Reseña Puerto Rico Blogger Con 2015

Después de 1 año de espera el 12 de septiembre de 2015 fui por primera vez al Puerto Rico  Blogger Con 2015 (PRBC). Este evento reune a Blogger e Influencer locales, ofreciendo conferencias y paneles con temas de interés. La edición de este año llevó como nombre: "Let's do it". Contó con invitados internacionales como: Mauricio Ojeda, Gerente de Alianzas Estratégicas de Youtube, Clarisse Céspedes, Editora de Baby Center, Jessi Langsen, Vicepresidenta, Digital, Hill & Knowlton Chicago, Ángela Suistaita-Ruiz y Manny Ruiz representando a Dime Media e Hispanicize. Los panelistas del patio fueron: Suzzanne Ujaque, Karla Mercado, Loydi Carrión, Biancha López y Charlene González con un panel titulado Fashion Blog Trend; moderado por Mimi Pabón. El otro panel local estaba compuesto por: Mayra Soto, José Llompart y Rafael Ruiz bajo el titulo "Eat, Travel & Blog". El PRBC 2015 conto con 4 excelentes conferencias y 2 paneles.

Los que dijimos presente en este evento pudimos beneficiados de muchisimos tips y consejos para mejorar nuestro contenido y que el mismo sea efectivo. El trabajo de los organizadores fue excelente, así que cuenten con mi asistencia el próximo año el cual promete que será mejor.

Video Receta de gelatina con queso y frutas

Este es mi primer video de recetas. Les cuento que esta receta la aprendí cuando era adolescente en la escuela y desde ahí es el postre que llevo a las reuniones familiares.  Esta gelatina de queso y frutas es muy fácil de hacer. Espero que les guste y recuerden practicarla en las próximas reuniones familiares durante esta época festiva.

Gelatina de queso y frutas

Ingredientes:

8 oz de queso crema
1 taza de azúcar
1 lata de leche evaporada
¼ taza de agua
2 sobres de gelatina sin sabor
1 lata de coctel de frutas

Instrucciones: 

Mezcle el queso crema suavizado con el azúcar y la leche.
En una cacerola pequeña mezcle el agua, la gelatina sin sabor y el sirop del coctel de frutas, caliente en la estufa por 8-12 minutos.
Añada la gelatina y las frutas a la mezcla de queso.
Llene los vasos y refrigere por 2-3 hasta que la gelatina este firme.

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