Potencia tu productividad en la repostería con esta simple herramienta

 

Hoy día que todo va de prisa  la repostería no es la excepción.  Los reposteros nos enfrentamos a un reto constante: cómo aprovechar al máximo el tiempo para cumplir con los pedidos, satisfacer a los clientes y mantener la calidad en cada deliciosa creación. Cada minuto cuenta y el tiempo se convierte en un recurso invaluable en este apasionante campo.

Así que la clave para maximizar el tiempo en la repostería es la planificación y la organización. Una buena administración del tiempo puede lograr mayor productividad y el éxito en el negocio de la repostería. Para estar organizado, planificar y administrar el tiempo efectivamente la mejor herramienta es el uso de una agenda. 

Una agenda es donde llevas un registro de los pedidos, fechas de entrega de pedidos  y otras actividades relevantes para tu trabajo en la repostería. La agenda puede tener diferentes formatos, como una agenda física tradicional, una agenda digital o incluso una combinación de ambas. Depende de tus preferencias y necesidades como repostera.

Una agenda te ayuda a planificar, programar y cumplir con  tus tareas y compromisos relacionados con tu negocio de repostería. También te ayuda a mantener todo bajo control y aceptar solo el trabajo que puedes manejar. Por otro lado, le deja saber a los potenciales clientes que deben ordenar a tiempo antes que se llenen todos los espacios disponibles. 

Ya sea que eres una repostera aficionada o una profesional experimentada, la optimización del tiempo en la repostería es una habilidad valiosa que vale la pena desarrollar. Tener una agenda te ofrece beneficios significativos en términos de organización, planificación, priorización y manejo efectivo del tiempo. 

En resumen, la agenda te ayuda significativamente a maximizar la productividad, reducir el estrés y garantizar que los compromisos sean cumplidos de manera puntual. Una agenda bien organizada te permite mantenerte en control de tu negocio y brindar un servicio eficiente y de calidad a tus clientes. 

Así que, ¡adelante! Toma el control de tu tiempo y sumérgete en un viaje de optimización y eficiencia en el dulce mundo de la repostería. Con un manejo adecuado del tiempo estarás a un paso más cerca de lograr tus metas y destacarte en este emocionante campo. Si no usas agenda para tu negocio de repostería, comienza ya. ¡Que tus creaciones dulces sigan deleitando a todos mientras aprovechas al máximo cada momento!

Como hacer un bizcocho de fresa y cheesecake inspirado en Barbie

 

Las muñecas Barbie fueron una parte de mi mundo de juegos y fantasías en mi niñez. Crecer con estas icónicas muñecas me brindó innumerables momentos de diversión y creatividad. Barbie fue una compañera fiel en mis aventuras imaginarias, y a través de ellas, aprendí muchas cosas haciendo amistades, a confiar en mí misma y el poder de soñar en grande. 

Las últimas semanas Barbie ha revolucionado todo nuevamente, con el estreno de su nueva película. Ya que ha sido un ícono de la moda y la diversión para niñas de todas las edades desde los años 50. Durante toda esta época, Barbie ha asumido numerosos roles y profesiones, inspirando a las niñas a soñar en grande y perseguir sus pasiones. 

La nueva película de Barbie nos lleva a un mundo de fantasía donde los sueños se pueden hacer realidad. Como siempre, sumergiéndote en un reino mágico lleno de coloridos paisajes, personajes  y sorpresas. Esta película te invita a embarcarte en un viaje inolvidable, donde la amistad, la valentía y el espíritu aventurero son las claves para superar cualquier desafío .¡Por supuesto, no podemos olvidar el increíble guardarropa de Barbie! 

Así que no me quise quedar atrás y me uní a la Barbie manía que ha cautivado a todos. En esta ocasión te comparto un bizcocho de fresa con cheesecake inspirado en Barbie. La icónica muñeca con un deslumbrante sentido de la moda  que nos ha empoderado nuevamente con una película  llena de mensajes y enseñanzas valiosas para todos.

Video

Bizcocho de fresa 
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Ingredientes: 

1 caja de bizcocho de fresa y los ingredientes que indique en la caja*
1 cdta. extracto de fresa
1 cdta. extracto de vainilla
1 cdta. extracto de brandy 

* Cambiar el agua por leche 

Procedimiento: 

En un recipiente agrega todos los ingredientes líquidos. Luego agrega el contenido de la caja de bizcocho de fresa y bate la mezcla de acuerdo a las instrucciones de la caja. Divide la mezcla de bizcocho de fresa en los moldes o capacillos. Agrega con una cuchara o usando una manga pastelera el relleno de cheesecake y hornea a 350F los bizcochos según indica en la caja o hasta que estén listos.

