tag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post2132012795256913657..comments2024-02-26T15:12:43.746-04:00Comments on Diorizella En Casa: Como Hacer un Bizcocho Mojadito PuertorriqueñoDiorizella En Casahttp://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comBlogger130125tag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-79120686395221992442021-05-28T07:14:51.161-04:002021-05-28T07:14:51.161-04:00Saludos! Así es. Esta es mi receta preferida porqu...Saludos! Así es. Esta es mi receta preferida porque es fácil y lleva pocos ingredientes. Gracias por visitar este espacio.Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-59876003885790365642021-05-16T12:05:16.053-04:002021-05-16T12:05:16.053-04:00tremendo link, super sencillo y claro a seguir. gr...tremendo link, super sencillo y claro a seguir. gracias por tu trabajo y tiempo..Belhttps://www.blogger.com/profile/03296864437217881399noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-90719529012525918862020-12-27T17:22:40.086-04:002020-12-27T17:22:40.086-04:00Saludos! Yo creo que triplicando la receta la pued...Saludos! Yo creo que triplicando la receta la puede usar para un molde 8 x 4. Yo la duplico para un molde 8 x 3 y queda bien. En cuanto al sirop, aquí mismo en este blog tengo un articulo de como hacer sirop y ahi hay una tabla de la cantidad aproximada de sirop según los tamaños de los moldes. Usualmente horneo a la misma temperatura y en moldes de este tamaño no he tenido problemas, pero puede tratar bajando la temperatura y si no le resulta podría tratar un "heat core" Yo creo que el ganache le iría bien, pero siempre es bueno tratarlo a ver que tal. Éxito. Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-40248870935546818362020-11-25T11:06:08.494-04:002020-11-25T11:06:08.494-04:00He hecho este bizcocho antes y es la receta que si...He hecho este bizcocho antes y es la receta que siempre utilizo, me fascina. Necesito modificar esta receta ya que estare utilizando un molde d 4" de profundidad. Segun mis calculos y para irme a la segura estare cuatriplicando la receta. Mi molde es de 8"x4" ,el syrop lo estare cuadriplicando igual pero, cuantas tazas de sirop necesitaria? Estoy pensando que seria alrededor de 3 tazas y no las 4 pero no se. Alguien que tenga conocimientos en horneando moldes de 4" de profundidad porque si no me equivoco , creo q la temperatura hay que bajarla tambien. No se hace a 350 sino alrededor de los 300 grados. Seria mi primera vez haciendo este bizcocho con un molde de 4" de profundidad. otra pregunta, pienso usar un Whipped Ganache de chocolate blanco pero no se si el sabor complementaria el sabor del bizcocho por el extracto de almendra . Pienso que si pero no se, estoy experimentando porque NO quiero hacer el frosting tradicional porque eso es manteca con azucar lo que estamos comiendo y no me siento comoda dandoselo a mi familia ademas no desperdicio el frosting ya que no todos comen frosting. Estoy buscando alternativas y el Ganache me encanta (chocolate y heavy cream). Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07854743438774538384noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-18431158692515101992020-10-20T08:24:53.130-04:002020-10-20T08:24:53.130-04:00Saludos Diana, es un molde de 6 x 3. Saludos Diana, es un molde de 6 x 3. Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-38796027582662145052020-10-20T08:04:34.234-04:002020-10-20T08:04:34.234-04:00Puede eliminar las yemas de los huevos y usar solo...Puede eliminar las yemas de los huevos y usar solo las claras de los huevos como se hace en un white cake. Entiendo que debera agregar 1 ó 2 claras adicionales ya que se esta eliminando las yemas, debe hacer la prueba porque hasta ahora nunca lo he tratado. Exito y me cuenta el resultado.Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-23602941274099480772020-10-20T07:57:17.296-04:002020-10-20T07:57:17.296-04:00Saludos! Asi es, yo amo esta vieja receta es un ex...Saludos! Asi es, yo amo esta vieja receta es un exito. Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-30668842525588929582020-10-20T07:46:24.686-04:002020-10-20T07:46:24.686-04:00Honestamente yo siempre he usado leche o agua. Per...Honestamente yo siempre he usado leche o agua. Pero en teoria entiendo que podria usarlo, se supone que quede mas humedo. Exito y me cuenta del resultado. Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-59951056384094512162020-10-20T07:44:09.876-04:002020-10-20T07:44:09.876-04:00Puede usar 1 cucharadita de extracto de vainilla p...Puede usar 1 cucharadita de extracto de vainilla para el bizcocho y la misma cantidad para el sirop si esta doblando la receta. Exito.Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-46299997432481067362020-10-20T07:41:56.186-04:002020-10-20T07:41:56.186-04:00Saludos! Yo prefiero dejarlo enfriar a temperatura...Saludos! Yo prefiero dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Si lo va a guardar en la nevera porque lo va a usar al otro dia puede guardarlo en la nevera ya mojado. Pero la reposteria es un arte y cada persona tiene su toque y su metodo, tiene que tratar si ponerlo en la nevera funciona para usted. Exito y gracias por el apoyo.Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-82080221515607849332020-10-20T07:34:13.142-04:002020-10-20T07:34:13.142-04:00I recommend that you double the recipe for a 9 x 3...I recommend that you double the recipe for a 9 x 3 pan.Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-31202135713028019392020-10-20T07:32:41.248-04:002020-10-20T07:32:41.248-04:00Si usa esta misma receta va a quedar bajito. Puede...Si usa esta misma receta va a quedar bajito. Puede tratar 2 cosas, usar huevos large y va a subir un poquito mas o hacer la receta doble pero le estaria sobrado mezcla que la puede usar para hacer cupcakes.Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-35801472539116402532020-10-20T07:30:32.914-04:002020-10-20T07:30:32.914-04:00I recommend using alcohol because the brandy extra...I recommend using alcohol because the brandy extract does not taste good. But if it's for sale and you live in a country or state that doesn't allow alcohol infusion unless you have an alcoholic beverage license, I recommend using brandy extract.Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-14901284746133238132020-10-16T19:33:55.254-04:002020-10-16T19:33:55.254-04:00Se ve muy rico. ¿Es un molde #6?Se ve muy rico. ¿Es un molde #6?Dianahttps://www.blogger.com/profile/00585172669331230568noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-87517789329907445932020-10-16T19:32:56.213-04:002020-10-16T19:32:56.213-04:00Hola. Qué rico se ve . ¿Qué tamaño de molde es l...Hola. Qué rico se ve . ¿Qué tamaño de molde es la receta? Parece un #6.Dianahttps://www.blogger.com/profile/00585172669331230568noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-67745942341565573882020-09-25T07:38:22.309-04:002020-09-25T07:38:22.309-04:00Saludos! Yo he trabajado esta receta doble en un m...Saludos! Yo he trabajado esta receta doble en un moldes 8 x 3 ó 10 x 3 y me ha quedado bien. Pero si ya trató el molde 9 x 3 y no se cocino adentro puede bajar un poquito la temperatura del horno y aumentar el tiempo un poquito hasta que pruebe que el bizcocho esta listo. <br /><br />Tambien venden una herramienta que se llama "heat core" que usualmente se utiliza en moldes de 10" en adelante que ayuda a que los bizcochos grandes se coninen bien. Espero que estos tips le sean de ayuda. Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-74071623516593865012020-09-25T07:30:28.906-04:002020-09-25T07:30:28.906-04:00Hola deemar21:
