9/20/2022

Como hacer un cheesecake especias de calabaza #pumpkinspice

 


De  mi niñez en Puerto Rico, recuerdo que la semana de Acción de gracias mi familia tenía una tradición. La tradición era rentar una casa en la costa oeste de Puerto Rico y pasar allí esa semana compartiendo en familia. Era todo una aventura y tengo gratos recuerdos de aquellos tiempos compartiendo con mis tíos y primos.  

Obviamente la comida no podía faltar y más aún el almuerzo o  cena del día de Acción de gracias. Entre toda mi familia preparaban la comida y enviaban a asar un pavo en alguna panadería del área. Mientras tanto, mis primos y yo nos divertíamos en la playa. 


Al pasar del tiempo, lamentablemente esta tradición familiar se fue perdiendo. Así que en mi casa se fue comprando la cena de Acción de gracias ya preparada. Creo que es de ahí que recuerdo haber probado el pie de calabaza. Ya que la mayoría de estas cenas incluyen comúnmente un pie de calabaza como postre.

Hoy día que vivo en Estados Unidos o quizás también debido a la globalización a través del internet o redes sociales,  me han llevado a conocer el pumpkin spice. Que es uno de los sabores predominantes de esta época de otoño.  El pumpkin spice no es otra cosa que una mezcla de especias que se usan mayormente para los pies de calabazas aunque hoy día se usan en otros postres y bebidas como el coquito de calabaza y café pumpkin spice latte.

En esta ocasión te muestro como hacer un cheesecake de pumpkin spice. Este cheesecake queda con un balance perfecto y delicado entre la calabaza, el queso y el pumpkin spice. Ninguno de los sabores compite uno con el otro y sé que te va a gustar. A continuación te dejo el video, seguido de la receta.

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Cheesecake de pumpkin spice

Ingredientes:

2 queso crema (16 oz)
1/2 tz azúcar granulada
1/2 cdta. extracto de vainilla
2 huevos
1/2 cdta. pumpkin spice
1/2 tz puré de calabaza
1 pie crust de graham crackers listo para usarse de 9”


Instrucciones:

1. Suaviza el queso con la batidora.
2. Agrega el azúcar, el extracto de vainilla y los huevos.
3. Añade el pumpkin spice, el puré de calabaza y mezcla.
4. Vierte la mezcla en el crust y hornea por 40 minutos.

8/11/2022

6 Alimentos que los puertorriqueños no encuentran en Maryland

 

Tu no me vas a creer que cuando me mude de Puerto Rico a Maryland traía 4 frascos grandes de sofrito congelado en la maleta, que mi mamá preparó. A nosotros los puertorriqueños nos encanta el sofrito para darle un sabor delicioso a la comida, así que no me podía faltar el sofrito. Por si no sabes lo que es el sofrito, es una mezcla triturada de hierbas frescas y vegetales o verduras como tú lo conozcas; para condimentar la comida al momento de cocinar.

Esos frascos de sofrito puertorriqueño que traje en la maleta, eran tan grandes que afortunadamente me duraron aproximadamente un año y medio. Aunque ya previamente sabía que algunos ingredientes no se consiguen en Maryland, luego de ese tiempo me tocó buscar los ingredientes para hacer más sofrito. 

Te cuento que al menos pude conseguir la mayoría de los ingredientes. Recuerdo que mi hermana vivió en un lugar en Florida donde era difícil conseguir cebollas blancas. Lamentablemente esto nos pasa a todos cuando nos mudamos. En algunos lugares se pueden encontrar algunos alimentos fácilmente y en otros lugares no se encuentran tan fácil.