Relleno de cheesecake 
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Ingredintes: 

8 oz queso crema
1 huevo
1/4 tz azucar
1 cdta. extracto de vainilla 

Procedimiento:
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Suaviza el queso crema a temperatura ambiente con un batidor de mano. Agrega el azúcar y mezcla bien. Luego agrega el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todo esté bien unido. Agrega 1 cdta aproximadamente del relleno de cheesecake a cada mezcla de bizcocho de fresa en los capacillos (cupcake) o coloca este relleno de cheesecake en una manga pastelera y vierte una tira fina en forma de espiral o de lado a lado por toda la superficie del bizcocho de fresa. 

Frosting de manteca emulsificada 
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Ingredientes:    

2 lb azúcar de confección cernida (8 tz aprox.)
1 taza de manteca emulsificada
1/4 a 1/2 tz de agua
1/2 cda, emulsión de almendras

Prodedimiento:   

Bate la manteca hasta que este cremosa y blancuzca. Agrega un poco de azúcar y bate por varios segundos. Añade un chorrito de agua y bate por varios segundos. Repite el paso 2 y 3 hasta que se termine el azúcar. Raspa el azucarado del envase con una espátula de goma y verifica la textura.  Agrega un chorito del agua sobrante de ser necesario. Agrega la emulsión y bate unos segundos mas y listo. Guarda en un recipiente con tapa porque se seca rápido.

3 consejos para decorar tu hogar y disfrutar del verano al máximo

 

El verano llegó y es la época del año en la que disfrutamos de días más largos, clima cálido y una sensación de relajación en el ambiente. ¿Por qué no llevar esa atmósfera veraniega a tu hogar? Con unos simples cambios decorativos, puedes transformar tu espacio en un refugio fresco y acogedor que te permita disfrutar al máximo de esta estación. Aquí te presento tres consejos fáciles para decorar tu hogar en verano y crear un ambiente veraniego.

• Colores refrescantes y vibrantes: Una forma sencilla pero efectiva de decorar tu hogar en verano es jugar con los colores. Opta por tonos refrescantes y vibrantes que evocan la energía y la vitalidad de la temporada. Elige colores como el azul turquesa, el verde lima, el amarillo soleado o el naranja brillante para las paredes, los cojines, las cortinas o los accesorios. Estos colores alegres ayudarán a crear una atmósfera luminosa y veraniega en cualquier habitación.

• Incorpora elementos naturales: En verano, la naturaleza está en pleno esplendor, así que ¿por qué no llevar un poco de ella a tu hogar? Incorpora elementos naturales en tu decoración, como plantas de interior, flores frescas y materiales orgánicos. Las plantas de interior no solo añaden un toque de frescura y vida a tus espacios, sino que también purifican el aire y crean un ambiente más saludable. Además, las flores frescas en colores vivos son una excelente manera de añadir belleza y fragancia a tu hogar. Los materiales orgánicos, como el mimbre, el ratán o la madera, también aportan calidez y textura a la decoración veraniega.

• Crea espacios al aire libre: El verano es la temporada perfecta para disfrutar del aire libre, así que no olvides crear espacios al aire libre en tu hogar. Si tienes un patio, un balcón o un jardín, decóralos con muebles cómodos y funcionales, como sofás, hamacas o sillas plegables. Añade cojines y textiles en telas ligeras o frescas, como el lino o el algodón, para mayor comodidad. También puedes colocar luces decorativas o velas para crear una atmósfera acogedora durante las noches de verano. Si no tienes un espacio exterior, puedes crear una zona de descanso cerca de una ventana para aprovechar la luz natural y la brisa veraniega.

Decorar tu hogar en verano puede ser divertido y gratificante. Los colores refrescantes, los elementos naturales y la creación de espacios al aire libre son tres consejos clave para transformar tu hogar en un refugio veraniego. Recuerda que la decoración no solo afecta la apariencia de tu hogar, sino también la forma en que te sientes en él. Así que aprovecha esta temporada para crear un ambiente fresco.

Cuales son las desventajas de OnlyFans para los creadores de contenido #elladooscurodeOnlyFans

 

Quizás este será uno de los temas más alzar que leerás aquí. Pero te cuento porque me surgió este tema. Estaba viendo con mi esposo un video en el canal de YouTube de Chente Ydrach que tenían como un debate, si hacer contenido en OnlyFans era fácil o difícil. 

