas que podrías cortar otro si lo deseas. Tambien corta en papel de diseño las etiquetas que se pegarán al borde de las tarjetas. En mi caso use un perforador que tengo pero tu puedes usar una plantilla o un círculo, el fin es dejar una pestaña en el borde de la tarjeta para poderla sacar del bolsillo fácilmente.

Paso 3: Adhiere los papeles de portada, contra portada y lomo al Mini Album. Tambien adhiere las etiquetas al borde de las cartulinas, una arriba, en otra en el medio y la última abajo. Introduce las tarjetas en cada bolsillo. Corta en el papel de diseño de Scrapbook la cubierta de cada página del Mini Album de acuerdo al tamaño de tus Bolsas de Papel, posiblemente deberás cortar un borde luego de pegar cada papel para ajustarlo al tamaño.

Paso 4: Pega una tira de washi tape en el espacio que queda entre cada página del Mini Album. Esto le dará seguridad extra para que no se mantenga unido,  ademas de que estéticamente se vean más bonito.

Paso 5: Finalmente decora la portada, yo la decore inspirada en el estilo vintage con perforadores, etiqueta estilo banderín, perlas y botón. Aunque es un album pequeño tiene 12 páginas contando las tarjetas de los bolsillos para colocar fotos, memorabilia y redactar. Agrega decoración a las paginas según vayas trabajando el Mini Album. ¡Feliz Día del Scrapbook! a celebrar scrapbooker.

Bizcocho Mojadito en Taza #DiadelasMadres

En Puerto Rico el segundo domingo de mayo se celebra un Día muy especial, el Día de las Madres. Honramos esos seres  tan especiales que nos dan amor, protección y cuidados a cambio de nada. En honor a las Madres te muestro Como Hacer un Bizcocho Mojadito en Taza con Crema de Mantequilla o mejor conocido como "Butter cream".

Los ingredientes que necesitaras son: harina leudante, leche, huevo, azúcar, mantequilla, extracto de almendras y extracto de vainilla.

Lo primero que debes hacer es preparar los ingredientes, midiendo, cernir la harina, separando la clara de la yema de huevo y pre calentar el horno a 350°F. Suaviza la mantequilla con la batidora y agrega el azúcar. Añade la yema del huevo y los extractos. Por ultimo añade la harina y la leche alternando. Finalmente incorpora la clara a punto de nieve en forma envolvente.

Vierte  la mezcla en las tazas y hornea por 15 a 20 minutos o hasta que el palillo de diente salga limpio. Mientras se hornea el Bizcocho ve preparando el sirop. 

Coloca la azúcar y el agua en una cacerola hasta que se disuelva. Cuando este frío agrega los extractos. Agrega el sirop al Bizcocho cuando este frío.

Para preparar la Crema de Mantequilla o "Butter Cream" suaviza la mantequilla e incorpora la azúcar de confección (azúcar 10 x, impalpable o en polvo). Agrega la leche hasta que quede una crema suave pero firme. Finalmente añade los extractos y colorea la mezcla con colorante para repostería en gel.

Por ultimo, coloca el Butter Cream en una manga pastelera con la boquilla de Wilton 1M y decora el Bizcocho Mojadito en Taza con una "rosette" y listo. Puedes decorar el tope con brillo comestible, chispitas de colores o azúcar coloreada si deseas. Si vas a regalar las tazas las puedes colocar en una bolsa amarrada con una cinta. Recuerda que puedes ver el video de este bizcocho, te dejo el enlace a continuación.

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Bizcocho Mojadito en Tazas

(2 porciones)

Ingredientes:

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3/4 tz de harina leudante "self rising"
1/4 tz de leche
1 huevos
1/2 tz de azúcar
2 oz de mantequilla (1/2 barra)
1/8 cdta de extracto de almendras
1/4 cdta. de vainilla

Procedimiento:

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Precalentar el horno a 350°F.

Separe la clara de la yema del huevo.

Suavice la mantequilla con la batidora.

Agregar el azúcar y mezcle.

Añada la yema del huevo.

Agregue el extracto de almendras y vainilla.

Añada la harina y la leche alternando.

Aparte, bata la clara de huevo a punto de nieve.

Añada la clara apunto de nieve a la mezcla del bizcocho en forma envolvente.

Coloque la mezcla en las 2 tazas.

Hornee por 15-20 minutos o hasta que el palillo de diente salga limpio.

Sirop/Jarabe simple para mojar el Bizcocho

Ingredientes:

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1/2 tazas de agua
1/4 taza de azúcar granulada

1/4 cdta de extracto de almendras

1/8 cdta. De extracto de vainilla

1/8 cdta. De extracto de brandy

Procedimiento:

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Coloque el agua con el azucar en una cacerola a fuego medio.

Deje calentar varios minutos hasta que el azucar se haya disuelto completamente en el agua.

Cuando este el sirop frio agregue los extractos.

Moje el bizcocho cuando este frio con varias cucharadas segun su gusto.

Crema de Mantequilla “Butter Cream”

Ingredientes:

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2 oz de mantequilla (1/2 barra)

1 1/2 tz de azucar de confeccion (10x, inpalpable, en polvo)

1 cda de leche

1/4 cdta de extracto de almendras

1/8 cdta. De extracto de vainilla

Procedimiento:

       www.diorizella.com 

Suavice la mantequilla

Incorpore el azúcar de confección y mezcle.

Agregue la leche y bata hasta que quede una crema suave y firme.

Añada los extractos

Colorea con colorante para repostería en gel.

Receta imprimible