Según mi experiencia viviendo en Maryland te cuento los alimentos que consumimos los puertorriqueños que no he conseguido o es difícil conseguir en Maryland:

  1. Ajíes dulces- estos ajíes se usan para el sofrito y es muy difícil conseguir ajíes dulces aquí en Maryland. Algunas personas los compran online y se los envían por correo desde Florida o Puerto Rico. El que se consigue en algunos supermercados es el ají habanero que se parece físicamente pero pica.
  2. Recao o culantro- otro ingrediente importante del sofito que tampoco se consigue fácilmente en Maryland es el recao. Hemos conseguido en un colmado que vende productos internacionales pero no es igual de aromático que el recao de Puerto Rico. Tampoco es muy fresco, ya que supongo que lo traen de otro estado.
  3. Pimiento verde para cocinar- los pimientos verdes que se usan para el sofrito que son alargados, delgados y color verde claro, hasta el momento no los he encontrado en ninguno de los supermercados que visito.
  4. Parcha- una de las frutas que no he encontrado en el supermercado es la parcha. Lo que he encontrado en algunos supermercados es la pulpa congelada.
  5. Plátanos verdes- aunque en algunos supermercados ocasionalmente encuentro plátanos verdes para hacer mofongo o tostones, la mayoría de los supermercados traen el plátano maduro. Pero no son iguales, en Puerto Rico el plátano es bien verde que suelta el líquido que mancha y son difíciles de pelar. Acá el plátano verde no suelta la mancha y son más fáciles de pelar. También, si lo dejas madurar tarda mucho y el resultado final es soso y duro. A diferencia del plátano maduro puertorriqueño que es dulce y suave.
  6. Pan sobao- el delicioso pan sobao, blandito y dulcesito como el de mi pueblo Gurabo, lamentablemente no se encuentra por ninguna parte en Maryland. Aunque algunas cadenas de tiendas traen pan de Puerto Rico, no es lo mismo como el de las panaderías de los pueblos.

Te dejo con mi video abriendo la caja que me envió mi mama desde Puerto Rico. 

Video:


7/29/2022

6 Lugares que puedes visitar gratis en Maryland

 

Estoy segura que a ti también te pasó en la niñez, recuerdo que cuando yo era niña quería ir a visitar aquí y allá. Aunque no me puedo quejar de mis padres porque hicimos mucho turismo interno en Puerto Rico y también pudimos viajar en familia a Florida. Ahora de adulta puedo entenderlo todo y sé que visitar aquí y allá cuesta, nada es gratis. 

Si hoy en día tienes familia y quieres compartir o simplemente eres un aventurero como yo, te cuento cosas que puedes hacer gratis o a un costo bajo en Maryland, US.


  1. Trails- Aquí en Maryland hay muchos caminos para desconectarse de la vida en la ciudad y estar en contacto con la naturaleza. Aquellos que son más atrevidos también pueden hacer “hiking”.
  2. Parques- Maryland cuenta con muchas comunidades con parques recreativos o parques nacionales.  Son áreas reservadas para la preservación del medio ambiente natural y en muchos de estos parques hay trails para caminar, ejercitarse, hacer yoga o meditar, algunos tienen áreas recreativas para los niños, mesas para merendar, algunos permiten mascotas, se puede observar la naturaleza o la fauna y flora local entre otras actividades.
  3. Conciertos- Mayormente durante la temporada de verano, hay muchos conciertos al aire libre en Maryland, que en su mayoría son libres de costo. No olvides llevar tu silla o una manta porque literalmente estos conciertos son al aire libre.
  4. Playa- Si tienes nostalgia de recordar aquellos viajes a la playa, en Ocean City, Maryland puedes darte una escapada. Obviamente no es la misma playa que en Puerto Rico, pero al menos podrás disfrutar de un día de sol, arena y agua salada.
  5. Museos- Maryland cuenta con muchos museos de diferentes temas, aunque algunos tienen un costo, en su mayoría es un costo bajo para mantener la operación del museo. También muchos de estos museos auspician actividades, festivales y conciertos libres de costo para la comunidad. 
  6. Festivales- Se celebran muchos festivales mayormente en la temporada de verano y en su mayoría son gratis o a un costo accesible. Hay diferentes tipos de festivales como de arte, música, culturales, auspiciados por museos o instituciones. 

Te invito a ver mi último video donde te comparto algunas tomas en el Columbia Festival of the Arts Lakefest en Maryland.