OnlyFans es una plataforma de suscripción basada en contenido para adultos, que ha ganado popularidad en los últimos años. Ya que dos de mis temas favoritos son el emprendimiento y crear contenido, también hoy día hay muchas personas que están viendo cómo pueden tener múltiples fuentes de ingresos. Así que me pareció interesante explorar el tema de esta plataforma de suscripción para adultos desde el punto de vista de los creadores de contenido o emprendedores.

Comencemos por decir que si bien crear contenido en OnlyFans tiene sus ventajas, también hay varias desventajas asociadas con el uso de OnlyFans. Me di ala tarea de buscar más información de este tema y algunas de las desventajas para los creadores de contenido en OnlyFans son:

• Estigmatización y privacidad: Aunque la aceptación y comprensión de la industria del entretenimiento para adultos han mejorado en algunos aspectos, todavía existe un estigma social asociado con el trabajo en el contenido para adultos. El uso de OnlyFans puede exponer a los creadores de contenido a la estigmatización y al juicio de otras personas, lo que puede afectar su vida personal y profesional fuera de la plataforma.

• Dependencia de la plataforma: Los creadores de contenido en OnlyFans dependen completamente de la plataforma para distribuir y monetizar su contenido. Esto significa que están sujetos a las políticas y decisiones de OnlyFans. Si la plataforma cambia sus políticas o enfrenta problemas técnicos, los creadores pueden verse afectados directamente en términos de ingresos y alcance. 

• Competencia y saturación: Con el creciente número de creadores de contenido en OnlyFans, la competencia se ha vuelto intensa. Es cada vez más difícil destacar y atraer a suscriptores en un mercado saturado. Esto puede hacer que sea difícil para los creadores nuevos o menos conocidos obtener la visibilidad necesaria y generar ingresos de manera constante.

• Ingresos inconsistentes: Aunque OnlyFans ofrece la oportunidad de generar ingresos directamente de los suscriptores, los ingresos pueden ser inconsistentes. La cantidad de ingresos depende del número de suscriptores, el compromiso del público y la disposición de los suscriptores para pagar por el contenido. Esto puede llevar a una inestabilidad financiera.

• Posibles filtraciones y piratería: Existe el riesgo de que el contenido compartido en OnlyFans sea filtrado o pirateado, a pesar de los esfuerzos de seguridad de la plataforma. Esto puede llevar a la difusión no autorizada del contenido, lo que afecta la privacidad y el control de los creadores sobre su trabajo.

Es importante tener en cuenta que las desventajas mencionadas no se aplican a todos los usuarios de OnlyFans y que algunas personas pueden tener experiencias positivas en la plataforma. Sin embargo, es esencial comprender los posibles riesgos y desafíos antes de decidir utilizar esta plataforma para crear contenido para adultos. Culminó, recordando nuevamente que este escrito está basado en la recopilación de datos y no en mi experiencia.

Haz esto en los tiempos de inflación para mantener las ventas de bizcochos #pasteleriacasera

 

Cada vez que entro a mis redes sociales mi muro está lleno de quejas de emprendedores o reposteros caseros quejándose de los altos precios de los ingredientes  y de que tienen que subir sus precios de venta. Sin duda alguna vender productos en tiempos de inflación puede ser un desafío, ya que los precios están en constante cambio y los clientes pueden tener menos dinero disponible en sus bolsillos. Sin embargo, aquí hay algunas estrategias que pueden ayudarte a enfrentar esta situación y aumentar tus ventas en un negocio de repostería casera sin sacrificar la calidad de tu producto:

1. Control de costos: Es fundamental llevar un estricto control de los costos de producción. Mantente informado sobre los cambios en los precios de los ingredientes y realiza ajustes en tus precios de manera regular, si es necesario. Saber como está la situación económica te ayudará a tomar las mejores decisiones para tu negocio.

2. Segmentación de mercado: En arroz y habichuelas, la segmentación de mercado es dividir a los clientes en grupos más pequeños  con necesidades similares. Identifica grupos específicos dentro del mercado al que te diriges. Puedes enfocarte en la venta de bizcochos para ocasiones especiales, como bodas, cumpleaños, o dirigirte a clientes que busquen productos veganos, sin gluten, bajos en carbohidratos u otras opciones especializadas.

3. Ofrece opciones económicas: Adicional a tus productos de repostería premium, considera incluir opciones más económicas que atraigan a clientes con presupuestos ajustados. Esto no quiere decir que vas a bajar tus precios, lo que te quiero decir es que puedes incluir porciones individuales, productos de menor tamaño, empaques más económicos o productos que requieren menor inversión o tiempo de elaboración. Recuerda que la rueda ya fue inventada, solo tienes que innovar y ser creativo.