Esta receta es de un bizcocho denso...Hola deemar21:<br />Esta receta es de un bizcocho denso o pound cake, por tal razon se le agrega el syrop. La reposteria es una combinacion de pasos e ingredientes. Lo que quizas pueda evaluar son los ingredientes a ver si la proxima vez le queda mejor. <br /><br />Usar mantequilla no margarina ya que la mantequilla contiene una pequeña cantidad de agua y hace que el bizcocho quede mas esponjoso y le da mejor sabor. Usar huevos large no usar huevos medium para que le de mejor estructura y esponjosidad. Usar azucar extra fina en vez de azucar regular para que quede una migaja mas suave. Tratar otras marcas de harinas tambien.<br /><br />Usar una batidora de mesa como las kitchen aid hace una diferencia enorme en la textura del bizcocho. De igual modo yo trabajo esta receta con batidora de mano tambien pero trato de mantenerme en las velocidades bajas. Lo otro que puede verificar es la temperatura del horno. Espero que la proxima vez le quede mejor y le comento que yo tambien he tenido que tratar recetas una y otra vez hasta que me quede como me gusta. Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-63126181378504063122020-09-25T07:12:47.610-04:002020-09-25T07:12:47.610-04:00Puedes doblar la receta (multiplicas cada ingredie...Puedes doblar la receta (multiplicas cada ingrediente por 2 Ej: 2 huevos x 2 = 4 huevos). Para el molde 6 x 4 puede que te sobre mezcla y el 8 x 4 quedara bien pero quizas no tan alto.Diorizella En Casahttps://www.blogger.com/profile/08874961135859983543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-43227981038868289192020-08-09T12:26:25.645-04:002020-08-09T12:26:25.645-04:00Hola alguna idea por que me queda el bizcocho blan...Hola alguna idea por que me queda el bizcocho blanco y no doradito?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06693449147962108091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-27137164353035540782020-07-31T16:56:07.779-04:002020-07-31T16:56:07.779-04:00Hola!! He hecho el bizcocho dos veces y ha quedado...Hola!! He hecho el bizcocho dos veces y ha quedado ricooo!! Espectacular la receta para los principiantes que queremos ser “Super Chef” jajaja Abrazos!<br />María de Juana Díaz, Puerto RicoMARIA DEL CARMENhttps://www.blogger.com/profile/03434292870705358807noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-13277162356002118862020-06-23T16:28:45.820-04:002020-06-23T16:28:45.820-04:00Buenas tardes,
Puedo utilizar buttermilk en vez d...Buenas tardes,<br /><br />Puedo utilizar buttermilk en vez de leche regular?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07834423073840377833noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-17561117101446545552020-06-22T10:34:14.766-04:002020-06-22T10:34:14.766-04:00Yo quiero hacer un bizcocho de vainila pero con la...Yo quiero hacer un bizcocho de vainila pero con la receta doble , que cantidad de vainilla para el bizcocho y cuanto de vainilla en el sirop, el molde es 8x3 graciasmarisol quinoneshttps://www.blogger.com/profile/00303482152196845581noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-30593548863309506582020-06-20T00:07:33.455-04:002020-06-20T00:07:33.455-04:00Hola, me encanto el sabor del bizcocho, es el unic...Hola, me encanto el sabor del bizcocho, es el unico que realmente ha sabido bueno. La unica pregunta que le tengo es que si antes de que se ponga el syrup en el bizcocho, se puede poner en la nevera?Danihttps://www.blogger.com/profile/03475994606850988814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-9827883294342597332020-06-16T16:45:55.202-04:002020-06-16T16:45:55.202-04:00How much would I need to make if I have 9 inch pan...How much would I need to make if I have 9 inch pans?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00858426820331398958noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-427703351705717294.post-78782550337696593802020-06-15T12:10:13.951-04:002020-06-15T12:10:13.951-04:00Esta misma receta se puede usar para un 6x4. Hoy h...Esta misma receta se puede usar para un 6x4. Hoy hay que echarle más harina. Sujei Marie Rodriguez Trujillohttps://www.blogger.com/profile/13539957495116181607noreply@blogger.com