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7/21/2022

6 Secretos para abrir tu tienda online con éxito

Ya te había contado que tengo un corazón emprendedor y que hace tiempo quería abrir mi tienda online. Pero siempre estaba esperando el “momento perfecto” para lanzar mi tienda online. Pero ese momento perfecto no existe, por otro lado el “momento perfecto” se puede crear para tener éxito al abrir la tienda online. Te voy a contar 6 secretos para abrir tu tienda online con éxito basados en mi experiencia.

  1. Empezar con un presupuesto mínimo- para comenzar con un presupuesto mínimo debes ver con que ya cuentas. Por ejemplo, en mi caso ya tenía un domain por lo tanto usé ese mismo domain. Si tienes que invertir en algo que no tengas, siempre piensa en la forma más simple y más económica. El objetivo es comenzar y poco a poco tu tienda en línea va a ir mejorando y evolucionando a lo que sería la tienda en línea de tus sueños.
  2. Asignar un presupuesto a los servicios que vas a pagar- te aconsejo asignarle un presupuesto a los servicios, especialmente esos que vas a pagar mensual como un e-commerce. Recuerda que aunque vas a tratar de crear el momento perfecto, puede ser que tardes en recibir ingresos para cubrir los gastos de operación, así que lo ideal es asignar un presupuesto para varios meses para cubrir esos gastos.
  3. Tener suficiente inventario antes de abrir- antes de abrir tu tienda online ya debes tener inventario suficiente y variado. Si esperas abrir la tienda online para ir creando el inventario te va a consumir mucho tiempo, especialmente ese tiempo que debes dedicarle a otras tareas como los envíos o más importante aún, el mercadeo.
  4. Hacer mercadeo antes de abrir tu tienda online- antes de abrir tu tienda online debes hacer mercadeo para dejarle saber a las personas que muy pronto estarás habiendo tu tienda online y vayas creando tráfico a tu tienda o domain. Por experiencia propia te digo, si esperas a hacer mercadeo después de abrir la tienda, créeme que va a pasar un tiempo en lo que creas tráfico o ventas en tu tienda online. 
  5. Crear un mailing list- si creas un mailing list desde la apertura de tu tienda online la probabilidad es mayor de que ese tráfico inicial que vino solo por curiosear se suscriba al mailing list. Ahí tendrás otro medio de comunicación directa con los posibles clientes.
  6. Coloca parte de tu inventario en otras plataformas online con tráfico- si colocas parte de tu inventario en otras plataformas como Ebay o Etsy entre otras, aumenta la probabilidad de vender mas rápido además es otro medio para generar trafico a tu tienda online porque en el envío le vas a incluir información de tu tienda online. 

Espero que estos 6 secretos para abrir tu tienda online con éxito te sean útiles. Te invito a ver mi segunda orden en mi tienda online. 


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7/14/2022

La mejor temporada para visitar Maryland #jibaraenMaryland

 

Cada vez que le contaba a alguien que me mudaba para el estado de Maryland en Estados Unidos, me decían el mismo comentario, que Maryland es bonito. Honestamente no me creía el comentario ya que Puerto Rico es bien bonito también. Ahora, luego que ya llevo más de año y medio viviendo aquí, puedo darte mi opinión y también recomendarte cuál es la mejor temporada para visitar Maryland.

El verano pasado, fue mi primer verano aquí. Aparte que llevaba poco tiempo estaba pasando la pérdida de mi mascota que me acompañó por 18 años de mi vida. Así que no estaba muy motivada en salir a conocer Maryland. Además, en varias ocasiones he escuchado que luego de la epidemia del covid 19, en otras palabras luego de 2 años, este verano es que se han comenzado a hacer actividades públicas nuevamente en Maryland.

En el año hay muchas épocas que nos traen felicidad y una de ellas es el verano. Especialmente para un estado del norte como Maryland donde el invierno es frío, es la época perfecta para disfrutar de las actividades al aire libre. Ya que los días son más largos, las noches más cortas y el clima aunque caluroso es perfecto para visitar granjas, parques y caminar.