4. Fidelización de clientes: Establece un programa de lealtad para incentivar a tus clientes a seguir comprando tus productos, en otras palabras a que te sean fieles. Ofrece descuentos o regalos especiales a aquellos que regresen o recomienden tu negocio a otros. Algunos ejemplos son: tarjeta de lealtad, tarjetas raspa y gana o cuando vendes un bizcocho para un baby shower puedes ofrecer un descuento para el cumpleaños del bebe. El objetivo es tener ventas recurrentes y no hacer una sola venta esporádicamente.

5. Promociones, ofertas y descuentos estratégicos: Realiza promociones periódicas para incentivar la compra de tus productos. Puedes ofrecer descuentos en determinados días de la semana, en la compra de ciertas cantidades o en ocasiones especiales. También puedes crear paquetes que sean más atractivos como: paquete de cumpleaños que incluya un bizcocho, cupcake, cake pop o lo que desees incluir por un precio determinado. Recuerda que si sigues la primera estrategia que te recomendé tu estas en total control de tus costos y sabes exactamente que promoción, oferta o descuento puedes hacer sin afectar negativamente tu negocio.

No olvides que la perseverancia y la adaptabilidad son clave para enfrentar los desafíos de la inflación. Mantén una actitud positiva y busca constantemente formas de mejorar tu negocio.

Mi reseña de la serie Poker Face en Peacock

Una de las tantas cosas que he aprendido en mi relación de pareja es a apreciar el cine como arte. Aunque siempre me he considerado una amante del cine, con mi esposo he ido refinando el gusto por producciones que tengan buen libreto, buena historia y buena actuación entre otros criterios.

Te cuento que en estos días a mi esposo y a mi, nos dio con explorar un servicio de transmisión de video llamado Peacock. De esos días en que nos ponemos a ver “tráiler” de lo que va a salir nuevo. Habíamos visto el trailer de la serie “Poker Face” y posteriormente vimos una entrevista de los actores principales. Ya que hemos visto trabajos previos en los que ha actuado la actriz principal de esta serie nos animamos a verla.

Por aquí te dejo mi reseña por si te animas a ver esta serie también. "Poker Face" es estilo “mystery-of-the-week series”. En este estilo de series se presenta y resuelve un asesinato o misterio nuevo en cada episodio. Por si no te gustan las series con narrativa continua que se extienda a lo largo de toda la temporada, esta serie tiene una estructura episódica y te va a gustar. 

La trama de “Poker Face” se basa en seguirle los pasos al pintoresco y carismático personaje principal, Charlie Cale, interpretado por Natasha Lyonne. Quien tiene que embarcarse en un viaje lleno de inusuales paradas, donde se encuentra con nuevos personajes y se enfrenta a crímenes extraños que no puede resistir resolver.

Una de las cosas que hace que "Poker Face" destaque y a mi en lo personal me encanto, es su notable elenco de estrellas invitadas en cada episodio. Desde la cautivadora Ellen Barkin y el talentoso Adrien Brody hasta el nuestro, el carismático Luis Guzmán y la versátil Chloë Sevigny por mencionar algunas de las estrellas invitadas. Cada episodio nos sorprende con la aparición de talentosos actores que añaden profundidad y emoción a la historia.

En cada parada del viaje de Charlie presenta un nuevo caso y una variedad de personajes peculiares. La serie ofrece una amplia gama de personalidades y situaciones que te mantienen  tratando de conocer las motivaciones del crimen y como Charlie se las ingenia para conocer la verdad y exponer el perpetrador. Además, ya que cada episodio sigue la misma estructura, a mi me intrigaba saber cómo se relacionaba Charlie con cada nuevo personaje.

Asimismo, la habilidad de Charlie para detectar las mentiras agrega un elemento intrigante a la trama y diferente. Su capacidad para leer el lenguaje corporal, fijarse en detalles y atar cabos te mantiene atento, para conocer la resolución del caso. Además de que Charlie te hará reír en ocasiones con su peculiar personalidad y ocurrencias.

En resumen, "Poker Face" es una serie de misterio adictiva y entretenida que te atrapa desde el primer episodio. Con su elenco estelar, tramas cautivadoras y la habilidad única de su protagonista. Si te gustan las series detectivescas estilo los años 70 con un toque de originalidad, definitivamente deberías darle una oportunidad a "Poker Face".