Como hacer cupcakes de aguacate

Ya sea por su valor nutricional o porque quieras aprovechar los frutos de la temporada puedes confeccionar deliciosos cupcakes de aguacate.  Los cupcakes de aguacates no es una receta popular, pero te prometo quedan lindos, húmedos y sobre todo ricos. En esta ocasión te voy a mostrar como hacer cupcakes de aguacate con crema de queso.

Los ingredientes que vas a necesitar son: harina, aceite, aguacate maduro majado, extracto de vainilla, azúcar, leche y huevos.

Paso 1. Mezclar los huevos con el azúcar por 5 a 7 minutos.

Paso 2. Agregar el aceite y mezclar.

Paso 3. Añadir a la mezcla el aguacate.

Paso 4. Agregar la harina y la leche alternado.

Paso 5. Hornear por 18- 20 minutos aproximadamente.

Deja los cupcake enfriando en una rejilla y prepara la crema.

Los ingredientes que necesitaras para la crema son: queso crema, azúcar de confección, mantequilla y extracto de almendras.

Paso 1. Suaviza el queso crema con la batidora e incorpora la mantequilla y mezcla bien.

Paso 2. Agrega el azúcar poco a poco.

Paso 3. Finalmente agrega el extracto de almendras.

Paso 4. Coloca la mezcla en una manga pastelera y decora los cupcake.

Cupcake de aguacate

Ingredientes:
      www.diorizella.com
 1 1/2 tz harina
3/4 tz aceite
1 aguacate maduro majado
1 cdta. extracto de vainilla
3/4 tz de azúcar
2/3 tz leche + 1 cdta.
2 huevos

Instrucciones:

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1. Mezclar los huevos con el azúcar por 5 a 7 minutos.
2. Agregar el aceite y mezclar.
3. Añadir a la mezcla el aguacate.
4. Agregar la harina y la leche alternado.
5. Hornear por 18- 20 minutos aproximadamente. 

Buttercream de queso crema

Ingredientes: 

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8 oz queso crema

1 tz azúcar de confección

1/2 tz mantequilla 

1 cdta. extracto de almendras

Instrucciones:

      www.diorizella.com

1. Suaviza el queso crema con la batidora e incorpora la mantequilla y mezcla bien.
2. Agrega el azúcar poco a poco.
3. Finalmente agrega el extracto de almendras.
4. Coloca la mezcla en una manga pastelera y decora los cupcake.   www.diorizella.com

Receta imprimible