Además de los lugares que se pueden visitar todo el año como museos, parques, y granjas. He notado que en verano es una de las épocas en que más actividades familiares hay como festivales, conciertos al aire libre, los mercados de agricultores, eventos auspiciados por museos y también es la temporada de las piscinas.  Así que mi recomendación de cual es la mejor temporada para visitar Maryland es el verano, ya que aunque esté caluroso o que pueda llover es el mejor clima para aprovechar los días largos. 

Como ya te mencioné, se ofrecen muchas actividades en esta temporada y la mayoría son libres de costo o a un costo accesible. En esta oportunidad visite el festival de Strawberry en Sandy Spring, Maryland. Este evento es auspiciado por un museo local y es uno de los festivales más grandes en el área para recaudar fondos para el museo y en general promueve la economía local. La comunidad y el área de Sandy Spring es hermosa, me recuerda mucho a Puerto Rico. A continuación te dejo parte de lo que vi en el festival.

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7/07/2022

Lo que no me contaron de Color Street


 Hace exactamente un año y 3 meses comencé como estilista independiente de Color Street. Por si no conoces, Color Street es una compañía de venta directa. Esto quiere decir que su modelo de venta es a través de representantes independientes que se unen a Color Street, como estilistas independientes y socialmente a través de reuniones distribuyen el producto a cambio de una comisión. El producto principal que vende Color Street  es una tira de esmalte de uñas seco. Otra forma de ganar comisión que no es obligatoria es iniciando a otras personas a unirse como estilistas independientes de Color Street.  Pero te voy a revelar lo que no me contaron de Color Street cuando me uní como estilista independiente.

Antes de comenzar quiero que conozcas mi experiencia con otras compañías con modelos de ventas parecidos a Color Street. Para ser breve, en el pasado mi familia se ha unido a compañías como esta de productos de belleza, productos para adelgazar, ropa y artículos de cocina. También yo misma he pertenecido a compañías de joyería, materiales de scrapbook, productos de belleza y maquillaje entre otros. 

Ya que conoces algunas de mis experiencias anteriores, te diste cuenta que ya podía conocer algunas de las cosas que me esperaban al iniciarme como estilista independiente de Color Street. Por otro lado, hubo algunas cosas que no me contaron de Color Street. Una de ellas es como ganar nuevos miembros en mi grupo VIP.

Una de las políticas de Color Street es que las estilistas independientes no pueden ofrecer descuentos del producto u ofertas en publico. Por esta y otras razones como la venta social cada estilista puede crear un grupo privado si desea, donde puede ofrecer el producto, descuentos, apoyo, educación, interacción social y descuentos entre otros. 

Pero no me contaron cómo lograr que una persona entre a mi grupo VIP. Obviamente, lo primero es invitar a la familia, amistades y conocidos. A estos posibles clientes se les conoce como mercado caliente, porque te conocen. Pero luego que ya los invitas a los posibles clientes calientes, necesitas continuar contactando personas nuevas o posibles clientes fríos, que son los que no te conocen, para que entren al grupo VIP. 

Pues una estrategia común para alcanzar esos posibles clientes fríos a que entren a tu grupo VIP son los referidos. Esas personas que no te conocen pero tu familia o amigos si conocen o los miembros que ya entraron a tu grupo VIP conocen. Para lograr que un miembro de tu grupo VIP tome la decisión de invitar a un amigo al grupo necesita una motivación y es ahí que entran los incentivos. 

Un incentivo es una recompensa para motivar a que un cliente haga algo por ti. Puede ser un incentivo económico individual, como una lima, una muestra de Color Street, un removedor de cutícula o un incentivo grupal con mas valor. Por ejemplo un set completo de tiras de esmalte Color Street con algún artículo adicional de menor valor que el set de tiras. A continuación te enseño mi compra económica en Bath & Body Works. Uno de esos artículos puedo usarlo como incentivo grupal para ganar nuevos miembros en mi grupo VIP.

Si deseas unirte a mi grupo VIP puedes hacerlo aquí: Fashion Nails by Diori.

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